차례:
칼슘은 신체에 필수적인 미네랄 중 하나입니다. 건강한 뼈와 치아를 지원할뿐만 아니라 혈액 응고를 돕고 근육을 이완하고 신경 기능을 지원합니다. 먹는 음식이 필요한 칼슘을 충족하지 못하면 신체가 뼈에있는 칼슘을 흡수합니다. 점차적으로 뼈에 칼슘이 부족 해지고 뼈 질환이 발생할 위험이 높아집니다.
칼슘 결핍을 예방하려면 섭취하는 음식에주의를 기울이십시오. 일부 음식에는 칼슘이 풍부하지만 그 반대도 마찬가지입니다. 칼슘 흡수에 신체를 방해합니다. 체내 칼슘 흡수를 방해 할 수있는 음식은 무엇입니까? 자, 아래 목록과 설명을 참조하십시오.
칼슘 흡수를 방해 할 수있는 다양한 식품
매일 칼슘은 뼈 성장을 지원하는 데 필요합니다. 19 ~ 80 세 이상의 남성과 여성의 경우 칼슘은 100 ~ 1,000 밀리그램까지 필요합니다. 칼슘이 충족되기 위해서는 칼슘 함량이 높은 음식에서 칼슘을 섭취하고 비타민 D와 칼슘의 조합을 보충 할 수 있습니다.
당신은 또한 당신이 먹는 것에주의를 기울여야합니다. 왜냐하면 음식에서 칼슘의 흡수 과정을 억제 할 수있는 몇 가지 음식이 있기 때문입니다. 여기에 목록이 있습니다.
1. 옥살산 염이 많은 식품
옥살산은 과일과 채소에 풍부한 산입니다. 이 산은 칼슘을 흡수하는 신체의 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어 시금치는 칼슘이 많고 옥살산 염도 높습니다.
옥살산은 칼슘과 결합하여 칼슘이 체내에서 대량으로 흡수되지 않도록합니다. 시금치 외에도 짙은 녹색 채소에는 옥살산이 들어 있습니다. 시금치를 먹으면 칼슘 흡수가 잘되지 않습니다. 그것의 일부일뿐입니다.
시금치와 녹색 채소에서 칼슘을 최대한 섭취하려면 감귤류와 같은 추가 비타민 C가 필요합니다. 이 비타민은 신체가 칼슘을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다. 그러니 계속해서 시금치를 많이 먹는 것을 두려워하지 마세요, 허!
2. 카페인 음료
카페인은 커피, 차 및 초콜릿 식물의 잎, 뿌리 및 열매에 포함 된 물질입니다. 이것은 신체의 카페인 섭취가 커피뿐만 아니라 차와 초콜릿에서도 수준을 높일 수 있음을 의미합니다. 이 세 가지 식물은 종종 음료와 음식으로 가공됩니다. 케이크 .
소규모 연구에 따르면 카페인은 골밀도를 낮추고 골절 위험을 높일 수 있습니다. 그러나이 효과는 칼슘 섭취량이 적은 사람들에게서 발생합니다. 이 연구는 소규모로만 수행되었지만 카페인이 칼슘에 미치는 영향은 확실히 발생할 수 있습니다.
Berkeley Wellness의보고, Dr. Creighton University의 골다공증 전문가 인 Robert Heaney는 음식과 음료 모두에서 카페인 섭취를 천천히 줄 이도록 권장합니다. 칼슘이 풍부한 우유를 추가하여 손실 된 칼슘을 대체 할 수도 있습니다.
3. 섬유질이 많은 식품
섬유질 식품은 소화 기관에 매우 좋지만 체내 칼슘 흡수를 방해 할 수도 있습니다. 밀, 사과 또는 견과류는 섬유질이 풍부하여 섭취하는 다른 음식에서 칼슘 흡수를 방해 할 수 있습니다. 그렇다하더라도 건강에 좋은 음식을 섭취해야하며 동시에 필요한 칼슘을 충족해야합니다.
걱정하지 마세요. 동시에 먹지 않는 한 두 가지의 이점을 모두 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 먼저 우유를 마시고 몇 시간 후에 통밀 빵, 파스타 또는 사과를 먹습니다.
4. 피 테이트 함유 식품
옥살산 외에도 신체가 칼슘을 흡수하는 것을 억제 할 수있는 다른 물질은 피 테이트입니다. 이 물질은 장의 칼슘과 결합하여 혈류로 들어 가지 않습니다. 귀리, 옥수수, 호밀, 감자, 브로콜리 및 딸기와 같은 식품에는 피 테이트가 포함되어 있습니다.
그러나 이러한 음식을 미리 조리하면 피 테이트 수치가 낮아져 칼슘 막힘 위험이 줄어들 수 있습니다. 그래서 미리 삶은 감자 나 양조하거나 조리 한 귀리 체내 칼슘 흡수 과정에 더 안전합니다.
5. 단백질과 인이 많은 식품
단백질은 손상된 신체 세포를 복구하는 데 실제로 중요합니다. 그러나 단백질은 또한 칼슘이 소변으로 더 빨리 배설되도록합니다. American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 단백질과 인이 많은 음식을 섭취하면 칼슘이 고갈 될 수 있습니다. 그 결과 뼈가 얇아져 골절과 골다공증에 취약해질 수있는 고칼슘뇨증이 발생합니다.
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