차례:
와규 고기는 부드럽고 부드러운 고기 질감으로 유명합니다. 그렇다면 이런 종류의 고기가 더 건강할까요? 다른 고기보다 건강에 좋다고하는 와규 고기의 영양 성분은 무엇입니까? 어서, 이런 종류의 고기에 대해 알고 답을 찾으십시오.
와규 고기가 더 건강합니까?
와규 쇠고기는 대리석 무늬가 독특한 일본 산 쇠고기입니다. 그럼에도 불구하고 와규 고기는 호주와 미국에서도 생산됩니다. 와규라는 이름 자체는 일본어를 의미하는 일본어 "Wa"와 육류 또는 가축을 의미하는 "Gyu"에서 따 왔습니다.
와규 고기는 부드러운 질감과 대리석 같은 고기 패턴으로 유명합니다. 대리석 패턴은 불포화 지방 함량에서 생성됩니다. 이것이이 쇠고기에 고소한 풍미를주고 입안에서 녹는 것입니다.
그렇다면 이런 종류의 고기는 건강에 좋은 것으로 분류됩니까? 연구에 따르면 와규 고기에는 다른 쇠고기보다 더 많은 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산과 단일 불포화 지방산이 더 많이 포함되어 있습니다.
지방산의 비율은 입안, 특히 고기의 질감과 맛에 영향을 미칩니다. 이것이 이런 종류의 쇠고기가 가장 맛있고 맛있는 쇠고기로 간주되는 이유 중 하나입니다.
불포화 지방산은 혈압을 조절하고 정상적인 체온을 유지하는 데 도움이됩니다. 그리고 음식에 포함 된 단일 불포화 지방산의 함량은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산의 증가는 트리글리세리드와 콜레스테롤의 소화를 돕습니다.
와규 고기의 단백질은 산소 섭취, 에너지 생산 및 대사율을 증가시킬 수 있기 때문에 근육을 유지하고 지방을 태우는 데 도움이 될 수 있습니다.
와규 고기의 영양 성분에 대해 알아보십시오.
와규 고기 (일본 산) 1 인분 또는 약 113g에는 280 칼로리가 들어 있습니다. 미국산 와규 고기 1 인분 (113g)에는 330 칼로리의 칼로리가 있습니다.
출처: CNN
칼로리가 낮은 경향이있을뿐만 아니라 와규 고기의 영양 성분도 매우 많습니다. 아무것도?
지방
WHO는 총 지방 섭취량이 하루 총 칼로리 요구량의 30 %를 넘지 않도록 권장합니다. 한편, 포화 지방 수치는 하루 총 지방 섭취량의 10 %를 넘지 않아야하며 불포화 지방 섭취를 늘려야합니다. 이것은 22g의 포화 지방으로 구성된 하루 67g의 지방에 해당하고 나머지는 불포화 지방입니다.
와규 고기 1 인분의 지방 함량과 비교할 때 총 지방은 20g, 포화 지방은 8g입니다. 이러한 종류의 고기를 먹는 것은 총 지방 수준에있어 여전히 매우 안전합니다. 그러나 포화 지방을 평소보다 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치와 심장병 위험이 높아질 수 있으므로 과용하지 않도록주의하십시오.
단백질
인도네시아 보건부의 영양 적정 률 (RDA) 표에 따르면 인도네시아 인의 표준 단백질 적정 률은 여성의 경우 하루 약 56-59g, 남성의 경우 하루 62-66g입니다.
한편 와규 고기 1 인분은 단백질 22g에 해당합니다. 이는 일일 단백질 요구량의 30-40 %에 해당합니다. 동물성 단백질 공급 원인 와규 고기에는 모든 필수 아미노산이 포함되어있어 완전한 단백질 공급원이됩니다.
철
철분은 신체에 산소를 운반하는 역할을하는 적혈구 형성에 유용한 신체의 미네랄입니다. 따라서 철분 결핍은 쉽게 피로하고 면역 체계를 저하시킬 수 있습니다. 빈혈이있는 분들은 빨리 회복하기 위해 철분을 섭취해야합니다.
51 세 이상의 남성과 여성의 철분 요구량은 하루에 8 밀리그램의 철분이 필요하고 19-50 세의 여성은 하루에 18 밀리그램의 철분이 필요합니다. 글쎄, 와규 고기는 일일 철분 필요량의 10 % 또는 하루에 약 2 밀리그램을 포함하고 있기 때문에 철분 공급원으로 좋은 선택이 될 수 있습니다.
나트륨
와규 쇠고기에는 약 60g의 나트륨이 들어 있습니다. 일부 사람들은 소금에 민감하고 나트륨 섭취에주의를 기울여야하지만 신체에는 여전히이 미네랄이 필요합니다.
나트륨은 땀을 흘릴 때 몸을 식히고 신경계에 신호를 보내는 데 도움이되는 체액 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
엑스
