참치 물고기는 실제로 뇌 기능의 시력을 높이는 데 유용합니다

인도네시아의 혀는 이미 참치의 맛에 익숙 할 것입니다. 거무스름한 흰색 살을 가진 물고기는 종종 작은 참치라고 불립니다. 참치가 건강에 좋은 점은 무엇입니까?

건강을위한 참치의 이점

통콜 물고기에는 라틴어 이름이 있습니다. Euthynnus affinis. 이 물고기는 인도네시아와 다른 아세안 국가에서 특히 태평양 바다에서 발견됩니다. 참치 외에도 피지의 가와 카와, 미국의 참치 고등어라는 별명도 있습니다.

1. 풍부한 비타민과 미네랄

통콜은 여전히 ​​참치와 고등어와 같은 계통, 즉 Scombridae 가족에서 나옵니다. 그래서 그 안에 포함 된 영양소는 거의 동일합니다.

참치 1 인분 당 150g에 몇 가지 영양소가 포함되어 있습니다. 기타:

• 179 칼로리
• 지방 1g
• 46mg 콜레스테롤
• 나트륨 521mg
• 단백질 39g
• 비타민 A 2 %
• 비타민 C 2 %
• 칼슘 2 %
• 철 13 %

2. 고 단백질

참치를 일상적인 음식을위한 저렴한 동물성 단백질 대체 공급원으로 만들 수 있습니다. 150g의 참치에 들어있는 단백질 함량은 39g에 달하여 일일 단백질 요구량을 충족 할 수 있습니다.

단백질은 손상된 세포를 대체하기 위해 신체의 새로운 세포와 조직을 만드는 데 중요합니다. 또한 단백질은 손상된 세포를 복구하고 면역 체계를 강화하며 뼈와 근육을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 또한 건강한 모발, 피부, 손톱 및 신체 근육을 유지하는 기능을합니다.

단백질 결핍은 매우 드문 상태입니다. 그러나 이러한 영양소가 부족하면 병에 걸리기 쉽고 몸이 계속 약해지며 상처에서 더 천천히 치유됩니다.

신체에 단백질이 부족하면 면역력이 저하되고 신체의 상처 치유가 느려질 위험이 있으며 피로감을 느낄 수 있습니다.

3. 체중 감량에 도움

참치는 칼로리가 낮으며 150g 당 179 칼로리에 불과합니다. 높은 단백질 함량과 함께 가다랑어와 참치의 형제 인이 생선을 일일 다이어트 메뉴로 만들 수 있습니다.

American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 고단백 식단을 섭취하면 그렐린 수치를 낮출 수 있습니다. 그렐린은 배고픔을 자극하여 탄수화물을 갈망하게하는 호르몬입니다.

그렐린 수치가 감소하면 식욕을 줄이고 과도한 음식에 대한 갈망을 예방할 수 있습니다. 단백질은 또한 위 배출을 늦추어 더 오랫동안 포만감을 느끼게합니다.

4. 신체 전해질 수준 유지

개 암 나무 열매에서 추가로 나트륨을 섭취하면 체액 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나트륨은 또한 정상적인 신경과 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.

몸은 매일 음식과 음료를 통해 나트륨을 얻습니다. 체내 나트륨의 대부분은 혈액과 림프액에 저장됩니다. 그러면 신장은 과도한 소변과 땀을 정기적으로 배출하여 일관된 나트륨 수치를 유지합니다.

그러나 들어오고 배설되는 양이 균형을 이루지 못하면 체내 나트륨의 총 공급량이 영향을받습니다.

나트륨이 포함 된 참치를 먹으면 나트륨 수치가 낮은 저 나트륨 혈증 문제를 피할 수 있습니다. 체내 나트륨이 적 으면 탈수, 구토, 설사를하는 경향이 있습니다.

