건강한 사람이 글루텐이없는 식단을하면 어떻게됩니까?

많은 사람들이 복강 병이 없거나 글루텐에 알레르기가 있더라도 글루텐이없는 식단을 따르기로 결정합니다. 이 다이어트는 몸을 더 건강하게 만들고 체중을 줄일 수 있습니다. 이 가정은 글루텐이 사람의 건강에 해롭고 뚱뚱해질 수있는 원인 인 것처럼 만듭니다. 몇몇 다른 사람들이 마침내 관심을 갖고이 식단을 따랐습니다. 그렇다면 체강 질병이없는 사람들이 글루텐이없는 식단을한다면 실제로 어떻게 될까요?

글루텐이없는 식단은 특히 복강 병 환자를위한 것입니다.

글루텐이없는 식단은 심한 글루텐 불내성 인 체강 질병이있는 사람들을위한 유일한 선택입니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질입니다. 빵, 시리얼 및 파스타가 자주 접하는 모양과 질감을 얻는 데 도움이되는 것은 바로이 단백질입니다.

일반적으로 글루텐은 신체에 해롭지 않습니다. 실제로 여러 연구에 따르면 글루텐이 건강에 도움이된다고합니다. 그러나 체강 질병이있는 사람은 밀의 단백질이 제대로 소화되지 않아 다양한 증상을 유발합니다.

신체가 건강하지만 글루텐이없는 식단에 미치는 영향

건강하고 체강 질병이나 글루텐 알레르기가없는 경우 글루텐을 멀리 할 필요가 없습니다. 그렇게하면 실제로 여러 가지 불리한 효과를 경험하게됩니다. 그렇다면 건강한 사람이 글루텐이없는 식단에있을 때 가능한 영향은 무엇입니까?

1. 특정 영양소 결핍을 경험할 가능성

글루텐이없는 식단을 갈망하고 있다면 빼야 할 음식이 있다는 것을 이해해야합니다. 빵, 시리얼, 파스타 및 다양한 밀가루 준비와 같은 음식을 남길 준비가되어 있어야합니다. 글루텐은 또한 여러 공장 가공 식품, 가공 된 냉동 야채, 소스, 간장, 일부 의약품 및 천연 향료에도 존재합니다.

즉, 특정 영양소 결핍을 경험할 가능성도 있습니다. 예를 들어, 시리얼은 대부분의 시리얼이 B 비타민으로 강화되어 있기 때문에 B 비타민의 주요 공급원입니다. 글루텐이없는 식단을 선택하면 일반적으로 시리얼에서 쉽게 얻을 수있는 B 비타민 요구 사항을 충족 할 기회를 잃게됩니다.

글루텐이없는 식단은 섬유질, 철분, 엽산, 니아신, 티아민, 칼슘, 비타민 B12, 인 및 아연이 결핍 된 사람들을 만들 가능성이 있습니다. 글루텐이 함유 된 곡물은 섬유질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 한편 글루텐 프리 라벨이 붙은 제품은 종종 정제 된 곡물로 만들어지며 영양소가 적습니다.

그렇게하기로 결정했다면 자연적으로 글루텐이없는 다른 식품 공급원의 영양 요구 사항을 대체 할 수 있는지 확인하십시오. 또한 많은 과일과 채소로 식단의 균형을 맞춰야합니다.

2. 글루텐을 먹지 않아서가 아닌 체중 감소

많은 사람들은 글루텐이없는 식단이 체중 감량에 도움이 될 것이라고 생각합니다. 사실, 이러한 감소는 글루텐을 피하기 때문이 아닙니다. 글루텐이 포함 된 일부 유형의 음식은 패스트리 또는 기타 달콤한 케이크와 같이 칼로리, 설탕 및 지방이 많은 달콤한 음식입니다.

이제 글루텐이 함유되지 않은 식단을 사용하는 사람들이 이러한 단 음식을 피할 때 당연히 일일 칼로리 섭취량이 감소합니다. 그러면 체중이 감소합니다.

따라서 실제로 글루텐을 제거함으로써 체중을 ​​줄일 수 있다는 마법 같은 것은 없습니다. 패스트리를 식단에서 줄이거 나 남기고 글루텐 식단에있는 채소와 과일로 대체하는 사람은 분명히 더 나은 상태를 가질 것입니다.

3.이주의는 심장 건강을 방해 할 수 있습니다

사람들이 글루텐이없는 식단을 선택하는 이유 중 하나는 죽상 경화증이나 심장병의 위험을 줄이기 때문입니다. 글루텐이없는 식단은 염증을 예방할 수 있기 때문에 두 질병을 모두 예방할 수있는 것으로 간주됩니다.

실제로 Medscape 페이지에 따르면 2017 년에 체강 질병이없는 일반 사람들을 대상으로 글루텐이없는 식단을 테스트 한 연구에서 반대 결과가 나타났습니다.

이 연구에서 글루텐 섭취량이 가장 적은 응답자는 다량의 글루텐을 섭취 한 응답자보다 관상 동맥 심장병 위험이 더 높은 것으로보고되었습니다.

이 연구는 글루텐이없는 식단이 항상 심장병을 예방하는 것이 아니라 실제로 심장에 해로울 수 있음을 확고하게 보여줍니다.

통 곡물에는 건강한 단일 및 다중 불포화 지방이 포함되어 있으며 염증을 예방하고 신체 세포의 정상적인 구조를 유지하는 데 중요합니다.

4. 글루텐이 함유되지 않은 제품을 선택하지 말고 다른 재료도 참조하십시오.

글루텐이없는 식단을 유지하고있는 경우에도 선택하는 식품에주의해야합니다. 식품에서 무언가가 제거되면 제품에 어떤 물질이 첨가 되었는가?

대답은 Medscape에보고 된 의사 Leonard에 따르면 설탕, 칼로리 및 지방을 포함하는 물질입니다. 따라서이 식단은 실제로 과도한 칼로리를 만들 수 있기 때문에주의해야합니다.

엑스