차례:
케 피어 우유는 발효 된 소나 염소의 우유와 케 피어 씨앗의 혼합물로 만들어집니다. 요거트와 비슷한 두껍고 신맛이 나는 크리미 한 음료는 피부 미용뿐만 아니라 신체 건강에도 많은 이점이 있습니다. 시도해보고 싶다면 슈퍼마켓이나 건강 식품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 직접 만들어 보지 않겠습니까? 집에서 직접 kefir를 만드는 방법을 여기에서 확인하십시오.
집에서 케 피어 만드는 법
kefir를 만들기 시작하기 전에 그것을 만드는 장소와 사용할 장비가 깨끗한 지 확인하십시오. 이것은 우유의 발효 과정을 방해 할 수있는 다른 박테리아의 오염을 방지하기 위해 수행됩니다.
주방과 모든 도구가 깨끗하고 멸균되었는지 확인한 후 아래의 케 피어를 만드는 방법을 단계별로 따르십시오.
필요한 도구 및 재료:
- 케 피어 씨앗 (유산균, 효모 및 다당류의 혼합물, 구매 가능 온라인).
- 우유. (염소 우유 또는 젖소)
- 유리 병.
- 여과지 또는 무명천.
- 고무 팔찌.
- 실로 콘 주걱 또는 나무 국자 (비금속 교반기).
kefir를 만드는 방법:
- 케 피어 씨앗과 우유를 1: 1 유리 병에 섞습니다. 예를 들어, 케 피어 씨 1 티스푼과 스타 프루트 우유 1 컵.
- 병을 여과지로 덮고 고무줄로 묶습니다.
- 병을 실온에서 12-48 시간 동안 보관하십시오.
- 우유가 두꺼워지고 울퉁불퉁 해 보이고 강한 냄새가 나면 케 피어를 새 용기에 담으십시오. 단단히 닫고 최대 1 주일 동안 보관하십시오.
집에서 케 피어를 만들 때주의해야 할 팁
- 금속에 노출되면 케 피어 광석이 손상 될 수 있으므로 금속 도구를 사용하지 마십시오.
- 섭씨 30도 이상의 실내 온도는 우유를 상하게 할 수 있습니다.
- 병을 직사광선을 피해 보관하십시오.
- 변형 된 케 피어 종자는 새로운 케 피어 배치를 만들기 위해 저장 될 수 있습니다.
- 보관 중에 분리되기 시작하면 케 피어를 흔들어주세요.
- 케 피어에 풍미를 더하려면 얇게 썬 과일을 필터링 된 케 피어에 추가 할 수 있습니다. 24 시간 동안 그대로 두었다가 원하는 경우 다시 긴장시킵니다.
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