Empon-empon : 혜택, 레시피 및 COVID와의 관계

인도네시아에서 한약의 인기는 COVID-19 대유행 이후 급증했습니다. 타마 린드 강황 wedang에서 인도네시아 대통령이 대중화 한 empon-empon까지 모두 코로나 바이러스 감염을 막기 위해 면역 체계를 강화한다고 주장됩니다.

jamu와 같은 허브 음료는 인도네시아 사회가 질병과 싸우는 데 항상 무기였습니다. 성분은 면역 유지를 포함하여 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 믿어집니다. 이 대유행 기간 동안 empon-empon은 가장 인기있는 음료 중 하나가되었습니다.

empon-empon은 무엇입니까?

에 따르면 인도네시아 사전 (KBBI), empon-empon은 전통 허브로 사용되는 뿌리 줄기입니다. 뿌리 줄기는 지하에 퍼지는 식물 줄기입니다. 이 줄기는 위쪽으로 새싹을 만들고 아래쪽으로 뿌리를 내립니다.

매일 사용하는 주방용 향신료 중 일부는 뿌리 줄기로 분류됩니다. 뿌리 줄기의 예로는 생강, 레몬 그라스 및 갈 랑갈이 있습니다. 약초로 종종 가공되는 Kencur, 심황 및 생강도이 식물 군에 포함됩니다.

empon-empon을 만드는 데 사용되는 뿌리 줄기는 매우 다양하지만 가장 일반적인 성분은 생강, 생강 및 레몬 그라스 (레몬 그라스)입니다. 이 음료는 일반적으로 맛을 좋게 만들기 위해 흑설탕, 과립 설탕 또는 계피와 함께 첨가됩니다.

가루 형태의 요리 향신료를 본 적이 있다면 이제 동일한 형태로 사용할 수 있습니다. 따라서 모든 원료를 끓일 필요가 없습니다. 양조하고 원하는 다른 재료를 추가하십시오.

COVID-19 발발 업데이트 국가: 인도네시아 데이터

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건강을위한 empon-empon의 이점

출처: Brooks Cherries

엠폰 엠폰의 성분 인 생강, 강황, 생강은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 따라서 그 속성을 믿는 사람들이 많은 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Empon-empon은 실제로 COVID-19에 대한 면역을 만들지 않습니다. 이 음료는 또한 많은 사람들이 말한 것처럼 코로나 바이러스 감염을 예방하지 못합니다. 그러나 empon-empon은 다음과 같은 방법으로 COVID-19 전파를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

1. 세균 감염 예방

생강에는 gingerol이라는 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 다양한 박테리아의 성장을 억제하여 신체가 감염을 예방하는 데 도움을줍니다. P. aeruginosa 요로와 호흡기를 감염시킬 수 있습니다.

박테리아 외에도 신선한 생강은 RSV 바이러스 감염 예방에도 효과적입니다. 이 바이러스는 호흡기를 공격하고 가벼운 감기 증상을 유발합니다. RSV 감염은 일반적으로 며칠 내에 사라지지만 어린이에게는 심각 할 수 있습니다.

2. 염증 예방

염증은 실제로 감염과 싸우는 데 유용합니다. 그러나 장기적인 염증은 실제로 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. empon-empon의 강황은 항염증제의 효과와 비슷하더라도 염증을 예방할 수 있습니다.

심황의 화합물은 NF-kB 분자를 억제함으로써 작용합니다. 이 분자는 신체 조직의 염증을 유발하는 역할을합니다. NF-kB의 작용을 중단함으로써 신체의 만성 염증도 줄일 수 있습니다.

3. 자유 라디칼로부터 신체 보호

활성 산소는 신체 세포를 손상시킬 수 있으며 많은 만성 질환의 선구자입니다. 다행히 생강, 생강, 강황에는 항산화 성분이 매우 풍부합니다. 항산화 제는 자유 라디칼을 막고 세포가 손상되지 않도록 보호합니다.

또한 생강은 이미 신체에 존재하는 항산화 효소의 작용을 증가시킵니다. 따라서 신체는 외부에서 항산화 제 군단을받을뿐만 아니라 더 강력한 자기 방어력을 갖습니다.

empon-empon을 만들기위한 레시피

만들 수있는 empon-empon의 다양한 버전이 있습니다. 허브를별로 좋아하지 않는 분들은 레몬 주스, 올리브 오일 몇 방울 또는 기타 재료를 취향에 따라 추가하여보다 "현대적인"버전의 엠폰 엠폰을 만들 수 있습니다.

그러나 일반적으로 empon-empon 두 잔을 만들기 위해 준비해야 할 재료는 다음과 같습니다.

• 생강 300g
• 생강 200g
• 맛볼 Kencur
• 맛볼 심황
• 판단 잎 2 개
• 레몬 그라스 줄기 4 개
• 계피 4 개
• 물 300mL
• 으깨거나 얇게 썬 흑설탕 2 개

만드는 방법:

1. 모든 재료를 청소하십시오. 생강, 생강, 켄커, 강황을 슬라이스합니다. 레몬 그라스는 약간 으깬다.
2. 냄비에 모든 재료를 넣고 끓을 때까지 끓입니다.
3. 불을 끄고 모든 재료가 흡수 될 때까지 잠시 기다리십시오.
4. empon-empon을 유리 잔에 붓습니다. 필터를 사용하여 뿌리 줄기 찌꺼기에서 허브를 분리하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

Empon-empon은 COVID-19로부터 당신을 보호 할 수있는 마법의 물약이 아닙니다. 그러나이 음료는 여전히 건강상의 이점을 제공합니다. 그래서 가끔씩 엠폰 엠폰을 소비하여 몸매가 항상 유지되도록하는 것은 잘못된 것이 아닙니다.

한편, 전파를 예방하는 가장 좋은 방법은 손을 씻고 다른 사람과의 거리를 제한하는 것입니다. 여행 할 때는 마스크를 사용하고, 전염병 동안 몸을 건강하게 유지하기 위해 더 많은 영양가있는 음식을 섭취하십시오.