5 상점에서 판매하는 것보다 맛있는 건강한 마요네즈 레시피

마요네즈는 맛있는 보완 식품 중 하나이며 맛을 더합니다. 밖에서 사는 대신 집에서 직접 마요네즈를 만들어 보자. 건강에 좋을뿐만 아니라 취향에 따라 맛을 조절할 수도 있습니다. 다음은 집에서 시도해 볼 수있는 다양한 건강 마요네즈 요리법입니다.

맛있고 건강한 마요네즈 레시피

1. 건강한 마요네즈

출처: Very Well Fit

기재:

• 달걀 노른자 4 개를 실온에 놓습니다.
• 레몬 주스 또는 사과 식초 1 큰술
• 디종 머스타드 1 작은 술
• 후추 ½ 작은 술
• ¼ tsp 소금
• 올리브 오일 190ml
• 따뜻한 코코넛 오일 190ml

만드는 방법:

1. 달걀 노른자를 믹서기에 넣으십시오.
2. 레몬 주스 또는 식초, 겨자, 소금 및 후추를 추가하십시오. 그런 다음 잘 섞으십시오.
3. 올리브 오일부터 시작하여 블렌더 속도를 낮추면서 오일을 천천히 첨가하십시오.
4. 모든 것이 고르게 섞일 때까지 한 방울 씩 입력하십시오.
5. 마요네즈를 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 재고로 보관하십시오. 마요네즈는 1 주일 동안 냉장고에 보관됩니다.

2. 달콤한 마요네즈

출처: The Spruce Eats

기재:

• 흰빵 4 개, 가장자리를 제거하고 작게 자른다
• 물 300ml
• 상추 오일 200ml
• 디종 머스타드 1 큰술
• 설탕 2 큰술
• 소금 1 큰술
• 레몬 즙 1 큰술
• 가당 연유 2 큰술

만드는 방법:

1. 물을 끓여서 잘게 자른 빵을 넣습니다. 빵이 부드러워 질 때까지 5 분간 끓입니다.
2. 잘 섞이고 부드러워 질 때까지 모든 재료와 함께 부드러운 빵을 믹서기에 넣으십시오.
3. 마요네즈를 유지하기 위해 따로 보관하고 닫힌 용기에 넣으십시오.

3. 계란없는 아보카도 마요네즈

출처: Lheritier

기재:

• 신선한 아보카도 2 개
• 올리브 오일 ¼ 컵
• 라임 주스 또는 사과 사이다 식초 1 작은 술
• 마늘 가루 ½ 작은 술
• 소금 1 작은 술
• 디종 머스타드 1 큰술
• 후추 ½ 작은 술

만드는 방법:

1. 아보카도 껍질을 벗기고 고기를 가져 가세요.
2. 아보카도와 모든 재료를 블렌더에 넣으십시오. 모든 것이 잘 섞일 때까지 중간 속도로 켜십시오.
3. 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 이 마요네즈는 냉장고에서 이틀 동안 지속됩니다.

4. 마늘 마요네즈

출처: 맛

기재:

• 마늘 2 쪽
• 올리브 오일 200ml
• 디종 머스타드 ½ 작은 술
• 달걀 노른자 3 개
• 식초 1 큰술
• 물 2 큰술
• 후추 ¼ tsp
• 소금 ½ 작은 술

만드는 방법:

1. 올리브 오일을 채운 프라이팬이나 테플론에 마늘 2 쪽을 넣고 중불로 5 분 동안 조리합니다.
2. 팬을 덮고 열을 줄인 다음 양파를 최대 15 분 동안 익 힙니다.
3. 뚜껑을 열고 마늘을 뒤집은 다음 20 분 더 익힌다.
4. 불을 끄고 양파와 기름을 식히십시오.
5. 양파가 식 으면 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 잘라내어 껍질이 모두 벗겨 졌는지 확인합니다.
6. 얇게 썬 양파를 믹서기, 퓨레에 넣으십시오.
7. 달걀 노른자, 겨자, 식초를 넣고 믹서기에 다시 잘 섞습니다.
8. 믹서기의 양파에 사용한 식용유를 천천히 첨가하십시오.
9. 물, 소금, 후추를 넣으십시오. 다시 잘 섞는다.
10. 마요네즈를 밀폐 된 용기에 담아 보존하고 원할 때 언제든지 먹을 수 있도록합니다.

5. 캐슈넛 마요네즈

출처: Detox Inista

기재:

• 생 캐슈 1 컵을 2 시간 동안 담가 두드려 건조시킵니다.
• 물 6 큰술
• 레몬 즙 3 큰술
• 바다 소금 ½ 작은 술
• 2 일
• 칠리 소스 2 작은 술

만드는 방법:

1. 캐슈, 물, 레몬 주스, 대추를 고속 블렌더에 섞습니다.
2. 모든 재료가 고르게 섞이고 부드러워지면 용기에 넣으십시오.
3. 마요네즈에 칠리 소스를 넣고 잘 섞는다.
4. 서빙 1 시간 전에 냉장고에 넣어 식감이 두껍고 맛이 완전히 섞이도 록합니다.

어떻게, 어떤 마요네즈 레시피를 먼저 시도하고 싶습니까?

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