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누가 마요네즈를 좋아하지 않습니까? 맛은 크림 같은 , 짜고, 짭짤하고, 두껍고 매력적인 색상은 확실히 당신의 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 특히 마요네즈가 치즈 몇 조각으로 완성 된 버거와 결합되면 상상 만해도 배가 고프다. 그러나 마요네즈가 날달걀로 만들어진다는 사실을 모를 수도 있습니다. 임신 중에 마요네즈를 먹는 것은 어떻습니까? 할 수 있습니까?
마요네즈는 무엇입니까?
마요네즈는 17 세기부터 프랑스 인에 의해 소비되었습니다. 기름, 물, 계란 및 여러 가지 조미료의 혼합물로 만든 크림은 원래 영국에 대한 프랑스 전쟁의 승리를 축하하기 위해 요리사가 만들었습니다. 그러나 이제 마요네즈는 다음과 같은 일부 음식에서 영구 향료 소스로 사용되었습니다. 샐러드 , 샌드위치 과 햄버거.
임신 중에 마요네즈를 먹어도 안전한가요?
마요네즈를 만드는 기본 재료 인 대부분의 계란은 날달걀입니다. 날달걀은 살아있는 박테리아, 예를 들어 살모넬라에 적합한 배지입니다. 임신하면 신체의 면역 체계가 낮은 위치에있어 감염에 취약합니다. 날달걀을 섭취하는 것은 임산부와 태아 모두에게 매우 위험합니다.
세계 보건기구 (WHO)의 데이터에 따르면 살모넬라는 오염 된 음식으로 인해 질병을 일으키는 가장 흔한 박테리아 중 하나입니다. 매년 40,000 건에이를 수도 있습니다. 살모넬라는 일반적으로 생선, 고기 및 계란과 같은 날 음식에서 발견됩니다. 사례 수에는 감지되지 않거나보고되지 않은 사례도 포함되지 않습니다.
살모넬라 균의 활동으로 인한 질병을 살모넬라증이라고합니다. 이 질환은 일반적으로 열, 위경련, 메스꺼움, 구토 및 설사와 같은 증상을 유발하며 일반적으로 음식이 체내로 들어간 후 12 ~ 72 시간 이내에 나타납니다. 체내 세균 활동을 극복하기 위해 취할 수있는 조치는 항생제를 복용하는 것입니다. 그러나 임산부에게 항생제를 투여하면 아기가 불완전한 상태 (선천적 결함)로 태어날 가능성이 있습니다.
신체의 소화계 흐름을 따라야하는 살모넬라가 실제로 혈류에 있고 신체의 다른 기관을 감염시킬 때 합병증이 발생할 수 있습니다. 신체의 장기적인 살모넬라 활동으로 인한 합병증은 건강한 성인보다 임산부에서 더 흔하게 발생하는 관절통 (라이터 증후군), 눈 자극 및 소화 장애를 유발하는 면역 장애를 유발할 수 있습니다.
유아의 살모넬라 감염은 성인보다 더 심각합니다. 산부인과 저널 (Journal of Obstetrics and Gynecology)은 심지어 태아가 생존에 성공하더라도 의료 치료를 통해서만 아기가 생존하고 발달 단계에서 지연을 경험하는 급성기 질환에 여전히 노출 될 것이라고보고합니다.
임신 중에 마요네즈를 먹는 것이 어떻게 안전합니까?
즉, 임신 중에 마요네즈를 먹는 것은 살모넬라의 가능성을 최소화하기 위해 마요네즈로 만든 계란을 먼저 조리 한 경우에만 실제로 허용됩니다. 임신 중에 섭취하기에 안전한 마요네즈를 선택하기 위해 취할 수있는 몇 가지 단계는 다음과 같습니다.
- 제조 공정이 어떤지, 소비하기 전에 사용되는 재료를 미리 알아보십시오. 마요네즈가 포장 된 제품인 경우 포장 정보를주의 깊게 살펴보면 확인할 수 있습니다.
- 판매자에게 물어 보거나 의사와상의하는 것을 부끄러워하지 마십시오. 어떤 사람들은 대기업의 마요네즈가 단순한 산업에 비해 예열 과정을 거쳤을 가능성이 더 높다고 생각합니다.
엑스
