무수한 건강상의 이점을 가진 예언자의 열매, 날짜

대부분의 인도네시아 인은 아마도 날짜에 익숙 할 것입니다. 이 달콤하고 끈적 끈적한 과일은 특히 금식 기간에 매우 인기가 있습니다. 그렇다면 아라비아 반도 열매의 장점이 무엇인지 이미 알고 있습니까? 신체 건강에 대한 날짜의 다양한 이점을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

영양 성분 날짜

날짜는 일년 중 언제든지 자랄 수있는 과일의 한 종류입니다. 그러나 일반적으로이 과일은 모국에서 가을이나 초겨울에 수확되는 경우가 많습니다. 그 이유는 겨울에이 과일이 가장 신선한 상태이기 때문입니다.

선지자의 열매라고도 불리는 열매는 사실 유익한 영양소가 풍부합니다. 일반적으로이 과일의 주요 함량은 단순 탄수화물 (특히 자당 및 과당과 같은 설탕)입니다. 날짜의 거의 70 %는 탄수화물로 구성됩니다. 날짜에는 다음과 같은 여러 가지 다른 영양소가 포함되어 있습니다.

• 섬유질 7g
• 단백질 2g
• 일일 칼륨 요구량의 20 %
• 일일 마그네슘 요구량의 14 %
• 18 % 구리 요구 사항
• 망간 15 % 필요
• 매일 필요한 철분의 5 %
• 일일 비타민 B6 요구량의 12 %

뿐만 아니라. 날짜에는 칼슘, 철분, 비타민 K, 엽산 및 카로틴, 페놀, 아바 노이드 및 안토시아닌과 같은 항산화 제가 풍부합니다.

이 과일의 영양 성분은 숙성 수준과 구별되어 서로 다를 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 날짜는 말린 날짜보다 칼로리와 설탕이 적습니다. 말린 대추 100g 당 284 칼로리와 76g의 탄수화물이 들어 있습니다.

같은 양의 신선한 과일에는 약 142 칼로리와 37g의 탄수화물 만 포함되어 있습니다. 반면에, 신선한 날짜는 건조 버전보다 훨씬 더 많은 물, 섬유질 및 단백질을 포함합니다.

다양한 유형의 날짜가 가장 일반적입니다.

사실,이 세상에는 수천 가지의 날짜 종류가 있습니다. 그러나 일반적으로 소프트, 세미 소프트 및 드라이의 세 가지 주요 범주로 분류됩니다. 이 범주의 차이는 나무에서 수확 한 시간에 따라 다릅니다. 대추 야자 성장은 일반적으로 새싹이 처음 나타난 후 완전히 익을 때까지 약 7 개월이 걸립니다.

라마단에서 보셨던 주름진 갈색 날짜는 건조 버전입니다. 다른 마른 과일과 같이 고의적으로 햇볕에 말려서 건조라고 불립니다.

날짜는 실제로 익고 수확 할 준비가되어 있지만 마지막 수확을 위해 나무에 남겨 두는 경향이 있으므로 물을 적게 포함합니다. 한편, 소프트 및 세미 소프트는 일반적으로 때가되면 즉시 수확 한 다음 즉시 분류 및 포장합니다.

명확하게 말하면 다음은 세계에서 가장 유명한 날짜 유형입니다.

1. 바히

Barhi (Barhee) 날짜는 중간 크기이며 얇은 피부와 부드럽고 부드러운 살입니다.

완벽하게 익힌 바희는 카라멜 푸딩의 질감과 맛이 있다고합니다. 이 과일은 반쯤 익어 서 먹을 수도 있습니다. 질감과 맛은 사과와 비슷하며 바삭하고 약간 시큼합니다.

Barhi는 일반적으로 신선하게 먹는 부드러운 유형입니다. 거의 판매되지 않는 건조한 주름.

2. 데 글렛 누르

deglet noor는 semi-soft 카테고리의 대표적인 예입니다.

Tunisian deglet nour는 부드럽고 부드러운 피부 질감과 쫄깃한 살을 가지고 있으며 거의 ​​투명한 황금빛 노란색을 띠고 있습니다. 꿀처럼 부드러워 요. 그 독특함으로 인해 이러한 날짜는 일반적으로 "Royal Dates"및 "Queen of All Dates"라고도합니다.

3. 할라 위

Halawy는 "달콤함"을 의미합니다. 열매는 중소형이며 밝은 황금빛 갈색 껍질이 있습니다. 살은 두껍고 부드러 우며 카라멜 캔디와 부드러운 고기 같은 단맛이 있습니다. 수확 직후 가장 맛있습니다.

Halawy는 보통 계절의 중간에 수확되기 때문에 반 부드러운 종입니다. 그래서 그의 피부가 약간 주름진 것입니다.

4. 카드 로이

Khadrawy 유형은 Halawy와 유사하지만 부드러운 유형을 포함합니다. 과일의 맛은 너무 달지 않고 부드럽고 풍부합니다. 이 날짜는 종종 시즌 중반에 수확됩니다.

