우리의 건강을위한 짠 고염 식품의 위험성

음식을 더 맛있게 만드는 향신료 중 하나가 소금이기 때문에 많은 사람들이 짠 음식을 좋아하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 소금은 신체가 신진 대사를 유지하는 데 필요한 나트륨 / 나트륨의 원천입니다.

그렇더라도 과도한 소금 섭취는 권장하지 않습니다. 소금과 함께 짠 음식을 너무 많이 섭취하는 것은 위험하며 신체가 필요한 것보다 더 많은 수분을 보유하게 할 수 있습니다. 이로 인해 혈압이 상승하여 심장병, 뇌졸중, 신장 손상 및 기타 건강 문제의 위험이 증가합니다.

하루에 소금 섭취 한도는 얼마입니까?

2013 년 기본 건강 연구 데이터 (RISKESDAS)에 따르면 인도네시아 인구의 26.2 %가 과도한 소금을 소비했습니다. 이 수치는 2009 년 24.5 %보다 증가했습니다. 실제로 보건부 장관은 하루에 권장되는 소금 섭취 한도, 즉 2000mg 나트륨 / 나트륨 또는 5g 소금 (1 티스푼)을 지정했습니다.

불행히도 나트륨이나 나트륨은 감자 튀김, 프라이드 치킨, 버거, 피자 등과 같은 가공 식품 및 패스트 푸드에서 종종 발견되기 때문에 과도한 소금 섭취를 피하는 것은 어렵습니다. 사실에 따르면 미국 심장 협회 , 소비하는 나트륨 / 나트륨의 약 75 %는 식염이 아닌 가공 식품 및 패스트 푸드에서 나옵니다.

많은 사람들이 짠 음식을 좋아하는 이유는 무엇입니까?

2011 년 호주 연구에 따르면 뇌는 니코틴에 반응하는 것과 동일한 방식으로 섭취하는 나트륨 / 나트륨에 반응합니다. 따라서 많은 사람들이 나트륨 함량이 높은 짠 음식이나 짭짤한 음식에 "중독"되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

너무 많이 먹으면 짠 음식의 위험성

신체가 과도한 염분이면 신장은 혈류에 과도한 염분을 유지하는 데 어려움을 겪습니다. 이 소금은 체내에 축적되어 세포를 둘러싼 체액의 양과 혈액량을 증가시킵니다. 결과적으로 혈액은 심장에 추가 작업을해야하고 혈관에 더 많은 압력을가합니다. 이것이 심장 마비, 심부전 및 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수있는 심장 혈압의 원인입니다.

따라서 과도한 소금 섭취를 방지하는 한 가지 방법은 저염식이 요법입니다.

저염 식품 섭취가 신체에 미치는 영향

여러 연구에 따르면 저염 식품 섭취가 신체 건강에 좋은 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다. 전 세계의 다양한 연구 결과를 수집 한 2003 년 보고서에서 나트륨 섭취량을 매일 1,000mg 줄이면 고혈압 환자의 수축기 혈압이 평균 4mmHg, 이완기 혈압이 2.5mmHg 감소하는 것으로 나타났습니다.

2007 년에 발표 된 연구 영국 의학 저널 또한 나트륨 섭취를 줄이면 심혈관 질환을 25 %에서 30 %까지 줄일 수 있습니다.

너무 높은 소금 섭취량의 균형을 맞추는 방법은 무엇입니까?

소금을 과도하게 섭취 했음에도 불구하고 고혈압이없는 사람들이 있습니다. 이것은 고혈압을 유발하는 다른 요인, 즉 체내 칼륨 / 칼륨 섭취 부족을 보여줍니다.

나트륨과 칼륨 / 칼륨은 높은 염분 섭취가 혈압을 상승시켜 심장 질환을 유발할 수 있기 때문에 심장 건강에 반대되는 영향을 미칩니다. 그러나 높은 칼륨 / 칼륨 섭취는 실제로 혈관을 이완시키고 나트륨을 제거하여 신체의 혈압을 낮출 수 있습니다.

결과적으로 칼륨 / 칼륨 결핍은 세포가 체내에서 나트륨 / 나트륨을 섭취하게 할 수 있습니다. 신체의 혈압을 높일 수 있습니다. 사실, 한 연구에서 일반적인 소금 섭취량을 보여줍니다. 그러나 칼륨 / 칼륨이 포함 된 과일과 채소의 일부를 추가하면 고혈압을 상당히 줄일 수 있습니다.

칼륨 / 칼륨의 다른 풍부한 공급원은 바나나, 건포도, 시금치, 우유, 구운 감자 등입니다.

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