간 질환 및 황소를 가진 사람들을위한 건강한 식단 가이드; 안녕 건강

건강한 식습관과 균형 잡힌 식단을 통해 건강한 몸무게와 건강한 체중을 유지하는 것은 간 질환이있는 사람들에게 중요한 기초입니다. 좋은 영양은 간 기능을 유지하고 간 손상을 복구하는 데 중요한 역할을하는 데 도움이 될 수 있습니다.

간 질환이있는 경우 질환 관리를 위해 간 질환 식단을 시작하기 전에 몇 가지 특별한 고려 사항이 필요할 수 있습니다. 건강에 해로운 식단은 간을 너무 힘들게 만들어 이미있는 것보다 더 많은 손상을 입힐 수 있습니다.

간 질환 식단 안내

원래는 간 질환이있는 사람들을 대상으로하지 않았지만 지중해 식 식단은 다음과 같은 네 가지 영양 요소의 적절성에 중점을 둡니다. 복합 탄수화물, 건강한 지방, 단백질, 및 항산화 제 또한 간 지방층의 두께를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 적절한 양의 영양소를 섭취 할 수 있도록 자신에게 가장 적합한 식단 유형에 대해 의사와상의하고 각각의 칼로리를 섭취해야합니다. 일. 당신이 만들 변화는 당신이 당신의 마음을 얼마나 잘 일 하느냐에 달려 있습니다.

다음은 일반적인 가이드입니다.

1. 탄수화물이 많은 음식을 섭취하십시오

탄수화물은이 식단에서 주요 칼로리 공급원이어야합니다. 그러나 탄수화물 만이 아닙니다. 사탕, 플레인 소다, 흰 빵 / 파스타, 튀긴 음식 및 고 과당 옥수수 시럽을 포함한 설탕이 첨가 된 기타 음식을 피하십시오. 단순 설탕이 너무 많으면 간이 음식을 지방으로 바꾸는 과정이 빨라집니다.

섬유질이 많은 것과 같은 복합 탄수화물이 더 안전한 옵션입니다. 복합 탄수화물은 더 천천히 소화되고 몸 전체에 설탕 스파이크를 일으키지 않는 낮은 혈당 지수를 갖는 경향이 있습니다. 이것은 인슐린 감수성을 개선하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

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복합 탄수화물이 포함 된 식품의 예로는 통 곡물 (밀, 귀리, 현미), 아보카도, 호두, 옥수수, 완두콩, 감자, 호박, 얌과 같은 녹말 채소, 시금치 및 양상추와 같은 녹색 잎 채소가 있습니다. 간 질환은 일부 사람들의 혈당 수치를 너무 높거나 낮게 만들 수 있습니다. 혈당 수치를 조절하기 위해 섭취하는 탄수화물의 양을 조절해야 할 수도 있습니다.

2. 충분한 단백질 섭취

간 질환이있을 때 적절한 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 다음 식품은 좋은 단백질 공급원입니다. 냉수 생선 (연어 및 고등어 등), 살코기, 계란 및 유제품, 생 견과류 및 씨앗.

체중 1kg 당 약 1g의 단백질을 섭취하십시오. 예를 들어 체중이 70kg 인 남성은 하루에 70g의 단백질을 섭취해야합니다. 그러나이 계산에는 녹말이 많은 음식과 채소에서 얻은 단백질이 포함되지 않습니다. 간이 심하게 손상된 사람은 단백질 섭취를 줄여야 할 수 있습니다. 단백질 요구 사항에 대해 의사와 상담하십시오.

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3. 지방은 충분한 한

간 질환이있는 사람들은 종종 인슐린에 반대합니다. 그들의 몸은 인슐린을 만들지 만 제대로 작동하지 않습니다. 결과적으로 포도당이 혈액에 축적되고 간은 첨가 된 설탕을 지방으로 처리합니다. 간 질환 식단의 특정 지방은 인슐린 감수성 또는 신체의 인슐린 사용 능력을 증가시킬 수 있습니다. 세포가이 저장된 포도당을 흡수 할 수 있으므로 간이 지방을 만들고 저장할 필요가 없습니다. 탄수화물과 지방 섭취를 늘리면 간에서 단백질 분해를 예방하는 데 도움이됩니다.

