차례:
겨자 기름은 겨자 (겨자) 식물 종자의 산물입니다. 이 오일은 강한 맛과 매운 향이있어 요리에 독특한 풍미를줍니다. 풍미를 더할뿐만 아니라 머스타드 오일의 다양한 물질도 건강에 도움이되는 것으로 믿어집니다.
머스타드 오일의 이점 살펴보기
시장에서 판매되는 겨자 기름에는 두 가지 유형이 있습니다. 겨자 식물의 씨앗에서 직접 만든 기름은 순수한 겨자 기름입니다. 이 기름은 심장에 해로운에 루크 산을 함유하고 있기 때문에 요리에 사용해서는 안됩니다.
두 번째 유형의 오일은 머스타드 에센셜 오일입니다. 에센셜 오일은 겨자씨를 증기 증류하여 최종 제품에 더 이상에 루크 산이 포함되지 않도록합니다. 이 제품은 소비에 안전하므로 요리를위한 대체 오일이 될 수 있습니다.
다르지만 순수한 오일과 겨자에서 추출한 에센셜 오일을 마사지 오일로 사용할 수 있습니다. 요리 재료와 마사지 오일로 머스타드 오일에서 얻을 수있는 이점 목록이 있습니다.
1. 염증 완화
고대부터 머스타드 오일은 폐렴이나 기관지염으로 인한 관절염과 염증에 대한 자연적인 치료법이었습니다. 이 오일은 또한 건선의 염증과 증상을 완화시키는 것으로 알려져 있습니다.
이러한 이점은 활성 화합물 인 알릴 이소 티오 시아 네이트에서 비롯 될 수 있습니다. 연구에 따르면 Journal of Cellular and Molecular Medicine , allyl isothiocyanate는 실험실에서 자란 세포에서 염증을 줄일 수있는 잠재력이있는 것으로 나타났습니다.
또한 머스타드 오일에는 오메가 -3 지방산과 알파 리놀레산이 풍부합니다. 둘 다 신체 세포를 공격하는 산화 스트레스 (유리기)를 줄여 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
2. 감기 및 독감 증상 완화
겨자 기름은 또한 호흡기 증상을 치료하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 종종 기침, 혼잡 및 기타 다양한 독감 증상에 대한 천연 성분으로 사용됩니다.
가슴에 바르는 연고 또는 크림의 형태로 순수한 겨자 기름과 호흡 제품을 혼합 할 수 있습니다. 또는 디퓨저에 머스타드 오일을 추가하고 증기를 흡입 할 수 있습니다.
3. 심장 건강 유지
머스타드 오일에 주로 포함 된 다른 물질은 불포화 지방산입니다. 이 건강한 지방은 심장과 혈관의 건강에 직접적인 영향을 미치는 콜레스테롤, 혈압 및 혈당을 낮출 수 있습니다.
다른 연구에 따르면 트랜스 지방 섭취를 줄이고 불포화 지방산으로 대체하면 저밀도 지단백질 (LDL). LDL은 혈관에서 플라크 형성을 유발하는 나쁜 콜레스테롤입니다.
그렇다하더라도 겨자유를 과도하게 섭취하는 것도 권장하지 않습니다. 겨자 기름을 요리의 대안으로 사용할 수 있지만 다른 종류의 기름을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 통증 완화
염증을 완화하는 것 외에도 겨자유에 들어있는 알릴 이소 티오 시아 네이트와 알파 리놀레산은 통증을 줄이는데도 도움이됩니다. 연구 결과는 저널의 동물 연구에보고됩니다. 과학 보고서 .
이 연구에서 식수에 겨자 기름을 주면 동물의 몸에 통증 신호를 전달하는 신경의 민감도가 감소했습니다. 즉, 머스타드 오일을주는 것이 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
인간의 피부에 머스타드 오일을 사용하면 관절염 및 유사한 질병으로 인한 통증을 완화 할 수 있습니다. 그러나이 제품은 피부에 타는듯한 느낌을 유발할 수 있으므로 장기간 사용해서는 안됩니다.
5. 암의 성장을 늦 춥니 다
다른 에센셜 오일의 이점과 마찬가지로 머스타드 오일도 암세포의 성장과 확산을 억제 할 수 있습니다. 이전 연구에서 순수한 머스타드 오일을주는 것은 쥐의 결장에서 암세포의 성장을 억제 할 수있었습니다.
다른 동물 연구에 따르면이 오일의 활성 화합물은 방광암 세포의 성장을 35 %까지 억제 할 수 있습니다. 암세포는 또한 방광의 근육 벽을 넘어 퍼질 수 없습니다.
머스타드 오일은 불포화 지방산과 다양한 활성 화합물이 풍부한 제품입니다. 이 내용은 요리 또는 마사지 오일의 성분으로 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
많은 이점이 있지만 아로마 테라피 에센셜 오일로서의 머스타드 오일도 부작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서이 기름은 소비하거나 과도하게 사용해서는 안됩니다. 다른 유사한 제품의 대안으로 겨자 기름을 사용하십시오.
