차례:
기름진 음식 만 알 수 있습니다. 그러나 실제로 음식에는 좋은 지방과 나쁜 지방의 두 가지 지방 그룹이 포함되어 있습니다. 좋은 지방은 실제로 신체가 기능을 수행하고 호르몬을 생성하기 위해 필요합니다. 음식의 나쁜 지방 함량과는 달리, 섭취를 제한해야합니다. 신체에 좋지 않은 지방의 한 유형은 포화 지방입니다. 그렇다면 포화 지방이 높은 식품은 무엇일까요?
포화 지방이란?
포화 지방은 탄소 분자를 포화시키는 수소 분자의 존재로 인해 탄소 분자 사이에 이중 결합이없는 단순한 지방 분자입니다. 일반적으로 포화 지방은 실온에서 고체입니다.
포화 지방이 많은 음식을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 이것은 차례로 심장병 및 뇌졸중과 같은 다양한 질병에 걸릴 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이것이 포화 지방이 많은 음식의 섭취를 제한해야하는 이유입니다.
포화 지방이 높은 다양한 식품
일반적으로 포화 지방이 많은 식품은 동물성 식품입니다. 포화 지방이 많은 음식에는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 붉은 고기
쇠고기와 양고기와 같은 붉은 고기는 일반적으로 포화 지방이 높습니다. 특히 등심, 립아이, 티본 등 지방이 많은 고기를 섭취한다면. 고지방 고기를 매일 섭취하면 확실히 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
위험을 줄이려면 지방이나 라드가 많이 포함되지 않은 고기 부분을 선택해야합니다. 따라서 육식 후 특히 콜레스테롤 수치가 높은 경우 콜레스테롤 수치에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
2. 우유 및 유제품
치즈, 아이스크림, 요구르트와 같은 고지방 우유 및 유제품도 포화 지방이 높습니다. 때로는 우유와 유제품이 케이크와 같은 음식에 포함되어 무의식적으로 많은 포화 지방을 섭취합니다.
체내로 들어가는 포화 지방의 양을 줄이려면 저지방 또는 탈지유, 저지방 요구르트 등과 같은 저지방 함량의 우유 또는 유제품을 선택하는 것이 좋습니다.
3. 기름진 음식과 기름진 음식
많은 음식은 당신이 알지 못하는 사이에 기름과 지방이 많습니다. 제조 과정에서 이러한 식품은 버터, 식물성 기름, 크림 또는 마요네즈를 사용하기 때문입니다. 이러한 오일이나 지방을 첨가하면 이전에 건강하고 영양가가 높았던 식품이 포화 지방이 높은 식품이 될 수 있습니다.
예를 들어, 마요네즈 또는 밀가루 코팅 된 닭고기를 추가 한 샐러드는 음식과 같이 식물성 기름에 튀긴 것입니다. 패스트 푸드 . 기름을 많이 튀겨서 조리하는 방법으로 포화 지방이 많이 든다. 따라서 삶기, 찌기 또는 로스팅과 같은 더 건강한 요리 방법을 선택하십시오.
하루에 포화 지방을 얼마나 섭취해야합니까?
미국 심장 협회는 하루에 13g의 포화 지방 또는 하루 칼로리의 약 5-6 % 만 섭취 할 것을 권장합니다. 예를 들어, 총 일일 칼로리가 2000 칼로리가 필요한 경우 포화 지방에서 120 칼로리를 넘지 않아야합니다.
엑스