지방의 좋은 예는 기름진 생선 (연어, 참치, 고등어, 청어), 식물성 기름, 견과류 (특히 호두) 및 짙은 녹색 잎이 많은 채소 / 과일에서 발견되는 오메가 3 지방산입니다. 단일 불포화 지방은 또한 신체에 좋은 지방의 한 유형입니다. 올리브, 아보카도, 견과류와 같은 다양한 식물성 식품 공급원에서 단일 불포화 지방을 찾을 수 있습니다. 포화 지방을 피하고 육류 및 유제품의 소비도 제한하십시오. 코코넛 오일을 사용하여 굽거나 굽거나 튀겨 요리하지 마십시오. 이로 인해 간에서 더 많은 지방이 축적됩니다.

반대로 간 질환이있는 일부 사람들은 지방을 소화하고 흡수하는 데 문제가 있습니다. 소화되지 않은 지방은 배변 중에 제거됩니다. 이 건강 문제가 있으면 지방을 덜 먹어야 할 수도 있습니다. 저지방 식단에 대한 자세한 정보는 의사 나 영양사에게 문의하십시오.

4. 항산화 물질이 많은 과일과 채소를 섭취하십시오

간에 지방이 축적되는 또 다른 이유는 영양분이 제대로 분해되지 않으면 간 세포가 손상 될 수 있기 때문입니다. 과일 (특히 구기자 열매와 같은 열매), 야채 및 일부 기타 식품에는 이러한 손상으로부터 세포를 보호 할 수있는 항산화 제로 알려진 화합물이 있습니다. 신선한 농산물을 선택하고 나트륨 함량이 높은 통조림 식품은 피하십시오.

여러 연구에 따르면 비타민 E가 지방간 질환에 도움이 될 수 있습니다. 다른 연구에서도 콜레스테롤 저하제와 함께 비타민 E와 C를 복용해야 할 때 지방간의 상태를 개선하는 것으로 나타났습니다. 의사는 이러한 요인 중 어느 것이 원인인지 또는 세 가지 모두가 함께 작용하는지 알지 못합니다.

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해바라기 씨와 아몬드는 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 올리브유와 카놀라유도 마찬가지입니다. 간에 유익 할 수있는 다른 고 항산화 식품 공급원은 다음과 같습니다: 잎이 많은 채소와 채소 (브로콜리 및 브뤼셀 새싹), 생 마늘 (다량의 알리신과 셀레늄 함유, 간 정화 과정을 돕는 두 가지 천연 화합물); 녹차 (간 기능을 개선하는 것으로 알려진 카테킨으로 알려진 식물성 항산화 제가 풍부함); 레몬, 오렌지, 오렌지와 같은 신맛이 나는 감귤류 (비타민 C와 항산화 제가 풍부하여 독소를 제거함); 및 강황 (신체가 지방을보다 원활하게 소화하고 담즙 생성을 촉진하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있지만간에 천연 해독제로도 작용할 수 있음).

5. 소금을 피하십시오

몸에 체액이 남아있는 경우 간 질환 식단에서 염분의 양을 줄여야 할 수도 있습니다 (일반적으로 하루 1500mg 미만). 체액을 유지하면 몸이 부어 오릅니다. 저염식이 요법에 대한 자세한 정보는 의사에게 문의하십시오. 다량의 소금이 포함 된 식품은 다음과 같습니다.

• 부엌 소금
• 훈제 고기, 소시지, 콘비프
• 통조림 식품 및 바로 먹을 수있는 야채 육수
• 냉동 식품 및 포장 스낵
• 간장, 바베큐 소스, 데리야끼 소스
• 포장 된 수프

간 부종이있는 경우에는 수분을 덜 마셔야 할 수도 있습니다. 액체에는 물, 우유, 주스, 소다 및 기타 음료가 포함됩니다. 푸딩이나 아이스 캔디와 같이 실온에서 액체 인 음식도 액체 공급원으로 간주됩니다. 매일 얼마나 많은 수분을 마실 수 있는지 영양사에게 문의하십시오.

6. 알코올 중지

간 질환이 과도한 음주로 인한 지방간이라면 음주를 중단하십시오. 지방간 상태가 알코올로 인한 것이 아닌 경우에도 가끔 알코올을 마실 수 있지만 간 질환 식단에서 알코올이하는 역할에 대해 의사와 자세히상의하십시오.

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7. 다른 영양 섭취에주의

담당 의사가 비타민 및 미네랄 보충제, 특히 비타민 B 복합 보충제와 D를 복용하도록 조언 할 수 있습니다. 의사가 권장하는 보충제 만 복용하십시오.

간 질환은 특정 식단 변경을 통해 쉽게 관리 할 수있는 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 모든 사람이 다르기 때문에 의사와 협력하여 자신에게 적합한 간 질환 다이어트 계획을 세워야합니다.

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