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케이크를 장식하는 것은 모든 베이킹 과정 중 가장 재미 있습니다. 일반적으로 케이크를 아름답게하기 위해 가장 자주 사용되는 성분은 다음과 같습니다. 휘핑 크림 또는 더 일반적으로 휘핑 크림으로 알려져 있습니다. 종종 다음보다 더 건강한 것으로 간주됩니다. 버터 크림 , 휘핑 크림 소비하기에 더 안전한 것으로 간주됩니다. 그럼 정말 휘핑 크림 더 건강합니까? 이 휘핑 크림의 지방 또는 칼로리 함량은 무엇입니까? 이 기사에서 알아보십시오.
휘핑 크림이란?
케이크 만들기를 좋아하는 분들은 다양한 종류로 만들 수있는 생일 케이크의 크림을 잘 알고 계실 것입니다. 그러나 때로는 다양한 종류의 크림이 있기 때문에 어떤 휘핑 크림을 사용하고 있는지 모를 수도 있습니다. 그중 하나는 휘핑 크림 .
휘핑 크림 또는 휘핑 크림이라고도 불리는 것은 유지방 30 %로 만든 헤비 크림입니다. 이 크림은 보통 거품기 (믹서)를 사용하여 밝은 흰색이되고 뻣뻣해질 때까지 휘핑합니다. 휘핑 크림 일반적으로 액체 및 분말 형태로 판매되며 흔들기 전에 얼음물과 혼합됩니다.
휘핑 크림 액체는 보통 짭짤하고 달지 않은 맛이 있습니다. 휘핑 크림 가루는 달콤합니다. 내구성 측면에서 휘핑 크림 분말은 실온에서 질감이 훨씬 더 오래갑니다. 그런 의미에서 크림은 쉽게 녹지 않습니다. 동안 휘핑 크림 액체는 실온에서 쉽게 녹는 경향이 있습니다.
휘핑 크림이 건강한 선택입니까?
휘핑 크림이 그것보다 낫다 버터 크림 지방 함량 측면에서. 그러나 휘핑 크림 100g에는 총 지방 22g에 257 칼로리가 들어 있습니다. 포화 지방만으로도 휘핑 크림의 총 지방 중 14g을 차지합니다. 이 수치는 미국 심장 협회 (American Heart Association)에서 권장하는 일일 포화 지방 섭취 한도 인 하루 13g을 초과합니다.
Live Strong이보고 한 바와 같이,이 크림 1 테이블 스푼에는 52 칼로리, 총 지방 5.5g, 포화 지방 3.4g이 포함되어 있습니다. 케이크를 꾸밀 때 크림을 몇 스푼 사용 하시나요? 서너 스푼 이상 이겠죠? 이 케이크를 조각으로 자르고 제공했을 때 얼마나 많은 지방을 먹었는지 상상해보십시오. 포화 지방이 너무 많은 음식을 섭취하면 혈액 내 나쁜 콜레스테롤이 증가하여 심장병과 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.
휘핑 크림을 더 건강한 크림으로 교체하세요
케이크가 다른 케이크만큼 예쁘지 않을까 두려워하지 마세요. 휘핑 크림을 사용하지 않더라도 케이크를 더 건강하게 꾸밀 수 있습니다.
어떻게? 탈지 우유와 충분한 얼음 조각을 블렌더에 섞어 케이크에 크림을 바르십시오. 얼음의 결정은 탈지유의 질감을 더 조밀하게 만들 수 있습니다. 건강한 크림에 더 맛있는 맛을주기 위해 바닐라 또는 기타 향료를 넉넉하게 첨가하십시오.
엑스
