차례:
걸을 때 갑자기 음식 냄새를 맡으면 많은 사람들이 배가 고프고 먹고 싶어합니다. 음식을 보는 대신 음식 냄새를 맡으면 때때로 배가 고프다. 게다가 우리가 냄새를 맡는 것은 우리가 좋아하는 음식입니다. 소년, 먹고 싶은 충동을 거부했을 것입니다. 그런데 왜 음식 냄새가 우리를 배고프 게 만들까요?
음식 냄새가 왜 우리를 먹고 싶게 만들까요?
음식은 매우 유혹적입니다. 음식을 보지 못한 채 향기 만 맡는 것만으로도 배고프고 몇 번이고 먹고 싶어 질 수 있습니다. 식품 판매자도이를 활용하여 고객을 유치합니다. 사람들이 걷고 싶어하는 도로 근처에 고의적으로 주방을 두거나 음식을 요리하는 식품 판매점을 자주 접했을 수 있습니다. 이것은 길을 다니는 사람들이 음식을 구매하도록 유도하는 한 가지 방법 일 수 있습니다.
음식 냄새는 정보를 보낼 때 뇌의 활동을 증가시키는 침 신호를 유발할 수 있습니다. 2010 년 연구에 따르면 달콤하거나 기름진 향이 이러한 음식을 섭취하려는 동기와 관련된 뇌 영역을 활성화합니다. 따라서 즉시 배가 고프고 음식 냄새가 나면 배가 고프더라도 놀라지 마십시오. 이 음식의 냄새는 음식물 섭취를 조절하는 뇌 부분과 관련이 있습니다.
배고픔은 음식 냄새에 더 민감하게 만듭니다
배가 고플 때 음식 냄새를 맡는 능력이 향상됩니다. 코는 음식 냄새가 조금이라도 냄새가 나기 때문에 그것을 찾기 시작하고 배가 고프 기 시작합니다. 이것은 인간의 타고난 본능 일 수 있습니다. 그러나 뇌가 굶주림 감각, 냄새 및 음식 섭취를 제어하는 메커니즘은 잘 알려져 있지 않습니다.
배 고플 때 음식 냄새를 맡는 뇌의 메커니즘이 증가합니다. 이것은 체내 칸 나비 노이드 시스템 때문일 수 있습니다. Nature Neuroscience 저널에 발표 된 연구에 따르면 체내 칸 나비 노이드 시스템은 후각을 사용하여 음식 섭취를 조절할 수 있습니다. 체내 칸 나비 노이드는 신체가 만드는 화학 물질이며 세포간에 메시지를 보내는 기능을합니다. 체내 칸 나비 노이드 시스템의 수용체는 행복감, 불안 및 통증과 같은 감각과 관련이 있습니다.
연구원들은 뇌의 CB1 칸 나비 노이드 수용체가 냄새를 처리하는 신경계를 연결한다는 것을 발견했습니다 (후각 전구) 냄새와 관련된 더 높은 뇌 구조 (후각 피질). 굶주림의 감각은 CB1 수용체를 활성화 할 수 있습니다. 후각 전구 그리고 후각 피질 . 따라서 뇌에서 발생하는이 메커니즘은 배 고플 때 음식 냄새에 대한 민감성을 높일 수 있습니다. 그러면 먹는 욕구도 높아질 수 있습니다.
배고픔과 음식 냄새로 인해 더 많이 먹을 수 있습니다.
Appetite 저널의 연구에 따르면 24 시간의 금식 후 배고픔이 후각을 증가시키고 평소보다 더 많이 먹고 싶게 만들 수 있습니다. 당연히 배가 고프고 음식 냄새가 나면 배가 고파지고 당장 먹고 싶을 것입니다.
이 연구는 2003 년에 Eating Behaviors 저널에 발표 된 연구에 의해 강화되었습니다.이 연구는 음식 냄새가 사람을 과식하게 할 수 있음을 보여줍니다. 연구자들은 과체중 인 아이들이 음식 냄새를 맡은 후 더 많이 먹었다는 것을 발견했습니다. 배가 고플 때 강한 음식 냄새는 식욕을 크게 증가시키고 반복해서 먹게 만들 수 있습니다. 결국 체중이 늘어납니다.
