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음식을 식히십시오 냉동고 식재료를 보존하는 한 가지 방법입니다. 그러나 식히는 음식 재료의 변화를 본 적이 있습니까? 변색되거나 식품 표면이 얼음으로 덮여 흰색 반점이 보일 수 있습니다. 그렇다면 냉동 식품은 냉동고 화상 . 그게 뭐야 frezeer 화상 ? 여기에서 설명을 확인하세요.
냉동 식품이 냉동 화상에 맞아도 안전한가요?
내부 음식을 식힐 때 냉동고, 식품 재료의 물 분자는 얼음 결정으로 변합니다. 이 물 분자는 가장 추운 온도에있을 때 음식 표면으로 이동합니다. 이제 이러한 물 분자가 움직일 때 산소가 식품 재료로 들어가 결국 냉동 식품의 색이 바뀝니다. 이 이벤트는 냉동고 화상 .
자주 식히는 음식 재료는 보통 쇠고기 또는 닭고기입니다. 분홍색을 띠는 닭은 더 하얗게 변하거나 뼈가 더 어두워 질 수 있습니다.
쇠고기의 경우 밝은 붉은 색이 어둡거나 옅은 갈색으로 변할 수 있습니다. 또한 고기의 표면은 얼음으로 덮여 있고 흰 반점처럼 보였다.
그럼 맞은 고기 냉동고 화상 소비하기에 여전히 안전한가요? 고기가별로 매력적이지 않더라도 식감과 맛이 조금씩 바뀌었기 때문에이 상태의 재료는 여전히 섭취하기에 안전합니다.
에 따르면 미국 농무부 , 식료품 냉동고 화상 음식을 통해 전염되거나 다음과 같이 알려진 질병이나 건강 문제의 위험에 처하지 않습니다. 식 인성 질환 .
원인 냉동고 화상
가장 가능성이 높은 원인은 음식을 단단히 포장하지 않았기 때문입니다. 이렇게하면 물 분자가 가장 편안한 곳으로 이동할 수 있습니다.
이렇게하면 식은 음식 손상을 방지 할 수 있습니다. 음식을 너무 오래 보관하는 것이 주요 원인 중 하나이기 때문입니다.
또한 식품을 보관하는 데 사용되는 플라스틱 포장지나 용기에주의하십시오. 공기 노출을 줄이기 위해 식품을 단단히 포장하십시오.
플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 포장 할 수 있습니다. 용기에 보관할 수도 있지만 용기가 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오.
엑스
