건강한 몸을 유지하는 데 도움이되는 물냉이의 6 가지 이점

상추는 일반적으로 신선한 야채로 생으로 먹거나 빵에 채우거나 샐러드에 섞어서 먹습니다. 그러나 다른 종류의 상추가 있다는 것을 알고 계셨습니까? 아니면 시도해 보셨습니까? 네, 생채소로 바로 먹거나 먼저 끓일 수있는 물냉이입니다.

일반적으로 상추를 능가하고 싶지는 않지만, 건강을 지탱하는 데 좋은 물냉이의 다양한 이점이 있습니다. 다음 리뷰에서 자세히 살펴 보겠습니다.

물냉이의 영양 성분에 대해 알아보기

출처: COOP Stronger Together

상추가 일반적으로 연한 녹색의 넓은 잎 크기로 알려진 경우 물냉이 잎은 짙은 녹색으로 잎 지름이 더 작습니다. 좋은 특성이 많은 다른 종류의 야채와 마찬가지로 물냉이의 혜택을 무료로 얻을 수 있습니다.

물냉이에는 신체의 영양소의 적절성을 더욱 높여 줄 다양한 중요한 영양소가 들어 있습니다. 인도네시아 보건부의 인도네시아 식품 구성 데이터에 따르면, 상추 100g (gr)은 에너지 17 칼로리, 탄수화물 2.2g, 단백질 3.1g, 섬유질 0.7g에 기여할 수 있습니다.

거기서 멈추는 것만으로는 충분하지 않습니다.이 상추를 먹으면 다양한 비타민과 미네랄을 얻을 수 있습니다. 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 구리, 아연 및 추가 비타민 B, 비타민 C 및 비타민 K와 같은 미네랄도이 상추에 영양소를 더 풍부하게 만듭니다.

그러므로 이제부터는 신선 할뿐만 아니라 몸에 좋은 물냉이 잎을 먹어도 좋습니다.

물냉이의 건강상의 이점

식욕을 불러 일으키는 것 외에도 물냉이는 놓쳐서는 안될 다양한 좋은 이점을 제공합니다.

1. 항산화 물질이 풍부합니다.

출처: Reader 's Digest

물냉이를 먹을 때마다 그 안에있는 항산화 제의 수가 증가합니다. 항산화 제는 나쁜 활성 산소 공격으로부터 신체를 보호하는 역할을하는 화합물입니다. 활성 산소에 너무 많이 노출되면 다양한 위험한 만성 질환을 일으킬 위험이 있습니다.

항산화 물질은 실제로 신체에서 생성되지만 일일 식품 공급원을 통해 양을 최적화하는 것은 아프지 않습니다. 특히 신체가 생산하는 항산화 제의 양이 아주 적기 때문입니다.

더 구체적으로 물냉이에는 식물에서 흔히 발견되는 항산화 물질 인 40 가지 이상의 플라보노이드가 있습니다. 다른 종류의 채소에 비해 상대적으로 양이 많기 때문에 활성 산소의 영향을 중화시키는 데 효과적이라고 생각됩니다.

2. 암 예방

물냉이의 다른 이점은 식물 화학 물질과 이소 티 시아 네이트 화합물을 포함하고 있기 때문에 그다지 흥미롭지 않습니다. 이 두 화합물은 체세포를 유지하고 질병을 유발하는 발암 성 화합물을 차단하며 종양의 성장과 확산을 방지함으로써 암 위험을 줄이는 데 도움이되는 것으로 오랫동안 알려져 왔습니다.

실제로 Healthline 페이지에보고 된 여러 연구에 따르면 물냉이 잎의 이소 티오 시아 네이트가 결장암, 전립선 암, 폐암 및 피부암을 예방할 수 있음이 입증되었습니다.

물냉이 잎에 모두 존재하는 이소 티오 시아 네이트와 설포라판 화합물이 유방암 세포의 출현을 억제 할 수 있다는 것은 독성학 및 응용 약리학의 다른 연구에 의해 강화되었습니다.

3. 혈압 낮추기

영국 임상 약리학 저널 (British Journal of Clinical Pharmacology)에 발표 된 2013 년 연구에 따르면 물냉이와 같은 질산염이 포함 된 식품은 혈관을 확장하고 뻣뻣한 혈관을 촉진하는 것으로 나타났습니다.

게다가,이 상추의 질산염 함량은 혈액 내 산화 질소의 양을 증가시킬 수 있습니다. 그렇기 때문에 나중에 고혈압이 점차 감소합니다.

4. 심장 건강 보호

야채의 여러 가지 중요한 영양소는 물냉이를 포함하여 심장 건강을 유지하는 데 좋다고 믿어집니다. 베타 카로틴, 제아잔틴 및 루테인은 물냉이에서 발견되는 카로티노이드 계열 항산화 화합물 중 일부입니다.

이 세 가지 화합물의 소비는 종종 심장 질환 및 고혈압 예방과 관련이 있습니다. 또한 Mediators of Inflammation Journal에 따르면 다량의 카로티노이드 화합물은 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다.

심장 건강을 유지하려는 분들에게 이러한 유형의 상추는 일반적으로 심장 기능에 직접적인 영향을 미치는 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되기 때문에 올바른 음식 선택이 될 수 있습니다.

5. 건강한 뼈 유지

사실, 이러한 유형의 상추에는 뼈 기능을 강화하고 유지할 수있는 것으로 알려진 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 비타민 K, 칼슘, 마그네슘, 칼륨부터 인까지.

여기에서 비타민 K는 칼슘 흡수를 촉진하고 소변의 칼슘 배설을 줄이며 건강한 뼈 조직을 형성하는 단백질 인 오스테오칼신의 성분으로 작용합니다.

사지로서 뼈의 능력과 건강을 더욱 강화시키는 다른 미네랄의 역할과 결합됩니다.

6. 건강한 눈

비타민 A는 눈 건강을 유지할 수있을뿐만 아니라 비타민 C도 동일한 기여를합니다. Acta Ophthalmologica Journal에 발표 된 연구에 따르면 물냉이의 비타민 C 함량은 사람의 백내장 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

백내장 외에도 물냉이의 항산화 화합물 인 루테인과 제아잔틴은 황반 변성을 예방합니다. 황반 변성은 시력에 영향을 미칠 수있는 눈의 장애의 출현입니다.

이 질병은 나이가 들면서 발생할 수 있으며 대부분 60 세 이상일 때 발생합니다.

엑스