차례:
파스타는 섭취 할 수있는 탄수화물의 원천입니다. 이것은 쌀과 국수를 제외하고 탄수화물의 대체 공급원이 될 수 있습니다. 따라서 매일 섭취하는 탄수화물의 원천은 그뿐만 아니라 지루하지도 않습니다. 그러나 파스타의 영양소는 어떻습니까? 건강에 좋은 파스타의 종류는 무엇입니까?
파스타의 영양 성분
자주 찾는 파스타는 보통 밀가루로 만든 파스타입니다. 그러나 실제로 파스타는 밀가루 또는 현미와 같은 다른 재료로도 만들 수 있습니다. 따라서이 파스타의 영양 성분은 파스타를 만드는 재료에 따라 다릅니다.
파스타에는 탄수화물, 단백질 및 약간의 지방이 포함되어 있습니다. 밀가루로 만든 일반 파스타 100g에는 최소 131 칼로리, 탄수화물 25g, 단백질 5g, 지방 1g이 들어 있습니다. 이 영양소 함량의 양은 파스타 요리 방법과 파스타 요리에 첨가되는 재료에 따라 다릅니다. 많은 파스타 제품은 또한 파스타의 영양가를 높이기 위해 철분으로 강화됩니다.
건강에 좋은 파스타
선택할 수있는 파스타에는 다양한 종류가 있습니다. 이를 위해보다 건강한 파스타 요리를 먹고 싶다면 다음과 같은 파스타를 선택해야합니다.
1. 통 곡물 파스타
통 밀가루로 만든 파스타는 일반 파스타보다 섬유질과 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 이것은 통밀 파스타를 건강한 파스타로 만듭니다. 통밀 파스타 140g에는 섬유질 6.3g, 단백질 7.5g, 탄수화물 37g이 들어 있습니다. 또한 밀 파스타에는 비타민 B, 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다.
2. 통 곡물 파스타 (오트 브란) 대신
이 유형의 파스타에는 또한 높은 섬유질, 단백질 및 신체에 필요한 다양한 중요한 영양소가 포함되어 있습니다. 오트 브란 파스타는 밀로 만들어 지지만 통 곡물이 아니라 밀의 바깥 부분 (밀기울) 만 취합니다. 따라서 귀리 파스타와 통밀 파스타의 영양 성분이 다릅니다. 100g의 귀리 페이스트에는 15.4g의 섬유, 58mg의 칼슘, 5.4mg의 철 및 235mg의 마그네슘이 포함되어 있습니다. 예, 귀리 파스타의 섬유질 함량은 통밀 파스타보다 훨씬 높습니다. 그러나 귀리의 영양 성분은 통 곡물보다 많지 않을 수 있습니다.
3. 보리 파스타
보리는 파스타를 만드는 데 사용할 수있는 곡물의 일종입니다. 보리 파스타도 섬유질이 풍부합니다. 148g의 보리 가루에는 10g의 섬유질과 15.5g의 단백질이 들어 있습니다. 그 외에도 보리에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 엽산, 비타민 B6 및 아연과 같은 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
파스타를 먹을 때 부분에주의
파스타에는 영양분이 풍부하다고해서 많은 양을 자유롭게 먹을 수있는 것은 아닙니다. 파스타에 고기와 치즈와 같은 다른 재료를 많이 추가하면 특히 그렇습니다. 과도하게 섭취하는 음식은 확실히 몸에 좋지 않습니다.
많은 양의 파스타를 먹고 다른 재료를 많이 첨가하면 실제로 허리 둘레가 넓어 질 수 있습니다. 조심하세요, 부분이 핵심입니다. 한 끼에 1 ~ 1.5 컵의 조리 된 파스타 만 섭취해야하며, 일부는 한 끼에 0.5 컵의 조리 된 파스타를 권장하기도합니다. 건강을 유지하려면 파스타 요리에 야채, 살코기, 생선 또는 견과류를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
엑스
