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시중에 나와있는 많은 포장 식품은 식품의 외관을 보존하고 향상시키기 위해 다양한 첨가물 (첨가물)로 가공됩니다. 식품의 많은 유형의 첨가제 중 BHA와 BHT는 두 가지입니다. 이 소비로 인해 발생할 수있는 위해의 위험이 있습니까?
더 진행하기 전에 BHA와 BHT가 의미하는 바를 완전히 이해했는지 확인하십시오.
BHA와 BHT는 무엇입니까?
BHA (부틸 화 히드 록시 아니 솔) 및 BHT (부틸 화 히드 록시 톨루엔)는 식품 산업에서 방부제로 널리 사용되는 비타민 E와 유사한 항산화 제입니다. 그 기능은 주로 식품의 기름과 지방이 산화되어 산패되는 것을 방지하는 것입니다. 포장을 장시간 개봉 할 때 발생하는 산화는 식품의 맛, 색 및 냄새를 변화시키고 일부 영양소를 감소시킬 수 있습니다.
일반적으로 BHA 및 BHT로 가공되는 일부 식품을 포함하여 시리얼, 가공 감자, 껌, 패스트 푸드 및 버터. 간단히 말해서 식품 라벨을 읽고 BHA 및 BHT 함량의 존재를 확인할 수 있습니다.
이 식품의 두 가지 첨가물은 섭취하기에 안전한가요?
이 두 가지 유형의 첨가제에 대해 이해 한 후에는 식품에서 BHA 및 BHT의 안전성에 대해 질문 할 수 있습니다. Very Well Fit 페이지에서보고 한 바와 같이 FDA는 BPOM과 동등한 미국 식품 및 의약품 규제 기관으로서 BHA 및 BHT가 가공 식품에 사용하기에 안전하다고 말했습니다.
연구자들은 "용량"이 너무 적기 때문에 일일 식단에서 BHA의 평균 양이 신체가 견딜 수 있다고 추정합니다. 연구원들에 따르면, BHA는 하루에 최소 125 회 이상 섭취 할 때만 부정적인 반응을 일으 킵니다.
안전하다고 간주되는 BHT도 마찬가지입니다. 그러나 한 연구에 따르면 매우 많은 양의 BHT를 섭취하면 피임 호르몬 및 스테로이드 호르몬과의 다양한 상호 작용이 유발됩니다.
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