차례:
인도네시아 사람들은 확실히 멸치에 익숙합니다. 대부분의 사람들에게 튀긴 멸치와 함께 따뜻한 밥을 먹는 것은 그 자체로 즐거움이되었습니다. 글쎄요, 멸치는 작은 크기에도 불구하고이 생선을 더 자주 먹고 싶게 만드는 무수한 이점이 있다는 것을 알고 있습니까? 신체 건강에 대한 멸치의 이점은 무엇입니까?
멸치의 장점은 놓쳐서는 안될 유감입니다
1. 오메가 -3 지방산이 풍부
멸치는 심장 건강과 뇌 기능을 유지하는 데 중요한 역할을하는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.
실제로 2006 년 미국 의학 협회 저널 (Journal of the American Medical Association)에 발표 된 연구에 따르면 일주일에 2 인분의 생선 기름을 섭취하면 심장 질환으로 인한 사망 위험을 36 % 줄일 수 있다고합니다.
미국 심장 협회는 오메가 -3 지방산 요구를 충족시키기 위해 매주 2 회분의 지방이 많은 생선을 섭취 할 것을 권장합니다.
2. 뼈 건강 지원
멸치는 칼슘이 많이 함유 된 식품입니다. Detik Health 페이지에서보고하는 인도네시아 대학 의과 대학 임상 영양 전문가 Fiastuti Witjaksono는 멸치에 약 500mg에서 972mg의 칼슘이 포함되어 있다고 말했습니다.
이 높은 칼슘 함량은 뼈를 건강하고 튼튼하게 유지하는 데 매우 좋습니다. 칼슘뿐만 아니라 멸치에는 뼈 건강 유지에 똑같이 좋은 비타민 K, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다. 모유 수유 중에 멸치를 먹으면 여성이 조기에 골다공증에 걸리는 것을 예방할 수도 있습니다.
3. 좋은 단백질 공급원
단백질은 근육과 신체 조직을 만드는 데 도움이되는 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 또한 단백질은 신체에서 중요한 효소와 호르몬을 생성하는 기능도합니다.
멸치 100g 당 단백질 16g이 들어 있습니다. 멸치를 다른 단백질이 풍부한 식품과 결합하면 매일 필요한 단백질을 충족하는 데 도움이됩니다.
고 단백질 외에도 멸치는 칼로리가 낮은 것으로 알려져 있습니다. 체중 감량을 계획하고 있다면 이것이 완벽한 선택이 될 수 있습니다.
4. 낮은 수은
수은은 공장 및 가정 쓰레기에서 폐기되는 일종의 중금속입니다. 물에서 수은은 물고기 근육의 단백질에 결합하는 메틸 수은이라는 물질로 변합니다.
수은이 포함 된 생선이나 기타 해산물을 먹으면 어육의 수은 함량이 몸에 들어갑니다. 장기간의 수은 축적은 특히 영유아에서 수은 중독 및 심지어 신경 손상과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
좋은 소식은 멸치의 수은 함량이 다른 어류 및 해산물 제품 중에서 가장 낮다는 것입니다. 그렇기 때문에 멸치는 안전하고 영양가있는 소비 식품으로 사용할 수 있습니다.
조심하세요, 멸치는 소금 함량이 높습니다
멸치의 이점은 의심 할 필요가 없지만 너무 많이 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.
대부분의 멸치는 소금에 절인 방식으로 가공됩니다. 이 높은 염분 함량은 고혈압과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이미 고혈압이있는 사람은 짠 음식을 너무 많이 먹으면 상태가 악화 될 수 있습니다.
짠 음식을 너무 많이 먹으면 뼈가 손상 될 수 있습니다. 그러니 먹기 전에 처리 방법과 먹는 방법에도주의를 기울 이세요.
엑스