5. 갑상선 건강 개선

갑상선은 목에 있습니다. 갑상선은 신진 대사를 조절하고 호르몬을 생성하며 신체의 에너지 수준을 유지합니다. 갑상선이 영향을 받으면 급격한 체중 변화, 배변 변화와 같은 심각한 증상을 유발할 수 있으며 성기능을 방해 할 수도 있습니다.

참치 고기에는 갑상선의 건강을 유지하는 데 도움이되는 셀레늄이 들어 있습니다.

6. 뇌 기능 향상에 도움

참치에는 오메가 -3 산과 니아신과 같이 뇌에 중요한 영양소가 많이 포함되어 있습니다.

나이아신은 나이로 인한 알츠하이머 병과 치매의 위험을 줄일 수있는 미네랄입니다. 한편, 오메가 -3 지방산은 뇌 기능을 개선하고 우울증과 같은 정신 건강 문제를 예방할 수 있습니다.

7. 풍부한 항산화 제

항산화 제는 신체에 유해한 자유 라디칼을 중화시킬 수있는 화합물입니다. 신체에 자유 라디칼이 축적되면 세포가 손상되고 암과 같은 질병의 위험이 많습니다.

항산화 물질이 많은 음식을 섭취하는 것은 심장병, 당뇨병, 암 및 특정자가 면역 질환과 같은 질환의 발병을 예방하는 데 탁월합니다.

World Journal of Biological Chemistry에 발표 된 연구에 따르면 참치에는 항산화 제이기도 한 높은 셀레 노네 인이 포함되어 있습니다.

6. 염증 감소

염증은 실제로 면역 체계가 바이러스, 박테리아, 감염 및 질병에 대해 작용할 때 발생하는 정상적인 신체 반응입니다. 일반적으로 염증은 질병이 치유됨에 따라 저절로 사라집니다.

그러나 염증이 장기간 발생하면 심장병 및 암과 같은 특정 질병의 위험이 높아질 수 있습니다.

참치와 고등어와 같은 오메가 -3 지방산을 함유 한 생선을 먹으면 염증의 치유 과정을 가속화하거나 염증을 완전히 감소시켜 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

그 이유는 오메가 -3 지방산은 동시에 강력한 항염증제이기 때문입니다. 크론 병, 루푸스, 류마티스 관절염 (류마티스) 및 건선과 같은자가 면역 질환 발병 위험을 줄이는 데 오메가 -3 함량이 높은 어유의 이점을 조사한 많은 연구가있었습니다.

속은 수은을 포함 할 수 있습니다

통콜은 수은 오염에 가장 취약한 물고기의 한 유형입니다. 수은 또는 수은 (Hg)은 수은을 사용하는 공장의 연소, 농업 및 폐기물과 같은 인간 활동의 사지에서 생성되는 위험한 화학 물질입니다.

사용 된 가정 쓰레기 나 공장에서 나온 쓰레기는 일반적으로 강에 버려져 결국 바다에 정착합니다. 물에서 수은은 메틸 수은이라는 물질로 변합니다. 메틸 수은은 물고기의 살과 근육에 흡수됩니다.

수은에 과도하게 노출되면 피부, 소화관, 신경계, 신장, 뇌와 심장이 손상 될 수 있습니다.

음식에서 과도한 수은 소비의 위험을 줄이려면 생선 (종류에 관계없이)과 품종을 섭취해야합니다 해물 다른 사람들은 일주일에 두 번만. 또한 한 끼 (주당 12 온스)에 대해 서빙 횟수를 약 150-340으로 제한하십시오.

통조림 속을 먹지 마십시오

캔에 포장 된 참치를 먹지 않는 것이 좋습니다. 통조림 생선은 일반적으로 나트륨 함량이 높습니다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 고혈압 위험이 높아질 수 있습니다.

현명하게하려면 생선 통조림을 가공하기 전에 물로 여러 번 헹구십시오. 이 방법은 통조림 생선의 나트륨 수치를 최대 80 %까지 제거 할 수 있습니다.

엑스