6 가지 가장 흔한 음식 및 음료 과민증

음식 알레르기 외에도 일부 사람들은 편협함을 경험할 수도 있습니다. 음식과 음료에는 신체에 과민 반응을 일으키는 몇 가지 물질이 있습니다. 물질과 음식은 무엇입니까? 가장 일반적인 음식 과민증을 아래에서 확인하십시오.

음식 불내성 엿보기

음식 과민증은 신체가 음식이나 음료에서 특정 물질을 소화 할 수없는 상태입니다. 그것은 면역 또는 면역 체계 반응이 아닙니다. 소화 상태에 대해 체내로 들어가는 음식 물질 간의 화학 반응입니다. 사람이 음식이나 음료에 포함 된 물질에 대해 과민증이있는 경우, 증상은 섭취 후 몇 시간 후에 나타날 수 있으며 섭취 한 지 48 시간 후에 나타날 수도 있습니다.

가장 흔한 음식 불내성

1. 우유 및 그 제품

대부분의 사람들에게 우유와 유제품은 과민 반응을 일으킬 수 있습니다. 유제품에는 치즈, 버터, 아이스크림 및 요구르트가 포함됩니다. 발생하는 증상은 다음과 같습니다.

• 복통
• 팽창
• 설사
• 그런 위
• 구역질

일부 사람들이 우유 또는 그 제품에 대한 편협함을 경험하게하는 두 가지 요인이 있습니다.

유당

우유에는 이당류 탄수화물의 일종 인 유당이 포함되어 있습니다. 글쎄,이 탄수화물은 먼저 몸에 흡수 될 수 있도록 더 간단한 형태로 분해되어야합니다. 이 분해에는 신체에서 락타아제라는 효소가 필요합니다. 그러나 일부 사람들은 효소 락타아제가 부족하여 체내로 들어가는 락토스를 소화 할 수 없습니다.

카세인

기본적으로 유제품에는 카제인 유형의 단백질도 포함되어 있습니다. 이 카제인은 일부 사람들에게 소화가 어려워 소화 시스템에 염증이나 부기를 유발할 수 있습니다.

2. 글루텐

글루텐은 밀과 보리와 같은 곡물에서 발견되는 단백질의 일종입니다. 글루텐이 포함 된 곡물 중에서 밀이 가장 많이 소비됩니다. 글루텐, 즉 체강 질병 및 비 복강 글루텐 감수성과 관련된 몇 가지 조건이 있습니다.

Medical News 페이지에서보고하는 비-복강 글루텐 민감성은 체강 질병에 대한 양성 검사 결과를 보여주지 않고 신체의 글루텐에 부정적으로 반응 할 때 발생합니다. 어떻게 이런 일이 일어 났는지는 알려지지 않았지만,이 상태를 가진 사람들은 설사, 복통, 피곤함, 팽만감, 우울증과 같은 편협한 증상을 보일 것입니다.

글루텐이 포함 된 식품에는 밀가루, 보리, 빵, 시리얼, 파스타, 밀가루로 만든 페이스트리 및 맥주가 포함됩니다.

3. 히스타민

일반적으로 히스타민은 신체에서 쉽게 대사되고 생성됩니다. 히스타민은 면역 체계, 소화 및 신경계에서 역할을하는 신체의 화학 물질입니다.

그러나 어떤 사람들은 히스타민을 제대로 분해하지 못합니다. 사람들이 히스타민 불내성을 경험하는 가장 일반적인 원인은 히스타민 분해를 담당하는 효소, 즉 디아민 산화 효소와 N- 메틸 트랜스퍼 라제 기능의 장애입니다. 히스타민조차도 제대로 처리되지 못하고 정상적인 기능을 수행합니다.

히스타민 불내성을 가진 사람들은 다음과 같은 천연 화학 물질이 많은 음식을 피해야합니다.

• 발효 식품 또는 음료
• 말린 과일
• 타마 린드
• 아보카도
• 식초
• 훈제 생선

히스타민 불내성에서 발생하는 증상은 다음과 같습니다.

• 두통
• 가려움
• 안절부절 못함
• 위경련
• 설사
• 저혈압

4. 카페인

카페인은 커피, 탄산 음료, 차, 에너지 드링크, 초콜릿 등 다양한 음료에서 발견되는 쓴 화학 물질입니다. 대부분의 성인은 하루에 약 4 잔의 커피에 해당하는 400 밀리그램의 카페인을 섭취 할 수 있습니다.

그러나 어떤 사람들은 카페인의 양이 매우 적더라도 카페인의 존재에 매우 민감합니다.

카페인에 대한 민감도가 너무 높은 사람들은 일반적으로 유전 적 조건과 카페인 대사 및 배설 능력의 감소로 인해 발생합니다. 따라서 카페인이 몸에 들어가면 양이 아무리 적더라도 다음과 같은 과민증 증상이 나타납니다.

• 더 빠른 심장 박동
• 긴장한
• 안절부절 못함
• 잠 잘 수 없음

5. 살리 실 레이트

살리 실 레이트는 곤충 및 질병과 같은 환경 조건으로부터 보호하기 위해 식물에서 생산되는 천연 화학 물질입니다. 이러한 화학 물질은 과일, 야채, 차, 커피, 향신료, 견과류 및 꿀을 포함한 다양한 식품에서 발견됩니다. 식품 성분에 자연적으로 존재하는 것 외에도 살리 실 레이트는 식품 방부제이며 의약품에도 존재합니다.

대부분의 사람들은 식단에서 정상적인 양의 살리 실 레이트를 섭취하는 데 문제가 없습니다. 그러나 일부 사람들은 가장 적은 양의 살리 실 레이트에도 매우 민감하며 다음을 경험할 수 있습니다.

• 코 막힘
• 부비동 감염
• 장의 염증
• 천식
• 설사

음식에서 살리 실 레이트를 제거하는 것은 매우 어렵 기 때문에 살리 실 레이트 불내성 환자는 향신료, 커피, 건포도 및 오렌지와 같은 살리 실 레이트 함량이 높은 식품을 피해야합니다. 살리실산 염을 함유 한 약물도 마찬가지입니다.

6. 과당

과당은 과일과 채소, 감미료 및 옥수수 시럽에서 발견되는 단순한 유형의 설탕입니다. 과당 불내성 환자의 경우 과당은 혈액에 효율적으로 흡수 될 수 없습니다. 결과적으로 흡수되지 않은 과당이 대장에 축적되고,이 과당은 장내 세균에 의해 발효되어 소화 장애를 유발합니다. 발생하는 증상도 다음과 같습니다.

• 그런 위
• 설사
• 메스꺼움 및 구토
• 복통
• 부푼

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