치즈를 보관하는 6 가지 팁

차례:

내구성을 높이는 치즈 저장 요령
1. 치즈를 종이에 싸서
2. 치즈를 한 봉지에 섞지 마십시오.
3. 치즈를 플라스틱으로 감싸지 마십시오.
4. 치즈를 보관할 때 여분의 포장을하십시오
5. 치즈는 버섯이있는 부분을 자릅니다.
6. 치즈는 냉장고에 넣어 두세요

치즈를 냉장고에 잠시 보관하다가 사용했을 때 질 기고 곰팡이가 생긴 적이 있습니까? 이것은 치즈의 품질이 나쁘기 때문이 아닙니다. 그러나 잘못 저장했을 가능성이 있습니다. 그렇다면 튼튼하고 오래가는 치즈를 저장하는 방법은 무엇입니까?

내구성을 높이는 치즈 저장 요령

치즈는 동물성 우유 기반 제품입니다. 다른 동물에서 추출한 식품과 마찬가지로 치즈도 신선함을 유지하기 위해 냉장고에 보관해야합니다. 그래도 치즈의 장점을 계속 느낄 수 있습니다.

그러나 냉장고에 치즈를 넣는 것은 자의적으로 할 수 없습니다. 제대로 보관 된 치즈는 얼마 동안 사용할 수 있고 다양한 치즈 레시피 나 간식으로 가공하여 가족이 즐길 수 있습니다.

맛있고 정확한 치즈를 저장하여 오랫동안 즐길 수있는 방법을 알려드립니다.

1. 치즈를 종이에 싸서

치즈를 사서 일부만 사용하면 나머지는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 냉장고에 보관하기 전에 식감과 맛이 유지되도록 포장해야합니다.

치즈를 포장하는 가장 좋은 방법은 왁스 종이나 양피지를 사용하는 것입니다. 두 종류의 종이 모두 치즈가 숨을 쉴 수있는 공간을 만들고 치즈가 건조하고 딱딱 해지는 것을 방지합니다. 쉽게 열리지 않도록 종이 랩을 붙입니다.

2. 치즈를 한 봉지에 섞지 마십시오.

치즈를 포장 할 때는 하나씩해야합니다. 다양한 치즈를 한 봉지에 섞지 말고 다른 날짜에 구입 한 치즈를 섞지 마십시오.

포장이 완료되면 치즈의 이름과 구입 날짜를 기록하십시오. 이렇게하면 개봉하지 않고도 포장에 들어있는 치즈와 냉장고에 보관 된 시간을 확인할 수 있습니다.

3. 치즈를 플라스틱으로 감싸지 마십시오.

치즈를 저장하고 싶을 때 플라스틱은 왁스 종이나 양피지보다 집에서 찾기가 더 쉽습니다. 그러나 치즈를 직접 포장하기 위해 플라스틱을 사용해서는 안됩니다.

플라스틱은 치즈가 호흡하는 것을 막고 산소를 흡수합니다. 이런 일이 발생하면 치즈의 맛이 손상되고 심지어 박테리아가 증식 할 수 있습니다.

4. 치즈를 보관할 때 여분의 포장을하십시오

치즈를 더 오래 유지하려면 치즈 포장을 추가해야합니다. 종이로 싸인 치즈는 너무 오래 방치하면 건조하고 딱딱해질 수 있기 때문입니다. 이 추가 포장이 필요할 때 플라스틱을 사용할 수 있습니다.

종이로 싸인 치즈를 비닐 봉지에 담아서 닫을 수 있습니다. 그러나 그것을 닫을 때 너무 빡빡하지 마십시오. 치즈를 보관할 때 공기를위한 공간을 만들기 위해 플라스틱을 조금 엽니 다.

이것은 또한 치즈가 썩은 경우 치즈 냄새가 냉장고 전체에 퍼지는 것을 방지하거나 치즈가 냉장고에있는 다른 음식의 냄새를 흡수하는 것을 방지 할 수도 있습니다.

5. 치즈는 버섯이있는 부분을 자릅니다.

치즈를 사용하고 싶지만 치즈에 곰팡이가 생긴 부분이 몇 개있을 때 버리지 마십시오. 치즈의 영향을받은 부분을자를 수 있고 나머지는 사용하기에 안전합니다.

그러나 이것은 모든 종류의 치즈에 적용되지는 않습니다. 일부 유형의 치즈는 부드럽습니다. 블루 치즈, 염소 우유, 리코 타, 모짜렐라로 만든 셰 브르 또는 치즈는 곰팡이의 영향을받는 부분이 몇 개 있어도 먹기에 안전하지 않습니다. 체다, 파마산, 고다 또는 에멘탈과 같이 딱딱하거나 약간 딱딱한 질감의 치즈는 괜찮습니다.