녹차와 홍차의 차이점, 어느 것이 더 건강합니까?

차례:

녹차와 홍차의 차이점은 무엇입니까?
녹차
홍차
홍차와 녹차는 같은 효능이 있습니다
1. 뇌 기능 향상
2. 마음을 보호하십시오
3. 뼈와 치아의 기능 지원
그렇다면 어느 것이 더 건강합니까?

차는 백만 명이 마시는 음료라고 할 수 있습니다. 모든 사람이 마실 수있는 것 외에도 차도 언제든지 마실 수 있습니다. 아침, 오후, 저녁 또는 저녁 중 하나입니다. 흥미롭게도 차에는 선택의 폭을 넓히는 다양한 종류가 있습니다. 그중에는 녹차와 홍차가 있습니다. 실제로 녹차와 홍차의 차이점은 무엇입니까? 특히 건강에 어떤 이점이 있습니까?

녹차와 홍차의 차이점은 무엇입니까?

이 두 차는 모두 식물 잎에서 나옵니다 동백 나무 . 녹차와 홍차의 주요 차이점은 제조 공정입니다. 홍차는 발효를 통해 이러한 방식으로 처리되는 반면 녹차는 한 번의 여과 과정 만 거치게됩니다. 가공의 차이로 인해 두 차의 내용이 다릅니다.

녹차

녹차는 폴리 페놀 항산화 제, 특히 에피 갈로 카테킨 -3- 갈 레이트 (EGCG)의 강력한 공급원으로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 녹차는 신체 건강을 지원하는 수많은 좋은 특성을 가지고 있다고 믿어집니다.

그 특성은 암세포의 발달을 억제하고, 알츠하이머 환자의 뇌에 축적되는 베타-아밀로이드 플라크를 감소시키고, 신체에 편안하고 이완 효과를 제공하고, 항균제로 작용하는 것까지 다양합니다.

이전에 홍차가 제조 과정에서 발효 과정을 거쳤다 고한다면 녹차와는 다릅니다. 그렇기 때문에 녹차는 홍차보다 훨씬 밝은 색을 가지고 있습니다.

홍차

출처: 유기적 사실

녹차보다 열등하지 않은 홍차에는 테 아플 라빈이라는 폴리 페놀 항산화 제가 있습니다. 이 화합물은 발효 과정에서 자연적으로 생성되며 홍차의 총 폴리 페놀 함량의 3 ~ 6 %를 차지합니다.

제공된 혜택은 대단했습니다. 이 폴리 페놀은 신체의 천연 항산화 제 생성을 지원할 수 있습니다. 자유 라디칼 손상으로부터 지방 세포를 보호합니다. 낮은 콜레스테롤 및 높은 혈당 수치; 심장과 혈관의 기능을 보호합니다.

홍차를 만드는 과정은 독특합니다. 발효 과정을 최적화하려면 찻잎을 먼저 갈아서 공기에 노출시켜야합니다. 이 단계에서 테 아플 라빈의 활성 성분이 생성됩니다. 이 일련의 발효 과정은 찻잎이 진한 갈색으로 변하고 맛의 변화를 동반합니다.

홍차와 녹차는 같은 효능이 있습니다

녹차와 홍차의 차이점 뒤에는 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 뇌 기능 향상

차에는 잘 알려진 각성제 인 카페인이 포함되어 있으며, 이는 물론 홍차와 녹차에서도 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 녹차의 카페인 함량은 홍차보다 상대적으로 적습니다. 두 종류의 차에는 아미노산 L- 테아닌도 포함되어 있습니다.

카페인과 차의 아미노산 L- 테아닌 사이의 상호 작용은 기분 변화와 관련된 호르몬 인 도파민 및 세로토닌 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있기 때문에 유익한 이점에 기여합니다. 반면에 카페인은 신경계와 뇌에서 억제 성 신경 전달 물질을 방출하는 L- 테아닌을 자극합니다.

그렇기 때문에이 두 구성 요소의 상호 작용은 장기 기억뿐만 아니라 뇌 기능, 각성, 반응을 증가시킵니다.