8 식품 포장에있는 영양가 정보 라벨을 읽는 방법

별칭 영양가 정보 영양 사실 일반적으로 식품 포장에있는 라벨로서 식품의 영양 성분에 대한 정보를 포함합니다. 영양가 정보 라벨은 소비자가 품목을 구매할 때 고려할 때 유용합니다. 나열된 정보는 특정 질병이있는 사람이나 칼로리 섭취량을 제한하는 사람에게 매우 유용합니다. 이 정보는 당신이 사고 소비 할 제품의 영양을 알아내는 데 매우 필요합니다.

그러나 라벨에 나열된 모든 정보가 혼란 스럽다면 영양 라벨을 읽을 때주의해야 할 가장 중요한 것은 무엇입니까?

1. 패키지 당 제공 횟수

하나의 식품 패키지 (하나의 패킷 또는 하나의 상자)에는 일반적으로 두 개 이상의 서빙이 있습니다. 패키지 당 제공 횟수는 하나의 식품 패키지에 포함 된 제공량 수를 나타냅니다. 예를 들어, 포장 된 식품에는 "포장 당 8 인분"이라는 설명이 있는데, 이는 각 패키지를 8 인분으로 나눌 수 있거나 각 소비 빈도가 1 인분을 소비하면서 8 회 소비 될 수 있음을 의미합니다.

당신이 알아야 할 것은, 각 영양가 정보 라벨은 하나의 포장이 아니라 한 번의 영양 성분을 나타냅니다. 한 갑에 한 봉지 두 개를 먹으면 영양가 정보 라벨에 기재된 영양소의 두 배가됩니다. 따라서 포장 된 식품의 영양 성분이 얼마인지주의를 기울이고 섭취하는 양과 비교해야합니다.

2. 서빙 당 총 칼로리

총 칼로리는 각 음식 제공에서 얻을 수있는 에너지의 양을 보여줍니다. 더 많이 먹을수록 더 많은 칼로리를 얻을 수 있습니다. 칼로리를 작성하면 총 칼로리가 포함되지 않기 때문에 일반적으로 별도로 계산되는 지방의 칼로리가 수반됩니다.

예를 들어, 마카로니와 치즈 한 봉지에는 유리당 250 칼로리, 지방에서 110 칼로리가 있습니다. 따라서 두 잔을 먹으면 500 칼로리와 지방에서 220 칼로리가 더해집니다.

일일 칼로리는 일반적으로 하루에 필요한 칼로리 또는 최대 2000 칼로리를 나타냅니다. FDA는 패키지의 칼로리 함량을 다음과 같이 분류합니다.

• 낮음, 칼로리 수준이 40에 가깝거나 약한 경우
• 보통, 칼로리 수준이 100에 가깝거나 약한 경우
• 높음 (칼로리 수준이 400에 가깝거나 약한 경우)

3. 영양 적정 률 (RDA)

RDA 또는 때때로 일일 값 (DV)으로 기록되는 것은 2000 칼로리의 평균 일일 에너지 요구 사항을 나타냅니다. RDA는 밀리그램 (mg) 또는 그램 (gr)과 같은 중량 단위와 RDA 백분율 (%) 형태로 표시되는 영양 성분의 양을 표시합니다.

각 영양소에는 각각의 일일 섭취량에 대한 권장 사항이 있으며, RDA 비율은 일일 권장 섭취량과 비교하여 제공되는 영양 성분의 비율을 기반으로합니다. 이러한 영양소의 RDA %가 100 %에 도달하면 일일 영양 요구가 충족된다고합니다.

4. 제한되어야하는 영양 성분

포장 식품의 섭취를 제한해야하는 성분 중 일부는 포화 및 트랜스 지방, 첨가 당 및 소금 (나트륨 / 나트륨)입니다. 이 영양소 함량은 일반적으로 다양한 유형의 음식에서 쉽게 충족됩니다. 초과하면 심장병, 고혈압, 암 등 다양한 만성 질환의 위험이 높아진다.

따라서 영양 성분이 5 % RDA 미만으로 좋지 않은 포장 식품을 찾으십시오. 포화 지방이나 트랜스 지방과 같은 일부 영양소에는 RDA가 %가 없으므로 하루 섭취량을 20g 미만으로 제한하십시오.

5. 충족되어야하는 영양 성분

비타민, 단백질, 미네랄 및 섬유질과 같은 몇 가지 영양소는 매일 영양 균형을 유지하고 다양한 질병과 건강 문제를 예방하는 데 필요합니다. 예를 들어, 칼슘에 대한 RDA를 충족하면 뼈 손실을 예방할 수 있고 철 (철분)은 빈혈을 예방할 수 있으며 비타민 C는 신체의 면역력을 강화하는 데 필요합니다.

따라서 이러한 영양 요구 사항을 충족하려면 영양 적절성 라벨이 약 20 % RDA 이상인 포장 된 식품 / 음료를 선택하십시오.

6. 추가 영양 성분

탄수화물과 설탕, 과당 및 자당은 추가 영양소이며 신체가 이러한 영양소의 일일 요구를 쉽게 충족시킬 수 있기 때문에 다량으로 필요하지 않습니다. 예를 들어 탄수화물은 설탕, 섬유질 채소, 통 곡물, 쌀에서 얻을 수 있으며, 과당과 자당은 과일 섭취에서 얻을 수 있습니다.

7. 또한 음식 재료 목록에주의하십시오

하나 이상의 식품 성분으로 만든 식품에는 일반적으로 구성 목록이 있으며 일반적으로 구성 목록은 가장 높은 것에서 가장 적은 양으로 정렬됩니다.

구성 수준은 일반적으로 자체 영양 성분이있는 식품 성분을 나열합니다. 예를 들어 설탕 소비를 줄이려면 인공 감미료를 사용하거나 아스파탐 및 아스파탐과 같은 첨가 설탕을 사용하는 음식도 피하십시오. 옥수수 시럽 .

8. 두 식품 간의 영양가 정보 라벨을 비교합니다.

두 가지 포장 식품 (유형과 브랜드) 중에서 선택하는 것이 혼란 스러우면 식품 라벨의 영양 성분을 비교할 수 있습니다. 이것은 더 높거나 더 낮은 제품의 영양 섭취 수준의 차이를 식별하는 것을 목표로합니다.

예를 들어, 한 음식은 미네랄 함량과 RDA 비율이 같지만 지방과 칼로리 함량이 다를 수 있습니다. 그것들을 비교하면 자신에게 더 잘 맞는 칼로리 수를 찾을 수 있습니다.