차례:
참치와 연어는 우리 몸에 많은 건강상의 이점이있는 식품입니다. 오메가 -3가 많이 함유 된 것 외에도 참치와 연어에서 그다지 중요하지 않은 다른 영양소가 많이 있으며 그중 하나가 단백질입니다. 이 두 물고기의 콜레스테롤 함량도 낮습니다.
영양 및 영양학 아카데미의 RD 대변인 인 Karen Ansel은 연어와 참치가 식단에 포함하기에 가장 좋은 생선이라고 말합니다. 그러나 둘 다 단백질 함량이 높지만 두 생선의 칼로리 차이가 있습니다. 및 피트니스.
“연어는 더 많은 칼로리를 가질 수 있습니다. 그러나 활동적인 분들에게 이것은 나쁜 것이 아닙니다. 연어 1 인분 당 16 칼로리를 더 섭취하면 심장에 좋은 지방, 우유 한 잔의 칼슘과 같은 양의 비타민 D를 얻을 수 있으며, 참치를 포함한 다른 음식에서는 거의 찾아 볼 수없는 매일 필요한 비타민 D를 얻을 수 있습니다. ”Karen이 설명합니다.
사시미로도 맛있게 먹을 수있는이 두 물고기의 유일한 차이점은 아닙니다. 다음은 MensHealth에서 인용 한 완전한 비교입니다.
어떤 것이 더 많은 에너지를 제공합니까?
연어: 이 생선 200g마다 비타민 B6와 B12를 제공하여 먹는 모든 음식에서 에너지를 방출합니다. 그래서 연어 회를 먹으면 에너지가 많이 듭니다.
참치: 참치는 생선 무게 1g 당 칼로리에서 나오는 에너지를 제공합니다. 하지만 연어는 1.4 칼로리 인 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다.
근육에 어느 것이 더 낫습니까?
연어: 텍사스 A & M 대학에서 연구를 수행 한 연구원들은 단백질이 근육 건강을위한 유일한 성분이 아니라고 말했습니다. 사실, 적당량의 콜레스테롤을 섭취 한 남성은 저 콜레스테롤 식단을 섭취 한 남성보다 근육을 더 잘 만들 수있었습니다. 연구자들은 콜레스테롤이 근긴장도를 개선 할 수 있다는 견해를 가지고 있습니다. 연어 콜레스테롤 함량은 55mg이지만 참치에는 44mg이 들어 있습니다.
참치: 참치 100g은 연어 19.8g에 비해 단백질 23.4g을 제공합니다. 이것이 참치가 연어보다 근육에 단백질을 더 많이 섭취하는 이유입니다. 참치 자체는 바다 물고기로서 단백질이 가장 많은 물고기입니다.
신체 회복에 더 효과적인 것은 무엇입니까?
연어: 연어 100g마다 오메가 -3 2.018mg이 포함되어 있으며 참치에는 243mg 밖에 없습니다. European Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 이러한 지방산은 염증을 낮추는 데 도움이되며, 이로 인해 회복 효과가 더 높아집니다.
참치: FDA 보고서에 따르면 참치는 연어보다 수은이 27 배 더 많습니다. 따라서 처리는 일반적으로 수은을 제거하는 데 더 오래 걸리며 그 과정에서 많은 양분이 손실 될 수 있습니다.
