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쿠키와 같은 달콤한 음식은 때때로 매우 매력적일 수 있습니다. 그러나 당뇨병 환자에게 이것은 단 음식을 먹고 싶을 때 확실히 고문이지만 견뎌야합니다. 단맛이 적은 케이크를 즐기십니까? 물론 즐거움은 줄어들 것입니다. 사실 그가 케이크를 즐기고 있다고 말할 수 없습니다.
특히 당뇨병 환자의 경우 체내로 들어가는 설탕 섭취를 유지하는 것이 가장 중요합니다. 그렇다면 당뇨병 환자가 케이크와 다른 단 음식을 먹을 수 없을까요?
다행히 인공 감미료는 이제 찾기 쉽고 일상 생활에서 일반적으로 사용됩니다. 일반 설탕으로 인한 악영향을 배제하지 않고 설탕의 역할을 대체 할 수있는 능력으로 일상 생활에서 자주 사용되는 식품 첨가물입니다. 식음료 제품에도 일반적으로 사용되는 인공 감미료 중 하나는 수크랄로스입니다.
수크랄로스는 무엇입니까?
수크랄로스는 일반 설탕보다 600 배 더 단맛이 나는 인공 감미료입니다. 이 단맛은 동료 인공 감미료 인 아스파탐보다 훨씬 높습니다. 매우 높은 단맛, 즉 아스파탐과 유사하게,이 감미료의 소량 만 음식과 음료에 첨가하면 원하는 단맛을 얻을 수 있습니다.
이 인공 감미료는 칼로리가없는 감미료이기도합니다. 체내로 들어가는 수크랄로스는 소화되지 않고 체내를 통과하여 작용하므로 혈당치 및 체내 칼로리 섭취에 영향을주지 않습니다. 칼로리가 없기 때문에 과도한 설탕 섭취로 인한 체중 증가가 없습니다. 이 물질을 당뇨병 환자에게 안전하게 사용할 수있는 다양한 특성.
이 인공 감미료와 아스파탐의 차이점은 고온에 대한 내성에 있습니다. 수크랄로스는 내열성 때문에 요리 과정에서 자주 사용됩니다. 매일 조리 과정에서이 추가 성분을 사용하더라도 로스팅까지도 물질의 형태가 바뀌지 않으므로 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
이 인공 감미료는 널리 사용되고 있으며 다양한 식음료 제품에서 찾을 수 있습니다. 껌, 젤라틴, 냉동 포장 식품에 이르기까지이 물질은 식품 첨가물로 사용됩니다.
다른 합성 감미료와 달리 수크랄로스는 단맛이 매우 높더라도 혀에 쓴 맛을 남기지 않습니다. 이 감미료는 일반적으로 Splenda로 알려져 있습니다. 1999 년부터 미국 FDA, 식품 의약 협회 (FDA)에서 식품에 대한 안전한 인공 감미료로 사용이 승인되었습니다.
수크랄로스가 당뇨병 환자에게 영향을 미치지 않는다는 것이 사실입니까?
칼로리가없고 혈당 수치에 영향을 미치지 않는 인공 감미료라고 주장되지만 실제로 수크랄로스는 신체에 영향을 미칩니다. 결과적으로 나타나는 영향은이 자료에 응답하는 각 개인에 따라 다릅니다.
발생할 수있는 부작용은 혈당과 인슐린 수치의 증가입니다. Healthline 페이지에 설명 된대로 미국에서 수행 된 연구에 따르면 수크랄로스가 신체의 혈당과 인슐린 수치에 미치는 영향은 인공 감미료 (수크랄로스뿐만 아니라)를 섭취하는 각 개인의 습관에 따라 달라진다고합니다.
인공 감미료를 가지고 있거나 섭취하는 것에 익숙한 사람들은 신체의 혈당이나 인슐린 수치의 변화를 경험하지 않을 것입니다. 수크랄로스 사용과 관련된 혈당 및 인슐린 수치의 증가는 일반적으로 인공 감미료 섭취에 익숙하지 않은 사람들에게서 발견됩니다.
수크랄로스를 섭취하는 것이 안전합니까?
인공 감미료의 사용은 FDA에 의해 안전하다고 선언되었습니다. 그러나이 인공 감미료 섭취의 부작용에 대한 다양한 논란이 제기 된 안전 주장과 균형을 유지하고 있습니다. 그런 다음 FDA 자체는 일상 생활에서 수크랄로스 사용을 제한했습니다.
수크랄로스를 섭취하기 위해 하루에 권장되는 양은 체중 1kg 당 5 밀리그램입니다. 따라서 체중이 50kg이라면 매일 섭취 할 수있는 수크랄로스의 양이 250mg을 초과해서는 안됩니다.
이 인공 감미료 섭취에 대해 의문이 생기면, 특히 다이어트 중이라면 의사 나 영양사와상의하여 적절한 복용량을 결정하는 것이 좋습니다.
엑스
