차례:
쉽게 상하지 않는 음식은 생존을 위해 음식이 필요한 사람에게 매우 유용합니다. 사실, 유통 기한이 그다지 필요하지 않은 것 같기 때문에 라벨의 날짜를 확인하는 것을 잊었더라도 걱정할 필요가 없습니다. 다음과 같이 수년간 지속될 수있는 식품이 최소 10 가지 있습니다.
쉽게 상하지 않는 음식
1. 백미
모든 쌀이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 백미와 현미 모두 오래 지속될 수 있다고 생각할 수 있습니다. 그러나 현미 겨에있는 기름이 쌀을 6 개월 동안 만 유지하기 때문에 잘못된 생각입니다. 한편, 백미는 15 ° C 이하의 온도로 밀폐 된 상자에 보관하면 최대 30 년까지 지속될 수 있습니다.
2. 꿀
꿀은 꿀벌이 생산하는 마법의 화학 물질 덕분에 영원히 지속되는 유일한 음식이라고합니다. 꽃의 과즙은 벌의 몸에있는 효소와 혼합됩니다. 꿀벌은 꿀의 구성을 바꾸고 벌통에 쌓이는 단당으로 분류합니다. 벌을 닦아내고 위장에있는 효소는 매우 산성이고 습도가 낮은 액체를 만들어 박테리아 성장에 안전합니다.
꿀의 가공 및 포장은 이러한 부패하지 않는 식품의 수명을 더욱 증가시킵니다. 습도가 낮더라도 꿀당은 흡습성이있어 공기 중의 수분을 흡수합니다. 꿀을 적절하게 가열하고 밀봉하면 수분이 흡수되지 않고 꿀은 영원히 지속됩니다. 가장 오래된 꿀 항아리는 5,500 년 전입니다.
3. 소금
염화나트륨이 지구에서 추출한 미네랄이라는 점을 감안할 때 이러한 식품 저항성은 놀라운 일이 아닙니다. 소금은 수분을 제거하기 때문에 수세기 동안 다른 음식이나 생명체를 보존하는 수단으로 사용되어 왔습니다. 그러나 식탁 용 소금은 그 안에 포함 된 요오드 때문에 약 5 년 동안 만 지속될 수는 없습니다.
4. 간장
이것은 또 다른 부패하지 않는 음식입니다. 간장의 내구성은 첨가물에 따라 논란의 여지가 있습니다. 그러나 개봉 후에도 간장은 냉장고에서 몇 년 동안 지속됩니다.
5. 설탕
부패하지 않는 모든 식품과 마찬가지로 설탕을 저장하는 방법에 따라 설탕을 영원히 저장할 수 있는지 여부가 결정됩니다. 가루 설탕과 과립 설탕은 습기를 차단하기 위해 밀폐 용기에 보관하면 가장 잘 유지됩니다. 생산자들은 설탕 팩에 유통 기한을 표시해 달라는 요청을 받았지만 생산자들은 "해동 된 흑설탕도 연화되면 먹을 수있다"고 말했다.
6. 마른 콩
Brigham Young University의 연구원들은 30 년 후 말린 콩의 전반적인 품질이 감소했지만 소비자 패널의 80 % 이상이 긴급 상황에서 소비 할 수있는 것으로 간주했습니다. 또한 단백질 소화율은 시간이 지남에 따라 안정적으로 유지되는 것으로 밝혀졌습니다.
7. 퓨어 메이플 시럽
유타 주립 대학의 비상 식량 공급 안내서는 다른 상업용 설탕 (예: 꿀 및 과립 설탕)과 함께 순수 메이플 시럽을 미생물 및 곰팡이에 대한 내성으로 인해 무제한 저장 수명을 갖는다 고 설명합니다.
8. 분유
별로 맛있지는 않더라도 분유는 신선한 우유보다 오래 지속됩니다. 또한 분유는 다른 우유에 비해 휴대 및 보관이 더 쉽습니다.
9. 페미 칸
이 부패하지 않는 음식은 아메리카 원주민 부족에 의해 만들어졌습니다. Pemmican은 오래 지속되는 단백질 공급원을 가지고 있기 때문에 여전히 생존을 위해 가장 좋아하는 음식입니다. 이 요리의 원래 조리법은 말린 사슴 고기 또는 황소 고기를 가루로 만들고 베리와 지방을 섞은 것입니다. Pemmican은 날 것으로 먹거나 삶거나 튀길 수 있습니다.
10. 백 식초
낭비에 대한 걱정없이 많은 양의 백 식초를 구입할 수 있습니다. 식초는 영원히 지속될 수 있으며 신선함을 유지합니다. 그래서 집에서 식초를 만들 수 있습니다. 식초로 사용되는 것 외에도 식초는 가정용 세제로도 사용할 수 있습니다.
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