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뚱뚱한 사람을 볼 때 떠오르는 것은 그 사람이 지방이 많은 음식을 너무 많이 먹어야한다는 것입니다. 그러나 체지방이나 비만은 항상 지방이 많은 음식으로 인해 발생하는 것은 아니지만 너무 많은 소금, 즉 짠 음식을 먹기 때문일 수도 있습니다. 어떻게 그럴 수 있습니까? 여기에 설명이 있습니다.
소금을 너무 많이 먹으면 지방을 조심하세요
소금이없는 음식은 확실히 맛있지 않습니다. 소금은 실제로 체액 균형을 유지하고 근육과 신경 기능을 개선하기 위해 신체에 필요합니다. 그러나 이것이 가능한 한 많은 소금을 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 짠 음식을 좋아한다면 고혈압, 심장 마비, 뇌졸중 및 비만의 위험에주의하십시오.
2015 년에 영국과 중국 연구자들은 고염 식을하는 어린이와 성인이 체지방을 증가 시켰다고보고했습니다.
연구 결과에 따르면 소금 1g 당 어린이의 비만 위험이 28 %, 성인의 경우 26 % 증가 할 수 있습니다. 전문가들은 소금을 너무 많이 섭취하면 신체가 지방을 태우는 방식이 바뀔 수 있기 때문이라고 생각합니다.
그렇다면 소금은 왜 체지방을 만들 수 있습니까?
몸에는 식사를 중단해야 할 때와 먹기 시작할 때를 알려주는 자연스러운 메커니즘이 있습니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 몸이 둔감 해지고 식사를 중단해야한다는 징후를 감지하지 못합니다. 그러면 더 많이 먹게됩니다.
또한 소금을 너무 많이 먹으면 갈증이 빨라지고 술을 많이 마 십니다. 결과적으로 신체는 더 많은 물을 보유하므로 체중이 자동으로 증가합니다.
이것은 몸에 물을 담는 소금의 능력에 의해 악화됩니다. 더 많은 수분을 마실수록 높은 염분 수준으로 인해 더 많은 수분이 축적됩니다.
사실, 400mg의 나트륨에 해당하는 1g의 식염은 최대 1kg의 체중을 더할 수 있습니다. 그러나 체중 증가는 지방 축적 때문이 아니라 물 때문이라는 점에 유의해야합니다.
좋은 소식은이 체중 증가는 일시적이라는 것입니다. 덜 짠 음식을 먹으면 체내에 남아있는 수분이 나오기 때문에 체중도 줄어 듭니다. 따라서 몸을 날씬하게 유지하려면 소금을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
영양 학자이자 NY Nutrition Group의 창립자 인 Lisa Moscovitz, R.D.에 따르면, Women 's Health에서보고 한 바와 같이 소금은 체중 증가에 단독으로 작용하지 않습니다. 실제로 짠 음식은 일반적으로 칩, 소시지 및 콘드 비프와 같이 지방과 설탕이 높습니다.
짠 음식을 먹으면 체내 지방과 당분이 자동으로 증가하여 체중이 더 빨리 올라갑니다.
하루에 소금을 얼마나 섭취 할 수 있습니까?
체중을 줄이려면 짠 음식과 소금 함량이 높은 포장 된 음식을 피해야합니다. 음식을 더 맛있게 만들기 위해 소금을 많이 넣는 대신 마늘이나 후추와 같은 다른 조미료를 사용하여 더 자연스러운 짠 맛을냅니다. 더 많은 풍미를 더할수록 더 적은 소금이 필요합니다.
그렇다고해서 소금을 전혀 먹지 말아야한다는 의미는 아닙니다. 보건부에 따르면 하루에 소금을 먹는 최대 한도는 성인의 경우 1 티스푼 또는 5g (2000mg의 나트륨)에 상응하는 양. 한편, 어린 나이나 어린이의 경우 하루에 소금의 필요성은 성인보다 확실히 적습니다.
항상 염분 수준을 조절하는 데 도움이되는 포장에있는 영양 정보 라벨을 읽는 것을 잊지 마십시오. 포장 식품에 함유 된 소금의 양을 알아 보려면 이러한 제품의 나트륨 함량을 살펴보십시오. 나트륨 수치가 낮거나없는 식품을 선택하십시오.
대신, 당신에게 확실히 더 건강한 과일, 채소, 견과류와 같이 나트륨 함량이 낮은 자연 식품을 선택할 수도 있습니다.
엑스
