차례:
- 강황 우유의 영양 성분
- 신체 건강을위한 강황 우유의 이점
- 1. 관절통 및 염증 완화
- 2. 뇌 건강 개선
- 3. 개선 기분
- 4. 심장 건강 보호
- 5. 혈당 수치를 안정적으로 유지
- 6. 암 위험을 줄일 수있는 가능성
- 7. 항균, 항 바이러스 및 항진균 특성이 있습니다.
- 8. 건강한 소화
- 9. 뼈 강화
- 집에서 강황 우유를 만드는 쉬운 레시피
인도네시아 사람들은 일반적으로이 향신료가 약초로 가공되기 때문에 강황 우유에 익숙하지 않습니다. 그러나 심황 우유의 신체 건강에 대한 다양한 이점을 알게 된 후에는 시도해 볼 수 있습니다. 걱정하지 마세요.이 독특한 우유를 맛보기 위해 인도까지 날아갈 필요는 없습니다. 집에서 직접 만들 수 있습니다.
강황 우유의 영양 성분
강황 우유는 이름으로도 알려져 있습니다. 황금 우유, 강황 라떼, 또는 할디 doodh. 이 음료는 강황 및 기타 영양가있는 향신료를 혼합 한 우유로 만듭니다.
강황 우유 한 컵에는 다음과 같은 신체에 중요한 다양한 영양소가 들어 있습니다.
- 칼로리: 130 칼로리
- 지방: 5g
- 단백질: 8g
- 나트륨: 125mg
- 설탕: 우유에서 발견되는 천연 설탕 인 락토스 12g
- 탄수화물: 12g
이 독특한 우유는 실제로 인도인의 약용 음료로 사용됩니다. 실제로 어떤 이점이 있습니까?
신체 건강을위한 강황 우유의 이점
강황의 활성 성분 인 커큐민은 고대 인도 의학의 역사에서 그 효능으로 오랫동안 인식되어 왔습니다. 이 항산화 제는 세포 손상과 싸우고 산화 스트레스로부터 신체를 보호 할 수 있습니다.
Health Line 페이지에보고 된 다양한 연구를 요약하면 다음은 건강에 대한 강황 우유의 이점 중 일부입니다.
1. 관절통 및 염증 완화
연구에 따르면 강황의 커큐민 화합물은 매우 강력한 항염 작용을합니다. 커큐민 자체는 종종 관절염이나 류마티즘 (류마티스 성 관절염)과 같은 관절염 문제를위한 다양한 약물로 처리됩니다.
이 연구는 500mg의 커큐민을 매일 섭취하는 것이 일반 관절염 치료제 50mg에 비해 관절통을 줄이는 데 더 효과적이라는 것을 발견했습니다.
2. 뇌 건강 개선
연구에 따르면 커큐민은 뇌 유래 신경 영양 인자 (BDNF)의 수준을 높일 수 있습니다. BDNF는 뇌에서 새로운 세포를 형성하는 역할을하는 화합물입니다. 낮은 BDNF 수치는 종종 다양한 뇌 질환과 관련이 있으며 그중 하나가 알츠하이머 병입니다.
이러한 이유로 강황 우유는 알츠하이머 병의 위험을 줄이면서 뇌 건강을 개선 할 수있는 잠재력이 있습니다. 또한 생강이나 계피와 같은 심황 우유의 추가 향신료에도 커큐민 화합물이 있습니다.
3. 개선 기분
한 연구에 따르면 우울증을 앓고있는 60 명의 환자가 3 개 그룹으로 나뉘어 6 주 동안 커큐민, 항우울제 및이 둘을 함께 복용하도록 요청했습니다.
결과에 따르면 강황 우유와 항우울제를 함께 마신 사람들은 기분이 더 좋아졌습니다. 이러한 더 나은 기분 변화는 확실히 우울증 증상의 가능성을 줄입니다.
우울증은 낮은 BDNF 수치와 관련된 기분 장애입니다.
4. 심장 건강 보호
심장병은 전 세계적으로 사망을 초래했습니다. 흥미롭게도 강황의 커큐민 함량은 심장을 건강하게 유지하면서 혈관을 둘러싸는 층인 내피 층의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
5. 혈당 수치를 안정적으로 유지
감미료를 첨가하지 않고 강황 우유를 만들면 강황 우유의 이점을 얻을 수 있습니다. 강황 우유에서 추출한 강황, 생강, 계피는 식사 후 장에서 흡수되는 포도당의 양을 줄여 혈당을 더 잘 조절할 수 있습니다.
6. 암 위험을 줄일 수있는 가능성
암은 신체 조직 주변의 세포가 통제되지 않은 성장으로 인해 발생합니다. 지금까지이 질병을 치료하기위한 전통적인 치료법이 여전히 연구되고 있습니다.
한 연구에 따르면 암세포의 성장이 다른 신체 조직으로 퍼지는 것을 방지 할 수있는 생강과 커큐민의 6- 진저롤 화합물과 암 사이에 관계가 있다고합니다.
7. 항균, 항 바이러스 및 항진균 특성이 있습니다.
인도에서는 강황 우유가 감기 치료제로 자주 사용됩니다. cinnamaldehuyde의 성분 중 하나는 항균입니다. 그런 다음 심황과 생강의 커큐민은 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
질병에 대한 신체의 방어력이 강할수록 바이러스, 박테리아 또는 곰팡이가 더 심각한 감염을 일으키기 어렵게되어 신체가 더 빨리 회복됩니다.
8. 건강한 소화
궤양과 같은 소화 장애는 상복부에 통증을 유발할 수 있습니다. 음,이 상태를 완화하기 위해 일반적으로 사용되는 천연 성분 중 하나는 생강과 강황입니다.
생강은 지연된 위 배출 과정을 가속화합니다. 한편 강황은 담즙 생성을 증가시켜 지방을 더 잘 소화합니다.
9. 뼈 강화
강황 외에도 강황 우유의 주성분은 젖소입니다. 우유의 이점을 확실히 알고 계십니까? 예, 우유에는 골밀도를 형성하고 유지하는 두 가지 중요한 영양소 인 칼슘과 비타민 D가 풍부합니다.
또한 비타민 D는 음식에서 칼슘을 흡수하는 장의 능력을 증가시킵니다. 칼슘과 비타민 D가 적절하면 골감소증이나 골다공증과 같은 다양한 뼈 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
집에서 강황 우유를 만드는 쉬운 레시피
출처: 올해의 음식
강황 우유의 풍부한 이점을 놓치고 싶지 않습니까? 다음 레시피를 통해 집에서 강황 우유를 만들어 볼 수 있습니다.
필요한 재료:
- 무가당 우유 또는 기타 우유 대체품 1/2 컵 (120ml)
- 강황 1 작은 술
- 강판에 간 신선한 생강 1 조각 또는 생강 가루 1/2 작은 술
- 계피 가루 1/2 작은 술
- 후추 꼬집음
- 꿀 또는 메이플 시럽 1 작은 술 (선택 사항)
뜨거운 물을 채운 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 불을 줄이고 10 분 동안 또는 강황 냄새가 날 때까지 물을 끓입니다.
음료수를 걸러 내고 유리 잔에 넣으십시오. 그런 다음 계피 "스푼"과 함께 제공합니다. 이 음료는 냉장고에 보관하면 5 일 동안 사용할 수 있습니다. 그러나 마실 때는 다시 데워 야합니다.
