차례:
요리 세계는 항상 매력이었으며 계속해서 혁신을 거듭하여 애호가가 배만 채우는 경험을 얻지 못하도록합니다. 요즘에는 많은 식당을 찾을 수 있습니다 바베큐 (BBQ) 일본식 또는 한국식. 많은 사람들이 그것을 즐기는 이유 중 일부는 맛이 좋고 가족이나 친구와 어울리는 데 완벽하며 모든 바베큐 레스토랑에서 먹는 방식이 독특하기 때문입니다.
글쎄요, BBQ 레스토랑의 매력이 너무 크더라도 조심해야합니다. 그 이유는 특정 건강 상태를 가진 사람들에게 BBQ 레스토랑에서 불에 탄 메뉴를 먹는 것이 위험 할 수 있기 때문입니다. 체중이 줄고있는 분들도 식당에서 식사 할 때 조심해야합니다. 과식하지 말고 체중 감량 프로그램을 엉망으로 만드십시오.
진정하세요. 여기 BBQ 레스토랑에서 식사를 할 때 건강을 유지하기 위해 적용해야 할 4 가지 확실한 팁이 있습니다.
1. 애피타이저 선택
메인 식사를 제공하기 전에 먼저 가벼운 애피타이저를 선택하면 좋을 것입니다. 시간을 채우는 것 외에도 애피타이저는 과식을 예방할 수 있습니다.
일식당에서 먹고 싶은 분들에게 완두콩과 된장국은 건강한 선택이 될 수 있습니다. 한식당에서는 닭고기 국수를 곁들인 국수 인 칼국수가 만두 나 만두보다 소비에 더 좋다. 만두 전채로.
2. 야채와 함께 먹기
야채가 건강에 엄청난 영향을 미칠 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 레스토랑의 종류에 따라 샤브샤브, 스키 등 일식당에서 이미 야채를 제공하는 BBQ 레스토랑이 있습니다. 가능하지 않은 경우 어떤 메뉴에 야채가 포함되어 있는지 물어볼 수 있으며 일부는 유형을 선택하도록 요청할 것입니다. 일반적으로 야채의 종류는 브로콜리, 겨자 잎 또는 버섯입니다.
그런 다음 야채를 끓여서 익혀야합니다. 어떤 식당에서는 당신이 먹는 야채가 독특한 맛을 갖도록 스튜에 국물의 풍미를 더합니다.
3. 붉은 고기 섭취를 조심하세요
메뉴를 먹을 때 기분이 좋지 않아요 야외 파티 붉은 고기를 먹지 않고 사실, 붉은 고기는 동물성 단백질의 풍부한 공급원입니다. 그러나 붉은 고기를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
일부 연구에 따르면 붉은 육류의 성분이 대장 암 위험을 증가시킬 가능성이 있습니다. 포화 지방과 콜레스테롤이 높은 붉은 고기는 심장병의 병력이나 위험 요인이있는 사람들에게도 위험 할 수 있습니다.
사실 그렇다고 붉은 고기를 전혀 먹지 말아야한다는 의미는 아닙니다. 물론 붉은 고기를 먹을 수는 있지만 과용하지 않도록 부분에주의를 기울이십시오. 특정 영양 성분을 과도하게 사용하지 않고 매일 필요한 영양이 충족되도록 항상 야채와 과일의 균형을 유지하십시오.
4. 고기를 구울 때 조심하세요
고기를 태우면 암을 유발할 수있는 발암 성 화합물이 형성 될 수 있습니다. 고온에서 발생하는 연소는 반응을 일으켜 헤테로 사이 클릭 아민 (HCA) 및 폴리 사이 클릭 방향족 탄화수소 (PAH)라고하는 발암 성 화합물을 형성 할 수 있습니다.
두 화합물 모두 DNA에 손상을 입힌 경우 암을 유발할 수 있습니다. DNA를 손상시킬 수 있으려면 HCA와 PAH가 먼저 신체의 특정 효소에 의해 대사되거나 활성화되어야합니다. 따라서 구운 고기 섭취가 암 위험에 미치는 영향은 사람마다 다를 수 있습니다.
구운 고기에서 HCA 및 PAH 화합물의 형성을 줄이기 위해 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 고기를 너무 오래 태우지 마세요
- 불에 탄 부분은 먹지 마세요
- 그릴 때 고기를 뒤집어주세요
- 로스팅기구 (그릴) 사용되는 것은 깨끗합니다
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