차례:
당신은 전자 레인지로 음식을 데우는 것을 좋아하는 사람입니까? 실용성과 시간 절약은 전자 레인지를 사용하여 음식을 가열하는 두 가지 주요 이유입니다. 어떤 사람들은 냉장고에서 음식을 꺼내 전자 레인지로 바로 요리하는 습관이있을 수 있습니다. 3 분 안에 음식을 먹을 준비가되었습니다. 그러나 전자 레인지에서 플라스틱으로 음식을 가열하는 것이 안전합니까? 다음 설명을 확인하십시오.
다양한 유형의 플라스틱 용기에 대해 알아보십시오.
전자 레인지에서 플라스틱 용기를 사용하여 음식을 가열하는 것이 어떻게 암을 유발할 수 있는지 들어 본 적이 있습니까? 흠… 사실이 소식은 완전히 사실이 아닙니다. 일반적으로 식품을 데우기위한 용기로 사용되는 플라스틱 재료에는 다이옥신이 포함되어 있지 않습니다. 다이옥신은 쓰레기, 플라스틱, 금속, 목재 및 기타 물질을 태울 때만 나타나기 때문입니다.
따라서 전자 레인지에서 음식을 태우지 않는 한 다이옥신에 노출되지 않습니다. 그러나 전자 레인지에서 플라스틱으로 음식을 데워도 안전합니까?
이 용어는 다양한 유기 및 무기 화합물로 만든 많은 재료를 포함하기 때문에 기본적으로 "플라스틱"이라는 단일 물질이 없습니다. 더 논의하기 전에 먼저 시장에 나와있는 플라스틱 용기의 유형을 알아 두는 것이 좋습니다. 따라서 시장에 나와있는 플라스틱은 용도에 따라 세 가지 유형으로 나뉩니다.
- 가정 용품 용으로 설계된 플라스틱
- 정원 도구 용품을 보관하는 데 사용되는 플라스틱
- 우리가 매일 소비하는 음식과 음료를 저장하기 위해 특별히 만들어진 플라스틱.
음, 식품 저장 용기 제품을 만드는 회사는 가열 할 수있는 식품 저장 용기를 생산하지 않는 회사에 비해 확실히 다른 재료를 사용합니다. 따라서 플라스틱 용기를 만드는 데 사용되는 모든 화학 물질이 동일한 것은 아닙니다.
식품 저장 용기의 화학 성분
플라스틱 식품 저장 용기에 첨가되어 화학 물질을 형성하고 안정화시키는 몇 가지 화학 물질이 있습니다. 그러나 일반적으로 플라스틱에는 두 가지 구성 요소가 있습니다. 즉, 플라스틱을 맑고 단단하게 만들기 위해 첨가되는 비스페놀 -A (BPA)와 플라스틱을 부드럽고 유연하게 만들기 위해 첨가되는 프탈레이트입니다.
BPA와 프탈레이트는 종종 "내분비 계의 교란"으로 여겨지며, 둘 다 인간 호르몬의 정상적인 기능을 방해 할 수 있고 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 BPA와 프탈레이트가 가열되면 특히 육류 및 치즈와 같은 지방이 많은 식품에서 식품으로 이동할 수 있기 때문입니다.
또한 BPA 노출이 임산부에게 노출되면 임신 중에 장애를 일으킬 수 있습니다. 이것이 미국 식품의 약국 (FDA)이 유아 용품 및 임산부에게 BPA 사용을 금지하는 이유입니다.
가열 가능한 식품 저장 용기를 생산하기 전에 미국 식품의 약국 (FDA)은 플라스틱 용기 제조업체가 FDA 표준 및 사양을 충족하는 테스트를 사용하여 먼저 테스트하도록 요구합니다. 그런 다음 FDA가 용기가 전자 레인지에서 사용하기에 안전하다고 승인하기 전에 테스트 데이터의 결과를 다시 검토했습니다.
이러한 테스트 중 일부는 여러 고온에서 화학 물질의 이동을 측정하기 위해 수행되며, 이는 사용 중 플라스틱 용기의 저항을 결정하기위한 것입니다. 또한 테스트를 통과 한 플라스틱 용기에만 "전자 레인지 사용 가능"이라는 라벨 또는 전자 레인지 사용이 승인되었다는 문구가 표시 될 수 있습니다.
그렇다면 플라스틱 용기에 담긴 음식을 전자 레인지에 데워도 안전한가요?
일반적으로 "전자 레인지 용"라벨은 용기가 전자 레인지에 들어갈 때 녹지 않는다는 것을 나타냅니다. 그러나 그들은 더운 온도에서 반드시 안전하지는 않습니다. 또한 현재 많은 회사가 BPA가없는 제품을 생산한다고 주장하지만 실제로는 여전히 위험한 대체 화학 원소를 포함하고 있습니다.
플라스틱 용기 사용으로 인한 다양한 위험을 방지하기 위해 전자 레인지를 사용하기 전에주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 전자 레인지에서 사용할 수있는 세라믹 또는 유리 용기를 사용하여 음식을 데울 것을 권장합니다.
- 또한 긁히고 색이 변한 "전자 레인지 용"라벨이 붙은 플라스틱 용기를 사용하지 마십시오. 그 이유는이 부분이 식품의 화학 성분을 노출시킬 수 있기 때문입니다.
- 식품 온도계를 사용하여 식품이 안전한 조리 온도에 도달했는지 확인하십시오.
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