차례:
엽산과 엽산은 종종 같은 것으로 간주되는 두 가지 비타민 용어이지만 그렇지 않습니다. 둘 다 같은 목적으로 소비되지만 충족되는 방식과 건강에 미치는 영향은 다를 수 있습니다.
엽산과 엽산의 차이점은 무엇입니까?
엽산과 엽산은 신체에 필요한 필수 비타민 인 비타민 B9입니다. 엽산은 비타민 B9의 천연 형태이며 다양한 식품에서 발견되는 반면, 엽산은 보충제 형태로 섭취되는 비타민 B9의 합성 형태이며 5 메틸-테트라 하이드로 폴 레이트 또는 L- 메틸 폴 레이트 라벨이 붙은 강화 식품의 첨가물이기도합니다.
식품에서 엽산 및 엽산 공급원
일반적으로 엽산 또는 비타민 B9의 적정성은 소량 또는 약 400mcg의 일일 음식 섭취로 얻을 수 있습니다. 그러나 비타민 B9의 섭취는 자궁에서 태아의 발달에 매우 필요하므로 임산부는 하루에 약 600mcg의 엽산이 필요합니다. 엽산이 포함 된 식품에는 다음이 포함됩니다.
- 동물 소스-쇠고기 간 및 닭고기와 같은
- 곡물-렌즈 콩, 리마 콩, 병아리 콩
- 녹색 채소-아스파라거스, 브로콜리, 오크라, 케일, 시금치
- 표고 버섯과 같은 버섯
- 템페 및 발효 야채와 같은 발효 식품
- 가공 된 감귤류 과일
- 스피루리나 (전체 식품 또는 보충제 형태로 섭취 할 수있는 일종의 청록 조류)
비타민 B9 결핍 (엽산 및 엽산)의 영향
비타민 B9는 필수 비타민의 일종으로 체내에서 생산할 수 없거나 식품 성분에서만 얻을 수 있습니다. 엽산은 많은 장기 기능에 필요하며 중추 신경 기능, 세포 성장 및 DNA 형성에 중요한 역할을합니다.
비타민 B9 섭취는 자궁에서 태아 발달에 매우 필요하며 균형 잡힌 식단으로 쉽게 충족 될 수 있습니다. 엽산은 아기가 선천적 결함을 예방하고 저체중 출생 및 짧은 성장의 발생을 예방하기 위해 필요합니다. 스턴트), 완벽한 얼굴과 심장 형성에 필요합니다.
드물지만 성인이 엽산 결핍을 일으킬 가능성이 있으며 다음과 같은 몇 가지 건강 문제와 관련이 있습니다.
- 빈혈증
- 설사
- 일종의 열대병
- 영양 흡수 장애
- 절뚝 거리거나 피곤함
- 창백한 피부
- 머리카락의 칙칙한 변색
- 혀의 부기 (설염)
- 심장 혈관계의 건강에 영향을 미칠 수있는 아미노산 호모시스테인의 증가
엽산과 엽산은 다른 방식으로 흡수됩니다.
엽산은 음식에서 얻지 만 이것이 보충제의 엽산이 활성 형태의 엽산임을 의미하지는 않습니다. 음식에서 나온 엽산은 소장 점막에서 쉽게 흡수되고 분해 될 수있는 반면 엽산은 대부분 간에서 흡수되고 메틸화됩니다.
간에서 엽산을 분해하는 과정에는 다음과 같은 특별한 효소가 필요합니다. 디 하이드로 폴 레이트 환원 효소 . 그러나 이러한 유형의 효소는 소량으로 이용 가능하거나 체내에서 거의 발견되지 않으므로 분해 과정이 느린 경향이 있습니다. 한편, 엽산 섭취가 충분하면 대사되지 않은 엽산 물질이 혈류로 되돌아갑니다.
대사 적 관점에서 볼 때, 엽산은 체내 축적을 유발하는 엽산보다 더 효율적인 방식으로 흡수됩니다. 그러나 한 연구에 따르면 엽산을 피리독신 (B6)과 같은 다른 비타민 B와 함께 섭취하면 분해 과정이 더 효율적으로 진행됩니다.
엽산 섭취의 부작용
혈액 내 엽산 수치가 높으면 혈액 검사 방법으로 비타민 B12 결핍을 조기에 발견하기가 어렵습니다. 문헌 연구에서 비타민 B12 결핍과 관련이 있다고 언급되었습니다. 여전히 같은 연구에서 엽산 축적은 신경 작용과인지 기능에 영향을 주어 다음과 같은 여러 장애를 유발합니다.
- 초점 산만
- 수면 장애
- 정서적 장애
- 성욕 감소
- 간질은 중증도를 유발합니다
오랫동안 대사 될 수없는 엽산의 축적은 전신 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 그중 하나는 암 발병을 가속화하는 것입니다. 이것은 장기간의 엽산 섭취가 대장 암 환자의 암 병변 증가와 상관 관계가 있음을 보여주는 연구에서 발견되었습니다.
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