고단백 식단과 황소를 먹고 있다면 다음 3 가지 위험에 유의하십시오. 안녕 건강

체중 감량을 위해 다이어트 중일까요? 아니면 신체 근육을 만드는 프로그램을 받고 있습니까? 많은 사람들이 빠르게 체중을 줄이거 나 근육을 늘리기 위해 고단백 식단을 사용합니다. 그러나 고단백 식단은 안전한가요?

고단백 식단이란 무엇입니까?

단백질은 신체에 필요한 매우 중요한 물질입니다. 이러한 영양소는 거의 모든 신체 조직에서 발견되며 신체의 구성 요소입니다. 신체에서 단백질이하는 다양한 중요한 역할에는 성장 지원, 면역 체계 형성, 호르몬, 효소 및 기타 다양한 신체 조직이 포함됩니다. 많은식이 원칙은 고 단백질 섭취와 탄수화물 감소를 권장합니다. 또한 단백질은 배고픔을 더 오래 유지하는 것으로 생각됩니다.

고단백 식단에는 제한된 탄수화물을 동반하고 단백질로 대체하는 식단과 필요한 모든 탄수화물을 단백질로 대체하는 식단이 있습니다. 고단백 식단은 일반적으로 하루에 총 칼로리의 25 ~ 35 %를 소비합니다. 한편, 우리 몸에 필요한 것은 하루 총 칼로리에서 단백질의 약 10 ~ 15 %에 불과합니다. 영양 적절성 비율에 관한 보건부의 규정에 따르면, 매일 충족되어야하는 정상적인 단백질 요구량은 남성의 경우 62 ~ 65g, 성인 여성의 경우 56 ~ 57 또는 체중 kg 당 0.8 ~ 1.0g입니다..

고단백 식단이 배고픔을 견딜 수 있다는 것이 사실입니까?

일부 전문가들은 더 많은 단백질을 섭취하면 만족도를 높이고 배고픔을 더 오래 유지할 수 있다고 주장합니다. 단백질 함량이 높은 음식을 섭취하면 지방과 탄수화물이 적어 체내 호르몬 인 렙틴이 증가합니다. 렙틴 호르몬은 신체의 식욕을 감소시키고 억제하는 호르몬입니다. 따라서 많은 사람들이 체중 감량을 원할 경우 단백질 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.

고단백 식단이 건강에 좋은가요?

고단백 식단의 몇 가지 가능한 효과가 있습니다. 그러나 그렇다고 고단백 식단을해서는 안된다는 의미는 아닙니다. 누가 고단백 식단을 더 조심해야합니까?

단백질과 신장 손상이 많은 식단

신부전과 같은 신장 질환 환자에게 너무 많은 단백질을 섭취하지 말아야한다는 권장 사항이 있지만 이것이 단백질 섭취에 좋지 않다는 의미는 아닙니다. 사실 건강한 사람들은 단백질이 많은 음식을 먹는 데 아무런 문제가 없습니다. 다양한 위험 요인으로 인해 이미 신장병을 경험 한 환자는 이전에 손상되었던 신장의 기능을 악화시킬 수 있기 때문에 너무 많은 단백질을 섭취 할 수 없습니다. 그러나 신장이 건강하고 제대로 작동 할 수 있다면 어떨까요? 고단백 식단을 섭취하는 것은 괜찮으며, 일부 연구에 따르면 고단백 식단이 건강한 사람들에게 신장 질환을 유발한다는 확실한 증거는 없습니다.

단백질 함량이 높은 식단과 간 손상

간은 신체의 모든 대사 과정에서 중요한 역할을하는 기관입니다. 신장병 환자의 경우와 마찬가지로 간경변 등 간 기능 장애 환자는 다량의 단백질을 섭취하지 않는 것이 좋으며, 심지어 하루에 단백질의 양을 줄여야하는 경우도 있습니다. 간. 그러나 건강하고 간 기능이 정상인 사람들은 단백질이 많은 음식을 먹어도 괜찮습니다. 지금까지 단백질 함량이 높은 음식을 섭취하면 간 손상을 유발할 수 있다는 연구 결과도 없습니다.

단백질과 암이 높은 식단

Journal of Cell Metabolism에 발표 된 한 연구에 따르면 중년기에 여러 단백질 공급원을 장기간 섭취하면 다양한 원인으로 인한 사망 위험이 74 % 증가했으며 암으로 인한 사망 위험이 4 배 증가한 것으로 나타났습니다. 섭취 한 단백질을 섭취 한 사람들보다 낮습니다. 실제로이 연구의 결과에 따르면 단백질을 적당량 섭취 한 그룹은 소량을 섭취 한 그룹에 비해 암 발병 위험이 3 배 더 높습니다.

그렇다면 단백질 섭취는 위험할까요?

물론 그렇지 않다. 단백질은 여전히 ​​신체에서 가장 필요한 물질이지만, 우리가 먹는 단백질의 유형이이 현상에 영향을 미칩니다. 대부분의 사람들은 단백질의 유일한 공급원이 쇠고기 나 닭고기 등에서 나온다고 생각할 것입니다. 단백질에는 동물에서 추출한 동물성 단백질과 식물에서 추출한 식물성 단백질의 두 가지 공급원이 있습니다. 그 연구에서 연구원들은 콩, 강낭콩 및 기타 콩과 같은 식물성 단백질을 더 많이 섭취 한 그룹이 암 발병 위험이 낮다고 밝혔습니다.

그렇다면 안전한 고단백 식단을 어떻게 하시겠습니까?

위에서 언급 한 다양한 연구에서 고단백 식단을 적용하는 것은 건강한 사람들에게 문제를 일으키지 않지만 신체 기능을 지원하기 위해 여전히 다른 영양소가 필요합니다. 탄수화물의 모든 양을 단백질로 대체하여 고단백 식단을한다면, 이는 신체에 일반적으로 에너지 원으로 사용되는 당분이 부족한 케토시스로 이어질 수 있기 때문에 신체에 위험 할 것입니다. 그런 다음 연료 대신 지방을 분해합니다. 이 과정은 건강에 해로울 수있는 혈중 케톤을 생성합니다.

영양이 부족하지 않도록 하루에 충분한 양을 먹고 다양한 음식을 계속 섭취하십시오. 또한 견과류, 생선, 껍질없는 닭고기, 살코기 쇠고기, 저지방 유제품과 같은 좋은 저지방 단백질 공급원을 선택해야합니다.