차례:
당신은 닭발을 좋아하는 사람들 중 하나입니까? 닭발은 일반적으로 수프, 간장 치킨, 매운 요리 등에 넣습니다. 여러분 중 일부는 매우 좋아할 수도 있지만 일부는 좋아하지 않을 수도 있습니다. 일부 신화는 닭발이 어린 아이들이 달리기에 좋다고 말합니다. 당연히 많은 부모들이 자녀에게 닭발을 먹입니다. 하지만 닭발은 건강에 좋지 않나요?
닭발을 먹는 것이 건강합니까?
닭 발톱에는 뼈, 피부, 힘줄이 있으며 근육은 없습니다. 그래서 닭발을 먹어도 고기를 찾을 수없고 껍질과 힘줄뿐 아니라 닭뼈의 골수 만 먹을 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 피부와 힘줄 만 먹으며 영양분이 풍부한 닭뼈는 버려집니다.
사실, 닭 뼈에는 신체에 필요한 많은 영양소가 있습니다. 이 골수에 도달하기 어려울 수 있으므로 버리고 먹지 마십시오. 하지만 실제로 국물로 만들어서 요리 할 수 있습니다. 따라서 닭 발톱 뼈의 영양소를 더 쉽게 얻을 수 있습니다.
뼈 국물은 뼈의 영양분이 국물에서 방출 될 때까지 몇 시간 동안 닭뼈를 끓여서 만들 수 있습니다. 보통 아이들에게 사랑받는 치킨 수프에이 뼈 국물을 넣을 수 있습니다.
닭 발톱의 뼈 부분 섭취의 이점
닭 발톱 뼈의 내용물에서 얻을 수있는 것 중 일부는 다음과 같습니다.
- 광물, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 인과 같은. 이 미네랄은 건강한 혈액 순환, 골밀도 및 건강, 신경 건강, 심장 건강 및 소화기 건강을 지원하는 데 중요합니다.
- 글루코사민. 이 콘텐츠는 관절 강도를 지원할 수 있습니다. 따라서 관절염이나 관절통을 피할 수 있습니다.
- 히알루 론산. 이 화합물은 세포 재생 및 피부 세포 강도와 같은 조직 건강을 지원할 수 있습니다.
- 콘드로이틴 황산염. 이 내용물은 관절 건강을 지원하는 글루코사민과 동일한 이점이 있습니다. 또한 콘드로이틴은 염증 반응, 심장 건강 및 피부 건강을 지원할 수 있습니다.
- 콜라겐. 닭 발톱 뼈에는 또한 높은 수준의 콜라겐이 포함되어 있으며,이 콜라겐은 신체 기능에 중요한 역할을합니다. 예를 들어 건강한 피부를 유지하고 혈관 구조를 강화하며 뼈 구조를 강화하고 소화관의 내벽을 보호합니다.
그러나 이러한 모든 이점을 얻으려면 양질의 닭고기를 선택해야합니다. 호르몬이나 항생제를 주사 한 닭은 좋은 선택이 아니기 때문입니다.
조심해! 닭 발톱은 포화 지방이 많다
반면에 닭발을 먹으면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 닭발은 전체 닭 껍질로 덮여 있고,이 닭 껍질은 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 당연히 닭발은 지방 함량 때문에 맛있는 맛이 있습니다. 고지방이 함유 된 식품은 일반적으로 맛이 좋습니다.
그러나 심하게 포화 지방 함량이 높으면 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 시간이 지남에 따라이 높은 콜레스테롤 수치는 심장 근육에 혈액을 공급하는 혈관을 막을 수 있습니다. 결과적으로 심장병에 걸릴 수 있습니다.
닭발 100g 당 포화 지방 3.9g 또는 일반적으로 성인의 하루에 필요한 포화 지방의 20 %에 해당하는 것을 알아야합니다. 또한 닭 발톱 100g에는 일반적으로 성인의 하루 콜레스테롤 요구량의 84mg 또는 28 %만큼 콜레스테롤이 포함되어 있습니다.
따라서 닭발을 먹고 싶다면 닭발 (특히 피부)을 너무 자주 또는 너무 많이 먹지 말아야합니다. 또한 닭 발톱 골수는 실제로 몸에 필요한 영양분이 많이있는 곳이기 때문에 먹어야합니다.
엑스
