입안의 매운맛을 다루는 5 가지 빠른 방법

차례:

많은 사람들이 매운 음식을 좋아하지만 매운 맛이 과도하여 입안에 타는듯한 느낌을 줄 수 있습니다. 이 타는듯한 느낌은 실제로 고추에 존재하는 화합물에 의해 발생합니다. 그럼 매운맛을 어떻게 다룰까요? 다음 리뷰를 확인하십시오.

어떤 사람들에게는 매운 음식을 먹으면 맛이 좋고 식욕을 자극 할 수 있습니다. 매운 느낌이 시작되고 혀에 타는듯한 느낌이 들며 몸이 땀을 흘리면 불편 함이 있습니다.

누군가 고추를 물면 캡 카이 신이 혀 수용체에 달라 붙습니다. 그런 다음 혀의 수용체는 신체가 뜨거운 것을 만졌다는 신호를 뇌에 전달하여 어떤 사람들은 매운 맛이 날 때 땀을 흘릴 수 있습니다.

매운 맛 뒤에 고추는 소화관에 좋습니다. 변비가있는 사람들의 경우 고추는 장 연동 운동을 증가시켜 배변 과정을 촉진 할 수 있습니다. 신체 전체의 신진 대사를 위해 칠리는 칼로리 연소 과정을 더 효율적으로 만듭니다.

캡사이신을 포함하는 것 외에도 고추에는 비타민 C, 비타민 A, 미네랄, 항산화 제 및 섬유질도 포함되어 있습니다.

매운 느낌이 든다면 다음과 같은 음식이나 음료로 입안의 매운맛을 덜어 줄 수 있습니다.

그 매운맛을 없애기 위해 뉴 멕시코 주립 대학 칠레 고추 연구소의 연구자들은 우유를 마시는 것 같은 빠른 방법을 찾았습니다. 연구팀은 우유의 단백질이 고추를 뜨겁게 만들고 타는듯한 느낌을 유발하는 화합물을 대체 할 수 있음을 발견했습니다.

Capcaisin은 고추에서 발견되는 화합물로 뜨겁고 매운 맛을냅니다. 우유에는 혀의 수용체에서 캡사이신을 대체 할 수있는 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 우유를 마시는 것은 발생하는 매운맛과 타는듯한 느낌을 완화하는 가장 빠른 방법입니다.

쌀이나 빵은 캡 사이시 노이드로 인한 타는 맛을 흡수 할 수 있습니다. 이렇게하면 입안의 매운맛이 완화됩니다. 또한 바나나는 당신이 느끼는 매운 맛을 완화시키는데도 도움이 될 수 있습니다.

더울 때는 물을 마시지 마십시오. 캡 사이시 노이드는 유성이며 물로 제거 할 수 없습니다. 그러나 매운 맛을 없애기 위해 설탕이나 꿀 티스푼을 섭취 할 수 있습니다.

레몬 주스와 토마토 주스와 같은 다른 음료도 매운맛을 다루기에 좋습니다. 이 음료에 포함 된 산은 캡 사이시 노이드로 인한 매운 맛을 제거 할 수 있습니다. 오렌지 또는 레몬 웨지를 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다.

캡사이신은 식물성 기름이나 올리브 기름으로 제거 할 수 있습니다. 이를 사용하여 입을 '씻고'타는듯한 느낌을 없앨 수 있습니다. 기름을 식히기 위해 냉장고에 넣으면 더 좋을 것입니다.