닭 껍질을 먹으면 건강에 해롭습니까? & 황소; 안녕 건강

누가 닭고기 껍질을 좋아하지 않습니까? 맛이 맛있고 맛있어서 많은 사람들이 참을 수 없습니다. 닭고기와 함께 끓이거나 마를 때까지 튀겨서 익혀도 닭고기 껍질의 맛은 여전히 ​​맛있습니다. 하지만 잠깐만, 닭 껍질을 너무 많이 먹으면 좋을까요? 어떤 사람들은 닭고기 껍질을 먹는 것이 건강에 해로울 수 있다고 생각합니다. 사실입니까?

닭고기 피부에 대한 사실

어떤 사람들은 닭고기를 먹을 때 특히 닭고기 껍질을 제거 할 수 있으며, 닭고기 껍질의 지방 함량이 건강에 해로울 수 있다고 생각합니다. 그러나 닭고기 껍질은 생각만큼 나쁘지 않습니다. 먼저 닭 껍질에 대한 사실을 알아야합니다.

1. 닭 껍질의 지방 함량

이것이 아마도 많은 사람들이 닭고기 껍질을 먹지 않는 주된 이유 일 것입니다. Harvard School of Public Health에 따르면 닭 피부에는 지방이 포함되어 있지만 닭 피부의 지방은 나쁜 지방 (포화 지방)보다 좋은 지방 (불포화 지방)에 더 많습니다. 미국 농무부는 심지어 1 온스의 닭 껍질에 약 3g의 포화 지방과 8g의 불포화 지방이 포함되어 있다고보고했습니다.

이것은 닭 껍질이 심장 건강에 해를 끼치 지 않는다는 것을 의미합니다 (적당하게 먹으면). 이는 닭 피부의 불포화 지방 함량이 높을수록 심장 건강을 개선 할 수 있기 때문입니다. 또한 불포화 지방은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 닭 껍질은 수분을 유지하고 향을 높여줍니다.

하버드 공중 보건 대학 (Harvard School of Public Health)은 또한 피부로 닭고기를 요리하면 닭고기를 촉촉하게 유지하고 닭고기 요리를 더욱 풍미있게 만드는 데 도움이 될 수 있다고 언급합니다. 닭 껍질은 기름이 고기에 과도하게 흡수되는 것을 막아 닭의 수분을 유지시켜줍니다.

이것은 물론 닭고기 요리를 더 맛있게 만들어 먹을 때 만족도를 높일 수 있습니다. 음식에 대한 만족도는 식욕을 더 잘 통제하여 과식과 건강에 해로운 음식을 섭취하는 것을 방지 할 수 있습니다.

3. 소금을 많이 넣을 필요가 없습니다.

닭고기 껍질이 이미 맛있기 때문에 닭고기 요리에 소금을 많이 넣지 않아도됩니다. 닭고기 요리에 약간의 소금을 추가하면 요리를 맛있게 만들 수 있습니다. 따라서 소금 섭취량이 더 많이 조절됩니다. 이것은 당신의 심장 건강에 좋습니다.

건강을 해치지 않도록 닭 껍질을 먹는 방법

더 이상 피부로 닭고기를 먹는 것을 피할 필요가 없습니다. 위의 설명에서 닭고기 껍질은 건강상의 이점과 요리의 맛을 제공 할 수 있습니다. 그러나 많은 양의 닭 껍질을 섭취하는 것도 건강에 좋지 않습니다. 아래 사항 중 일부는 닭고기 껍질을 먹을 때 메모 할 수 있습니다.

• 닭고기 껍질을 과식하지 마십시오. 닭 피부에는 나쁜 지방보다 좋은 지방이 더 많이 포함되어 있지만, 닭 껍질에는 과도하게 섭취하면 신체에 과도한 칼로리를 추가 할 수있는 지방이 여전히 포함되어 있습니다.
• 닭고기 껍질을 너무 많이 익히지 마십시오. (닭 껍질 칩처럼). 이것은 물론 닭 껍질에 포함 된 영양가를 제거하고 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 닭고기 껍질을 즐기는 가장 좋은 방법은 약간 바삭 바삭하게 튀기거나 수프에 끓이는 것입니다.
• 닭고기 껍질에 밀가루를 바르지 마십시오.. 밀가루는 더 많은 기름이 닭 껍질에 스며 들도록합니다. 따라서 이것은 닭 껍질의 지방과 칼로리 함량을 증가시킬 수 있습니다.
• 튀김이 끝나면 기름 흡수 종이에 말리십시오.. 이것은 닭 피부의 과도한 기름을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 프라이드 치킨 껍질의 지방 함량을 낮출 수 있습니다.

엑스