영양 사실

항산화 제가 풍부한 7 가지 식품

차례:

Anonim

당신이 먹는 음식과 음료, 당신이 숨쉬는 공기 오염, 당신이 복용하는 잔류 물이나 약물은 모두 몸에서 자유 라디칼을 형성합니다. 활성 산소가 알츠하이머 병, 암, 죽상 동맥 경화증, 파킨슨 병 및 기타 다양한 질병과 같은 다양한 질병의 위험을 증가 시킨다는 것을 입증하는 많은 연구가있었습니다. 자유 라디칼은 또한 조기 노화와 밀접한 관련이 있습니다. 자유 라디칼과 싸우려면 항산화 제가 필요합니다. 몸에는 항산화 제가 있지만 활성 산소의 영향과 싸우기에는 충분하지 않습니다. 그런 다음 천연 항산화 물질이 풍부한 다음 식품이 필요합니다.

활성 산소를 막아주는 천연 항산화 제가 풍부한 다양한 식품

1. 체리

체리에는 천연 항산화 물질, 특히 안토시아닌이 풍부하여 체리에 독특한 붉은 색을 부여합니다.

신선한 체리 100g 당 ORAC 점수는 4.873입니다. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)는 식품의 항산화 제가 몸에 흡수 될 수있는 정도를 알아내는 척도입니다. ORAC 점수가 높을수록 신체의 항산화 효과가 커집니다.

먹는 것으로 밝혀진 연구 하루에 최소 20 개의 체리가 통풍 통증을 줄일 수 있습니다. 체리의 항산화 성분은 암과 심장병을 예방하는 데에도 도움이됩니다.

2. 피칸

피칸은 신체에 필수적인 건강한 지방과 미네랄의 원천이되는 것 외에도 항산화 물질이 풍부합니다. 피칸 100g 당 10.6mmol의 항산화 제를 함유하고 있으며 ORAC 점수는 5.095입니다.

Nutrition Research에 발표 된 연구에 따르면 피칸을 정기적으로 섭취하면 혈액 항산화 수치가 급격히 증가합니다.

피칸에는 심장, 뼈 및 피부 건강에 유익한 플라보노이드 폴리 페놀 항산화 제가 풍부합니다. 실제로 피칸의 폴리 페놀 함량은 아몬드, 캐슈, 피스타치오의 두 배입니다. 피칸은 또한 변비 예방에 도움이됩니다.

3. 딸기

딸기는 비타민 C의 높은 공급원입니다. 비타민 C 자체는 실제로 지구력 유지, 피부 탄력 유지 및 빈혈 예방에 유용한 또 다른 형태의 항산화 제입니다.

비타민 C 외에도 딸기에 포함 된 다른 항산화 제는 안토시아닌입니다. 안토시아닌은 신선한 붉은 색을 제공 할뿐만 아니라 나쁜 LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 신체의 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

100g의 딸기에는 최대 5.4mmol의 항산화 제가 포함되어 있으며 ORAC 점수는 5,938 점입니다.

4. 블루 베리

항산화 효과가 높은 또 다른 식품은 블루 베리입니다. 많은 연구에서 블루 베리의 항산화 수치가 모든 과일과 채소 중에서 가장 높다고보고했습니다. 블루 베리 100g 당 9.2mmol의 항산화 제를 함유하고 있으며 ORAC 점수는 9,019입니다.

항산화 물질이 풍부한 것 외에도 블루 베리에는 비타민 C와 비타민 K, 망간이 풍부하지만 칼로리는 낮습니다. 그래서 블루 베리는 체중 증가에 대한 걱정없이 많이 먹을 수 있기 때문에 다이어트 중에 이상적인 간식이 될 수 있습니다.

뿐만 아니라. Nutritional Neuroscience의 연구에 따르면 블루 베리는 일반적으로 나이에 따라 발생하는 뇌 기능 저하를 지연시키는 데 도움이됩니다. 다른 연구에서도이 과일 하나가 심장병, 나쁜 콜레스테롤 수치 및 혈압 저하의 위험을 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

5. 다크 초콜릿

초콜릿을 좋아하는 분들은 가끔 다크 초콜릿을 드셔보세요. 그 이유는 다크 초콜릿의 미네랄 및 항산화 성분이 일반적으로 다른 초콜릿보다 훨씬 많기 때문입니다.

100g의 다크 초콜릿에는 약 15 몰의 항산화 제가 포함되어 있으며 점수는 20.816 ORAC입니다. 이 항산화 제의 양은 같은 양의 블루 베리보다 훨씬 더 많습니다.

다크 초콜릿에 포함 된 항산화 제 중 하나는 플라 보 놀로, 당뇨병 위험을 줄이면서 혈압을 낮출 수 있습니다.

6. 라즈베리

100g의 라즈베리에는 4mmol의 항산화 제와 6.058의 OCRA 점수가 있으며, 이는 확실히 신체에 좋은 비타민 C와 망간을 동반합니다.

Nutrition Research에 발표 된 연구에 따르면 라즈베리의 항산화 성분이 위, 결장 및 유방의 암세포를 최대 90 %까지 죽이는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 이러한 이점은 암을 유발하는 염증과 산화 스트레스를 감소시키는 안토 시아님 항산화 제에서 비롯된 것으로 생각됩니다. 라즈베리는 심장병의 위험을 줄이는데도 유용합니다.

7. 보라색 양배추

자색 양배추에는 흰 양배추보다 4 배 더 많은 항산화 제가 포함되어 있습니다. Pre 100g의 보라색 양배추에는 2.2mmol의 산화 방지제가 들어 있으며 ORAC 점수는 2496입니다. 독특하게 보라색 양배추의 산화 방지제의 양은 끓일 때 증가 할 수 있습니다. 끓인 후 보라색 양배추의 ORAC 점수는 3.145에 도달했습니다.

또한 보라색 양배추에는 비타민 C, 비타민 K 및 비타민 A가 풍부합니다.

딸기와 라즈베리와 마찬가지로 보라색 양배추에는 안토시아닌이라는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 양배추 색깔에 영향을 미칠뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 예를 들어, 염증을 줄여 심장 질환과 암의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.

양배추의 비타민 C 함량은 또한 다양한 감염으로부터 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.


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