분리 단백질과 콩 단백질의 차이점과 그 이점

분유를 선택할 때 자녀의 상태에 맞는 다양한 요소를 고려해야합니다. 두유는 사용 가능한 다양한 포뮬러 중 하나입니다. 그러나 모든 콩 공식이 동일한 것은 아닙니다. 콩 단백질을 포함하는 포뮬러와 분리 된 콩 단백질을 포함하는 포뮬러가 있습니다. 이 둘의 차이점은 무엇이며 아동 발달에 대한 각 단백질의 이점은 무엇입니까? 아래에서 답을 찾으십시오.

콩 단백질과 분리 콩 단백질의 차이점을 아십시오

대두 단백질은 카제인, 달걀 흰자, 육류와 같은 동물성 단백질과 동등한 고품질입니다.

두유는 콩에서 추출되는 반면 분리 단백질은 콩 종자에서 발견되는 단순한 형태의 식물 단백질입니다. 분리 된 대두 단백은 증착 과정을 포함한 다양한 과정을 통해 추출되는 단백질입니다.

두유 및 두유 단백질 분리 포뮬러에는 모두 유당이 포함되어 있지 않으므로 젖당 불내증이있는 어린이에게 안전합니다. 둘 다 젖소에서 발견되는 것과 같은 카제인이 포함되어 있지 않습니다.

일반적으로 두유는 의학적 이유 또는 비 의학적 이유에 따라 어린이에게 제공 될 수 있습니다. 소아에서 콩 조제 분유 사용에 대한 의학적 징후로는 앞서 언급 한 것, 즉 유당 불내증 및 갈락토스 혈증 (아이가 포도당을 소화하지 못하게하는 상태)이있는 소아가 있습니다.

비 의학적 이유로 특정 생활 방식을 생활하는 것과 같은 윤리적 고려 사항은 채식의 생활 개념과 같이 콩 공식이 사용되는 또 다른 이유입니다. 뿐만 아니라 현재 지역 사회에서 바쁜 건강한 생활 방식의 추세는 일부 사람들이 동물성 단백질 섭취를 중단하지 않더라도 식물성 식품을 선호하는 이유이기도합니다.

아동 발달을위한 두 종류의 두유의 이점

분리 단백질과 콩 단백질이 함유 된 두유에는 모두 아미노산이 포함되어 있습니다. 기본적으로 콩과 우유의 아미노산 함량은 비슷합니다.

아미노산은 필수 아미노산과 비 필수 아미노산의 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 필수 아미노산은 신체에 필요하지만 신체 자체에서 생산할 수 없으므로 음식으로 섭취해야하는 아미노산입니다.

단백질이 체내에서 소화 될 때 남은 것은 아미노산입니다. 신체는 아미노산을 사용하여 다음을 돕습니다.

• 소비 된 음식을 분해합니다
• 성장과 발전
• 신체 조직에서 발생하는 모든 손상 복구
• 대부분의 신체 기능 지원

두유에는 8 가지 필수 아미노산이 들어 있습니다. 비 필수 아미노산은 또한 신체에 필요하며 성장과 발달에 필수적인 아미노산만큼 중요합니다. 그러나 비 필수 아미노산은 섭취 한 음식에 포함 된 성분에서 적절한 양으로 신체에서 합성 할 수 있습니다.

강화 된 콩 단백질 분리 물을 함유 한 포뮬러 우유

분리 대두 단백질 기반 포뮬러에는 여러 유형의 주요 성분, 즉 분리 단백질 자체, 지방, 탄수화물 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 단백질 분리 추출 과정을 경험 한 후에도 여전히 소량의 피 테이트가 남아있어 여러 종류의 미네랄의 흡수를 방해 할 수 있으므로 흡수 과정을 높이기 위해서는 미네랄 강화 과정이 필요합니다.

이 추가의 목적은 어린이의 성장 및 발달 요구에 필요한 거시적 및 미량 영양소 요구를 충족시키는 것입니다.

콩 조제 분유의 식물성 에스트로겐 함량이 성 발달에 영향을 미치거나 어린이를 더 여성스럽게 만들 수 있다는 문제 나 신화가 있습니다. 사실 지금까지이 신화를 확인하는 연구와 과학적 증거가 없었기 때문에 걱정할 필요가 없습니다 (IDAI).

또한 강화 과정은 단백질 흡수를 높이고 더 편안한 맛을 내며 자만심의 빈도를 줄입니다.

강화 과정은 아미노산, 비타민, 미네랄, 섬유질 및 어린이의 다량 영양소 및 미량 영양소 요구를 충족시키는 기타 구성 요소와 같은 성분을 추가하는 것입니다. 강화 된 콩 분리 단백질 기반 포뮬러를 섭취 할 때의 이점은 어린이의 일일 영양 요구 사항을 충족한다는 것입니다.

어린이를위한 콩 기반 조제 분유 사용을 지원하는 연구

Vandenplas et al.의 대두 기반 공식 사용의 안전성에 대한 메타 분석. 식물성 에스트로겐을 포함하는 분리 된 콩을 기반으로 한 우유를주는 것은 생식 기능에 중대한 부작용을 나타내지 않는다는 결론을 내 렸습니다.

두유의 섭취는 영양 실조 문제, 성 발달 장애, 갑상선 질환, 면역 기능 저하 및 신경 발달 장애를 유발하지 않습니다.

Andres, et al.의 연구에서. 2012 년에는 분리 대두 단백 조제 분유를 섭취 한 어린이의 성장과 발달에서 표준 분유를 섭취 한 어린이에 비해 큰 차이가없는 것으로 나타났습니다.

마지막으로 Westmark의 2017 년 연구는 우유와 두유를 섭취 한 어린이 사이의 체중, 키, 머리 둘레에 차이가없는 것으로 나타났습니다.

콩 단백질 기반의 분유는 우유 단백질 알레르기 문제를 해결하는 솔루션이며 아기에게 상대적으로 안전합니다. 물론 두유 사용에 대해서는 소아과 의사와 더 상담 할 수 있습니다.

엑스

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