Khadrawy 날짜의 맛과 질감은 가장 신선한 것으로 간주됩니다. 유통 기한도 내구성이 없습니다. 따라서 Khadrawy의 맛과 질감을 최상의 상태로 맛보기 위해서는 수확 직후에 먹어야합니다.

5. 메줄

Medjool이라는 이름은 아마도 우리 귀에 가장 친숙 할 것입니다. Medjool의 또 다른 이름은 Cadillac 날짜입니다. 이 과일의 색깔은 익고 건조 할 때 적갈색을 띠는 경향이 있습니다.

열매가 가장 크고 살이 다른 것보다 두껍습니다. 그러나 두껍지 만 고기의 질감은 부드럽고 베개처럼 부드러 우며 물렸을 때 약간 섬유질이 있습니다. 맛도 너무 달지 않고 합법적입니다.

6. 투리

Thoory 날짜는 알제리에서 시작됩니다. 투리 (Thoory)는 쫄깃한 살과 탱탱한 피부 결을 가진 드라이 데이트의 일종입니다.

쫄깃한 대추는 케이크와 같은 쫄깃한 고기 질감 때문에 종종 "빵 대추"라고도합니다. 이 말린 과일의 맛은 너무 달지 않지만 견과류처럼 끈적하고 고소한 경향이 있습니다.

7. 자히 디

Zahidi는 부드러운 유형의이란에서 왔습니다. 이 과일은 "Royal Dates"라고도합니다.

특징,이 과일은 큰 씨앗과 바삭 바삭한 섬유질의 과육을 가지고 있습니다. 자히 디는 옅은 색과 미묘한 맛 때문에 "데이 츠 버터"라고도합니다.

Zahidi는 땅콩 버터와 같은 달콤하고 끈적 끈적한 맛을 가지고 있으며 때로는 살구를 연상시키는 약간 시큼한 향기가 있습니다.

이 유형의 과일은 종종 케이크 믹스, 과자, 심지어는 설탕 가공에도 사용됩니다.

건강을위한 날짜의 다양한 이점

이 달콤한 과일은 당신에게 많은 이점이 있습니다. 날짜의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 소화기 건강 유지

이 과일은식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 품종과 성숙 단계에 따라 대추 야자 함량의 약 6.4 %에서 11.5 %는 섬유질, 특히 불용성 유형으로 구성됩니다.

불용성 섬유질이 풍부한 음식은 대변을 굳히고 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 즉, 매일 섬유질 식품을 섭취하면 (하루에 약 25-30g) 설사와 변비를 예방할 수 있습니다.

반면에,이 과일의 높은 페놀 함량은 장을 정화하여 잠재적으로 대장 암 발병 위험을 낮 춥니 다.

2. 당뇨병 위험 예방

단맛이 있지만,이 과일을 먹는다고해서 반드시 당뇨병 발병 위험이 증가하는 것은 아닙니다.

사실,이 예언자 열매의 섬유질 함량은 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 불용성 섬유질은 위장에서 더 느리게 소화되어 신체가 혈당 수치를 더 잘 조절하는 데 도움이됩니다.

2011 년 Nutrition Journal에 발표 된 연구에 따르면이 과일은 혈당 지수가 낮습니다. 이 아라비아 과일은 식사 후 즉시 혈당 수치를 높이 지 않습니다.

3. 뼈 건강 개선

이 과일에는 건강한 뼈를 유지하는 데 필요한 셀레늄, 망간, 구리 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 이러한 모든 영양소는 골다공증을 예방할 수있는 잠재력에 대해 연구되었습니다.

4. 빈혈 예방

쉽게 피곤하고 창백한 피부는 철분 결핍, 일명 빈혈의 두 가지 주요 증상입니다. 다행스럽게도이 예언자 열매는 철분이 많이 함유되어있어 빈혈 예방에 좋은 음식입니다.

5. 심장 건강 개선

날짜에는 심장 건강을 개선하는 데 유용한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

예를 들어 마그네슘과 칼륨. 둘 다 혈압을 더 건강한 수준으로 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한이 예언자 열매의 섬유질 함량은 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이는데도 유용합니다.

이 과일은 또한 항염 작용으로 잘 알려진 항산화 페놀 산을 함유하고있는 것으로 밝혀졌습니다. 페놀 산은 고혈압, 심장병 및 뇌졸중 발병 위험을 낮추는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.

전문가들은 심장 건강을 유지하기 위해 적어도 일주일에 두 번이 과일을 먹을 것을 권장합니다.

6. 자유 라디칼 차단

이 과일은 항산화 물질이 풍부하여 신체의 활성 산소 효과를 줄일 수 있습니다. 항산화 제는 다양한 질병 위험을 유발하는 스트레스와 만성 염증으로부터 세포와 신체 조직을 보호합니다.

