차례:
불임 난자는 종종 시장에서 판매됩니다. 1kg 당 가격이 저렴하기 때문에 많은 사람들이 불임 난자를 일반 난보다 더 싼 대체품으로 구입하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 이러한 종류의 계란은 먹어도 안전한가요?
불임란이란 무엇입니까?
일반적으로 소비되는 계란을 포함하여 생산 된 모든 계란이 병아리로 자랄 수 있다고 생각하는 사람들이 아직있을 수 있습니다. 사실, 닭고기 달걀은 여러 종류가 있습니다.
그 기능에 따라 닭 농장은 소 비용 계란을 생산하는 닭 농장과 육류 생산을 위해 사육하는 닭 농장으로 나뉩니다.
암탉은 수탉 없이도 알을 생산할 수 있습니다. 따라서 계란 생산에 중점을 둔 농장에서 수집 된 닭은 수탉과 결합되지 않습니다. 농장의 닭에서 생산 된 알은 소 비용 알입니다.
육류 생산을 위해 농장에 사는 닭과는 다릅니다. 이 농장에서 암탉은 수탉과 함께 생활하여 수정이 일어날 수 있습니다. 이 암탉이 생산 한 알을 발아 란이라고합니다.
출처: QC 용품
알이 병아리로 성공적으로 발아하면 알이 비옥 한 알임을 의미합니다. 한편 알이 부화 되어도 변하지 않으면이 알은 불임 알이다.
불임 계란은 종종 닭 사육에서 발생하는 폐기물 또는 미사용 제품으로 간주됩니다.
물론 우리가 일반적으로 먹는 계란과 불임 계란에는 물리적 인 차이가 있습니다. 불임 달걀 껍질은 소비 달걀보다 더 옅고 무게가 가볍습니다.
불임 계란을 먹어도 안전한가요?
계란은 고기 가격보다 가격이 저렴하기 때문에 인도네시아에서 널리 소비되는 단백질 공급원입니다.
농업 데이터 및 정보 시스템 센터 (Center for Agricultural Data and Information Systems)에서 인용 한 인도네시아의 계란 소비량은 1987 년부터 2015 년까지 매년 평균 3.75 % 증가했습니다.
이제는 오랫동안 유통되어 온 불임 난자가 대중에게 팔리고 있습니다. 사실, 그들의 판매는 금지되었으며 2017 년 인도네시아 농업부 장관 령 32 호에도 규정되어 있습니다.
낮은 가격이이 알이 유통되는 주된 이유입니다. 다음 문제는 이런 종류의 계란이 실제로 소비하기에 안전한지 여부입니다.
사실 불임 계란과 다른 계란의 영양 성분에는 차이가 없습니다. 유일한 차이점은 난자에 정자의 유무입니다. 불임 난자는 실제로 안전하며 섭취 할 수 있습니다.
그러나이 계란은 실온에서 최대 30 일 동안 지속되는 일반 계란과 달리 최대 1 주일까지만 지속될 수 있습니다.
이를 통해 계란이 상해서 소비하기에 적합하지 않습니다. 썩은 계란에는 살모넬라증을 일으킬 수있는 살모넬라 박테리아 오염이 있습니다.
살모넬라증은 소화관을 공격하는 세균성 질병입니다. 증상은 일반적으로 설사, 위 주변 경련, 어지러움, 구토 및 열이 특징입니다.
며칠 안에 치유 될 수 있지만 살모넬라로 인한 설사는 특별한 치료가 필요한 탈수 합병증을 유발할 수 있습니다.
따라서 매일 식재료로 생산되는 계란을 섭취해야합니다. 계란의 종류에 관계없이 먹는 계란의 상태가 양호한 지 확인하십시오.
알아 내려면 물 한잔에 계란을 넣을 수 있습니다. 계란이 계속 가라 앉으면 여전히 신선 할 가능성이 높습니다. 계란이 뜨면 다르고 깨지면 특이한 냄새가납니다. 먹지 말고 바로 옆에 두세요.
