암 설탕 또는 알갱이 설탕, 어느 것이 건강에 더 좋습니까?

설탕 등록은 인도네시아 주식 목록에있는 성분 중 하나이며, 이는 사람들이 설탕을 피할 수 없음을 나타냅니다. 잘 알려진 바와 같이, 대부분 설탕 인 신체는 당뇨병이나 심지어 비만을 유발할 수 있습니다.

또한 요즘은 일반적으로 소비되는 설탕보다 암 설탕이 더 건강하다고 전해지고 있습니다. 맞습니까? 아래 설명을 보겠습니다.

락 슈가 란? 어떻게 만들어 졌나요?

이 바위 같은 설탕은 액체 설탕 용액의 결정화 과정에서 얻습니다. 암당을 형성하는 데 사용되는 재료는 포화 액체 설탕 용액입니다. 그런 다음 용액이 결정화되어 바위처럼 단단한 설탕을 생성합니다. 이 과정은 모양 만 바꾸고 재료는 바꾸지 않습니다. 당도 차이가 있어도 0.21 %에 불과합니다.

암석 설탕은 과립 설탕보다 건강합니까?

영양 성분은 성분과 함량이 동일하기 때문에 암당에 함유 된 영양 성분은 자당의 일종 인 과립 당과 거의 동일합니다. 예를 들어 100g의 설탕에는 99.98g의 탄수화물이 있습니다. 100g의 암 설탕에는 탄수화물이 99.70g입니다.

그다지 다르지 않은 숫자를 보면 암당이 과립 설탕보다 건강하지 않다는 것이 입증되었습니다. 어느 것이 당뇨병 환자에게 더 건강한지 비교하고 싶다면, 둘 다 다량으로 섭취하면 여전히 위험하며 연구와 더 정확한 증거가 여전히 필요합니다.

그래서 락 설탕은 설탕 소비만큼이나 위험합니다

WHO에서 권장하는 바와 같이 건강에 안전한 설탕 섭취량은 최대 50g 또는 하루 4 큰술에 해당합니다. 추가 혜택을 받으려면 제한해야하는 양은 하루에 절반 또는 25g입니다. 위의 암 설탕의 영양 성분을 살펴보면 사실 당분과 동일합니다. 과다 복용하면 당뇨병을 유발할 수도 있습니다.

알갱이 설탕 또는 암 설탕에 대한 더 건강한 대체물 중 일부

과도하게 섭취하면 좋지 않은 여러 종류의 설탕이 있다는 점을 감안할 때 혈당 수치를 높이 지 않고도 단맛을 즐길 수 있습니다. 여전히 소비하기에 안전한 설탕 대체물에 대한 몇 가지 다른 대안이 있습니다. 다음은 당뇨병이나 비만 환자가 섭취하기에 안전한 2 가지 설탕 대용품입니다.

1. 스테비아

스테비아는 스테비아 식물의 잎으로 만든 천연 감미료입니다. 스테비아 레바 우디 아나 베르 토니). 이 식물은 원래 파라과이 출신이며 대부분 브라질에서 재배됩니다. 스테비아 또는 스테 비올 글리코 사이드는 설탕 수 크로스보다 250-300 배 더 단맛이 나는 감미료이며 액체 또는 분말 형태 일 수 있습니다. 이 유형의 감미료는 혈당 지수가 없거나 제로이며, 다이어트중인 사람들을위한 음식 섭취량으로 자주 사용됩니다.

2. 꿀

꿀은 꿀로 만든 천연 달콤한 액체로 꿀벌이 수집합니다. 꿀의 함량은 천연 설탕 80 %, 물 18 %, 미네랄 2 %, 비타민, 꽃가루 및 단백질로 구성되어 있습니다. 꿀은 알갱이 설탕이나 암 설탕보다 영양소와 칼로리가 약간 높습니다.

100g의 순수한 꿀에서 평균 당량은 330 칼로리의 에너지와 81g의 탄수화물을 생성합니다. 400 칼로리가 포함 된 일반 설탕 100g에 비해 여전히 낮습니다.

엑스