플라보노이드, 카로티노이드 및 페놀 산은 일부 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수있는 일부 유형의 항산화 제입니다. 카로티노이드는 또한 황반 변성과 같은 노화 관련 안구 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

7. 뇌 건강 유지

Neural Degeneration Research의 2016 년 연구에 따르면이 과일은 뇌에서 인터루킨 6 (IL-6)이라고하는 염증 유발 단백질의 생성을 억제 할 가능성이 있습니다. 뇌의 높은 수준의 IL-6는 종종 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험과 관련이 있습니다.

또한 동물 연구에 따르면이 과일은 뇌에 플라크를 형성 할 수있는 베타 아밀로이드 단백질의 활성을 줄이는데도 도움이됩니다.

플라크가 뇌에 축적되면 뇌 세포 간의 의사 소통을 방해하여 궁극적으로 뇌 세포 사멸로 이어질 수 있습니다. 뇌 세포 사망은 알츠하이머 병과 치매의 원인 중 하나입니다.

생쥐에 대한 다른 연구에서도 기억을 선명하게하는 과일의 장점이 입증되었습니다. 더 나은 학습 능력과 기억력 유지 능력을 보여주는 것 외에도, 날짜를 먹인 쥐들은 더 차분하게 행동했습니다.

뇌 건강을위한 날짜의 이점은 뇌의 염증을 줄이는 항산화 플라보노이드와 관련이 있습니다. 그러나이 아라비아 과일이 인간 두뇌의 건강에 미치는 잠재적 인 역할을 확인하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.

8. 체중 감량에 도움

말린 대추 100g 당 284 칼로리와 76g의 탄수화물이 들어 있습니다. 이것은 대추 야자를 실제로 고 칼로리 음식으로 만듭니다. 그러나 다른 한편으로,이 과일은 또한 섬유질과 불용성 유형의 단백질이 풍부합니다.

이 두 가지 유형의 불용성 영양소의 함량이 높으면 더 오랫동안 포만감을 느끼는 데 도움이됩니다. 그렇기 때문에 매일 식단에서 과일 간식으로 데이트를 할 수 있습니다.

그러나 너무 많이 먹는 것에 만족하지 마십시오. 건강에 좋은 식단과 운동 루틴을 고수하여 체중 감량 노력이 더 이상 문제없이 성공할 수 있습니다.

9. 유체의 요구를 충족하는 데 도움이

왜 날짜가 금식을 깨기위한 음식으로 선호되는지 궁금 할 것입니다.

이 과일은 설탕이 풍부하여 7 ~ 8 시간 동안 먹지 않으면 혈당이 떨어집니다. 그러나이 과일에는 낮 동안 손실 된 체액을 회복하는 데 도움이되는 많은 물이 포함되어 있습니다.

주로 젊고 신선한 과일, 녹색 또는 노란색 과일을 섭취하면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다. 오래된 과일은 일반적으로 물을 많이 포함하지 않습니다.

10. 원활한 노동

선지자의 열매를 먹는 것은 유도없이 자연스럽게 수축을 촉진하고 노동을 촉진하는 것으로 믿어집니다. 임산부는 임신 말기 또는 임신 후기에이 선지자의 열매를 먹도록 권장됩니다.

이 이론에 동의하는 여러 저널이 있습니다. 그중 하나는 Journal of Obstetrics and Gynecology에 발표 된 연구입니다. 이 연구는 HPL이 더 넓은 질 개방을 경험하기 전에 4 주 연속 하루에 6 개의 날짜를 먹은 여성이보고했습니다.

또한 선지자의 열매를 부지런히 먹은 임산부의 시간은 그렇지 않은 사람보다 7 시간 빠른 것으로 알려졌다. 먹지 않는 사람은 수축이 더 오래 지속되고 더 많은 통증을 느끼는 것으로 알려져 있습니다.

일부 연구자들은이 예언자 열매가 옥시토신 호르몬의 생성을 더 촉발시킬 수있는 특정 활성 물질을 포함하고 있다고 말합니다. 호르몬 옥시토신은 자궁의 민감성을 증가시키고 수축을 시작할 수 있습니다.

또한 Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research의 연구에 따르면이 아라비아 과일에는 통증없이 수축을 부드럽게하는 데 유용한 타닌이 포함되어 있습니다.

일부 전문가들은 또한 추가 에너지 섭취를 위해이 과일을 먹으라고 나이든 임산부에게 조언합니다. 날짜는 고갈 된 노동 과정에서 에너지를 증가시키기 위해 천연 설탕과 칼로리가 높습니다.

그러나 임산부에게 유익한 날짜의 이점은 여전히 ​​추가 연구가 필요합니다. 출산 준비 중에 어떤 음식을 먹을 수 있는지 알아 보려면 먼저 의사와 상담해야합니다.

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그러나 어린 과일 100g은 여전히 ​​좋은 영양분을 함유하고 있으며 임신을 준비하기 위해 신체에 필요합니다. 그중에서도 1.8g의 단백질, 1g의 지방, 37g의 탄수화물, 3.5g의 섬유질 등이 있습니다. 날짜는 또한 아기의 뇌와 척수의 발달에 중요한 엽산과 철분이 풍부합니다.

엑스