차례:
흰 빵은 종종 쌀 대신 아침 식사로 소비됩니다. 흰빵, 초콜렛이나 판다 누스 같은 맛이 나는 일반 빵, 통밀 빵까지 다양한 종류의 흰빵을 선택할 수 있습니다. 각자 자신의 취향이 있어야합니다. 그러나 사용 가능한 많은 흰 빵 중에서 실제로 가장 건강에 좋은 빵은 무엇입니까?
흰빵과 통밀 빵의 영양가 비교
1. 다른 칼로리 함량
빵 한 덩어리 (빵 두 조각)는 175 칼로리입니다. 이 값은 마가린 / 버터 및 기타 토핑을 추가하지 않고 빵만 먹을 때만 적용됩니다. 빵에 잼이나 메즈 등의 속을 넣은 경우에는 물론 채우는 양에 따라 칼로리가 증가합니다.
또 다른 차이점은 흰 빵과 이미 판다 누스 또는 초콜릿 맛이 나는 일반 빵의 칼로리 수입니다. 이 "평범한"빵은 평범한 흰 빵보다 풍미와 설탕이 첨가되어 있기 때문에 확실히 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다.
그렇다면 밀로 만든 빵은 어떻습니까? 통밀 빵 한 덩어리는 138 칼로리입니다. 통밀 빵은 다른 종류의 빵보다 칼로리가 적기 때문에 칼로리 섭취를 줄이려는 분들에게 더 적합하다는 결론을 내릴 수 있습니다.
2. 혈당 지수의 다른 값
빵은 혈당 지수가있는 쌀 대신 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 혈당 지수 값은 패스트 푸드가 혈당으로 전환되는 방식을 계산 한 것입니다. 높은 혈당 지수는 혈당 수치를 빠르게 상승시켜 당뇨병 환자에게 매우 위험합니다.
그렇다면 혈당 지수 값이 가장 낮은 빵은 무엇입니까? 모든 종류의 빵 중에서 판단 빵이나 초콜릿 등 풍미를 더한 빵은 설탕 첨가로 인해 혈당 지수가 가장 높다.
한편 통밀 빵의 GI 값은 일반 흰빵보다 낮다. 통밀 빵은 100g 당 약 49의 혈당 수치를 가지고 있습니다. 흰 빵은 일반적으로 최대 80의 혈당 지수 값을 포함합니다.
그러나 때때로 GI 값은 빵 탄수화물을 분해하는 사람의 소화율에 실제로 영향을 미치지 않습니다. Cell Metabolism 저널에 실린 한 연구에 따르면 흰 빵이나 밀을 먹는 사람들의 혈당 수치에 대한 반응은 거의 같습니다. 이것은 또한 각 사람의 상태에 영향을 받지만.
3. 다른 영양소의 다른 내용
여전히 위의 연구에서 흰빵에 들어있는 미네랄, 비타민 등의 영양소 함량이 통밀 빵보다 적은 것으로 알려졌다. 이런 종류의 흰빵이 더 오래 반복되는 가공 과정을 거쳤기 때문입니다. 한편, 밀빵에는 일반 흰빵보다 섬유질, 비타민 B, 단백질 및 기타 건강 지방이 더 많이 포함되어 있습니다.
그래서 계속 통밀 빵을 먹으면 건강할까요?
비타민, 미네랄 및 섬유질이 더 많이 포함되어 있지만 이러한 유형의 빵을 섭취 할 때는 여전히 양을 조절해야합니다. 이 빵은 또한 가공 된 포장 식품에서 나 왔으며, 조금이라도 나트륨이 확실히 포함되어 있습니다.
너무 자주 나트륨을 섭취하면 고혈압이 발생할 위험이 있습니다. 따라서 주식을 다양하게 만드는 것이 가장 좋습니다. 쌀이나 통밀 빵뿐만 아니라 다른 유형의 탄수화물 공급원을 선택할 수 있습니다. 식단이 다양할수록 신체가 더 많은 영양분을 얻을 수 있습니다.
엑스
