차례:
Jalapeno 고추 (jalapeños)는 Scoville 점수에서 2,500-8,000의 매운 수준을 가진 세계에서 가장 뜨거운 고추 중 하나입니다. 이 고추는 카이엔 고추와 비슷한 모양이지만 더 큽니다. 매운 맛 뒤에는 할라피뇨가 많은 좋은 특성이 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 뭐든지?
신체 건강을 지원하는 할라피뇨 고추의 효능
1. 풍부한 영양소
jalapeno의 영양 성분은 다른 야채 및 과일보다 열등하지 않습니다. 할라피뇨 열매 하나를 먹으면 비타민 B6, 비타민 K, 엽산, 망간, 섬유질, 칼로리 등 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다.
뿐만 아니라 jalapeno는 많은 비타민 C와 비타민 A에 기여합니다. 비타민 C는 활성 산소 손상과 싸우는 항산화 제 역할을하는 반면, 비타민 A는 눈 건강을 유지하고 신체의 새로운 세포 발달을 돕는 데 중요합니다.
할라피뇨에서 가장 독특한 화합물 중 하나는 고추에서 추출한 알칼로이드 추출물 인 캡사이신으로 매운 맛을냅니다. 캡사이신은 또한 다양한 건강상의 이점을 지원합니다.
2. 체중 감량
체중 감량을 계획중인 분들에게 좋은 소식이 있습니다. 구부러진 매운 음식. Journal of Biological Chemistry에 발표 된 연구에 따르면 할라피뇨 고추에 함유 된 캡사이신은 신진 대사를 촉진하고 지방 연소를 증가 시키며 식욕을 감소시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 발견은 또한 Journal of Nutritional Science and Vitaminology의 연구에 의해 강화되었으며, 캡사이신 및 캡 사이시 노이드라고하는 다른 유사한 화합물이 신진 대사를 증가시켜 잠재적으로 체중 감량을 더 쉽게 만들 수 있다는 것을 발견했습니다.
신진 대사를 증가시키는 것 외에도 캡 사이시 노이드를 함유 한 보충제는 복부 지방과 식욕을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
3. 복통 완화
일반적으로 모든 종류의 고추는 배탈을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 그러나 American Journal of Gastroenterology의 연구에 따르면 캡사이신은 특히 헬리코박터 박테리아 감염으로 인한 위장 염증을 줄이는 데 좋은 효과를 줄 수 있습니다.
또한 고추는 NSAID 진통제와 알코올의 남용으로 인한 위장 손상을 줄이는데도 도움이 될 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 할라피뇨에 포함 된 캡사이신의 양이 복통 완화에 효과적인지 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 식품 오염 극복
다양한 연구에서 고추에 함유 된 화합물이 음식에서 박테리아와 효모의 성장을 늦추는 효능이 입증되었습니다.
고추 추출물조차도 음식에서 콜레라 균에 의해 생성되는 독소의 발생을 막아 인체를 공격 할 수있는 음식 질병으로 인한 악영향을 줄일 수 있다고 믿어집니다.
그러나이 연구에서는 고추 전체를 사용하지 않았다는 점에 유의해야합니다. 그러나 여전히 테스트 튜브에서 테스트 한 고추 추출물을 사용하고 있으며 테스트는 특별히 식품입니다.
5. 체당 수준 유지
이를 뒷받침하는 연구에 따르면 고 탄수화물 음식을 먹기 전에 5g의 고추를 먹으면 혈당 수치를 안정시키고 식사 후 혈당 급증을 예방할 수 있습니다.
6. 면역 체계를 강화합니다
하나의 할라피뇨 과일은 일일 비타민 C 요구량의 약 66 %를 차지할 수 있습니다. 적지 않은 비타민 C의 함량은 활성 산소 공격으로 인한 신체 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
그보다 할라피뇨 고추는 질병을 예방하기 위해 백혈구 생성을 증가시켜 면역 체계를 강화할 수도 있습니다.