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어떤 사람들에게는 반숙 계란을 먹는 것이 다른 맛의 느낌을줍니다. 약간의 액체 질감은 그것을 좋아하는 사람들에게 즐거움을 제공합니다. 그렇다면 식욕을 돋우는 맛 뒤에 아이들도 반숙 계란을 먹을 수 있습니까?
그 이유는 반쯤 익힌 달걀에 여전히 아기를 병에 넣을 수있는 박테리아가 포함되어 있다고 말하는 사람들이 있습니다. 글쎄, 아이들에게주기 전에 먼저 다음 리뷰를 읽어 보자.
아이들을위한 반숙 계란, 안전한가요?
자녀를 위해 아침 식사를 준비 할 시간이 많지 않으면 계란 요리에 뛰어들 수 있습니다. 오믈렛, 계란 후라이, 어린이가 좋아하는 스크램블 에그 등. 예, 계란은 실제로 오랜 시간이 걸리지 않고 다양한 요리로 실제로 가공되는 식품 재료입니다.
또한 계란에는 단백질, 비타민, 미네랄, 심지어 다른 식품에서는 발견되지 않는 오메가 -3 지방산도 포함되어 있습니다. 영양소는 매우 다양하지만 처리 방법에도주의를 기울여야합니다. 깨닫지 못한 채, 아이들에게 음식을 제공하는 방식은 아이들의 몸이 흡수하는 영양분에도 영향을 미칠 수 있습니다.
반숙 계란은 맛이 좋지만 다른 사람들은 건강에 해롭고 질병을 퍼 뜨리기 쉽다고 생각합니다. 당신은 또한 이것이 아이들이 반숙 계란을 먹어서는 안된다는 것을 의미합니까?
운수 나쁘게, 유아는 덜 익힌 계란을 먹지 않는 것이 좋습니다. 박사에 따르면. 영양 및 건강 분야의 전문가 인 Madelyn Fernstrom 박사는 5 세 미만의 어린이는 조리 된 계란 만 먹을 수 있습니다. 제대로 조리되지 않은 계란은 몸에 해를 끼칠 수있는 살모넬라 균을 포함하기 쉽습니다.
덜 익힌 계란에서 살모넬라 감염의 위험성
사실, 반숙 계란을 피하도록 권장하는 것은 어린이들만이 아닙니다. 성인은 반쯤 익힌 계란도 먹어서는 안됩니다.
특히 어린이나 노인과 같이 면역 체계가 낮은 사람들의 경우 살모넬라 감염으로 인해 병에 걸리기 쉽습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 오염 된 계란은 연간 약 142,000 건의 살모넬라 감염을 유발합니다. 사실 식중독의 가장 흔한 원인은 계란의 살모넬라 감염 때문입니다.
계란은 완전히 익었을 때 익혀 먹어야합니다. 계란을 요리하는 데 사용되는 열은 계란에있는 살모넬라 균을 죽일 수 있습니다. 반대로 계란이 완전히 익을 때까지 익히지 않으면 살모넬라 균이 남아 인체를 감염시킬 가능성이 있습니다.
살모넬라 균이 체내에 들어가면 식중독과 유사한 증상을 유발합니다. 살모넬라 감염의 증상으로는 위경련, 메스꺼움, 구토, 설사, 두통 및 열이 있습니다. 이러한 증상은 저절로 사라질 수 있지만 때때로 합병증의 위험을 줄이기 위해 항생제가 필요합니다.
생각해 내다! 익힌 계란 만 아이들에게주세요
질병으로부터 어린이의 건강을 보호하기 위해 때때로 어린이에게 반숙 계란을주지 마십시오. 먼저, 당신이 요리하는 달걀의 노른자와 흰자가 정말로 익 었는지 확인하십시오.
예를 들어, 계란을 삶거나 오믈렛, 쇠고기 눈의 계란, 스크램블 드 에그 또는 다른 어린이를 위해 가공 된 계란을 만듭니다. 최소 섭씨 85도에서 계란을 익히고 계란이 완전히 익을 때까지 기다리십시오. 이것은 알에있을 수있는 살모넬라 박테리아가 죽어 아기의 몸을 오염시키지 않도록하기위한 것입니다.
또한 계란 처리에주의하십시오. 예를 들어 아이들을 위해 오믈렛이나 튀긴 계란을 만드는 등 계란을 튀겨서 가공 할 수 있습니다. 그러나 기름이 계란의 콜레스테롤을 증가시킬 수 있기 때문에 너무 자주하지 않는 것이 좋습니다.
예를 들어 토마토, 브로콜리 또는 어린이가 좋아하는 다른 삶은 야채 조각을 끓여서 추가하여 다른 변형을 제공하십시오. 그렇게하면 아기의 발달을 위해 비타민과 미네랄을보다 완전하고 건강하게 섭취 할 수 있습니다.
엑스
