차례:
양파는 음식을 더 맛있게 만들뿐만 아니라 많은 건강상의 이점이 있습니다. 양파의 장점은 무엇입니까? 여기에 리뷰가 있습니다
양파의 영양 성분
이점을 알기 전에 실제로 양파의 내용물이 무엇인지 살펴 보겠습니다.
100g의 양파에는 다음이 포함됩니다.
- 물: 87.5g
- 에너지: 43cal
- 단백질: 1.4g
- 탄수화물: 10.3g
- 섬유질: 2g
- 지방: 0.2g
- 나트륨: 12mg
- 칼륨: 9.6mg
- 비타민 C: 9mg
- 칼슘: 32mg
- 철: 0.5mg
- 아연: 0.3mg
- 비타민 B2: 0.21mcg (마이크로 그램)
- 총 카로틴: 50mcg
이러한 영양가로 판단 할 때 양파는 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다. 양파는 칼로리가 낮지 만 비타민, 미네랄 및 항산화 화합물이 풍부합니다.
양파의 장점
1. 심장 건강
양파는 심장 건강과 혈관에 매우 좋은 이점이 있습니다. 혈압 유지부터 심장 마비 위험 감소까지.
이것은 혈압을 낮추는 효과가있는 양파의 칼륨 함량 때문입니다. 양파에 들어있는 플라보노이드의 일종 인 케르세틴은 또한 칼륨이 혈압을 유지하고 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다.
2. 암 예방
양파의 다른 이점은 암 예방입니다. 양파는 부추 식물성 그룹에 속합니다. 이 부추 속 채소는 매우 높은 유기 황 화합물로 인해 암, 특히 위암과 대장 암 (대장 암)을 예방하는 미덕을 가지고 있습니다.
유기 황이 암세포 성장을 억제하는 정확한 메커니즘은 아직 알려지지 않았지만 기본적으로이 화합물은 신체의 자유 라디칼 형성을 방지하는 데 중요한 역할을합니다.
양파는 또한 항산화 비타민 C의 매우 강력한 공급원입니다. 이 상태는 양파가 암을 유발하는 활성 산소를 막는 강력한 힘을 갖게합니다.
또한 양파는 케르세틴 함량으로도 유명합니다. 케르세틴은 강력한 항암제입니다.
Live Science 페이지에 따르면 양파를 먹는 사람은 차를 마시는 사람보다 두 배, 사과를 먹는 사람보다 세 배 더 많은 케르세틴을 흡수합니다. 특히 적 양파의 경우 케르세틴 함량이 가장 높습니다.
양파는 또한 암 치료의 부작용을 다루는 데 도움이 될 수 있습니다. 통합 암 치료법 (Integrative Cancer Therapies)의 2016 년 연구에 따르면 신선한 양파를 먹으면 화학 요법을받는 유방암 환자의 인슐린 저항성과 고혈당증이 감소하는 것으로 나타났습니다. 흔히 그렇듯이 유방암 화학 요법은 일반적으로 이러한 부작용을 유발합니다.
3. 기분 유지
양파에서 발견되는 엽산은 또한 Medical News Today 페이지에보고 된 우울증 증상을 줄일 수 있습니다. 엽산은 혈액과 영양소가 뇌에 최적으로 도달하는 것을 막을 수있는 화합물 인 호모시스테인의 형성을 감소시킵니다.
이것은 호모시스테인의 생성을 억제함으로써 뇌에서 세로토닌, 도파민, 노르 에피네프린과 같은 화학 물질의 생성이 원활하게 생성 될 수 있음을 의미합니다. 이 뇌 화학 물질의 원활한 생산은 뇌가 기분, 수면주기 및 식욕을보다 최적으로 조절하도록합니다.
4. 면역력 강화
양파의 이점은 신체의 면역 체계를 강화하는 역할도합니다. 양파의 폴리 페놀은 항산화 제 역할을하여 신체를 자유 라디칼로부터 보호합니다. 신체의 활성 산소 축적을 줄이면 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 양파의 케르세틴은 신체가 재채기, 치료 및 가려움증을 유발하는 히스타민 생성을 차단하여 알레르기 반응을 줄이는 데 도움이됩니다.
5. 소화 기관의 기능 유지
양파의 섬유질은 소화 시스템이 제대로 작동하도록합니다. 양파에는 oligofructose로 알려진 수용성 섬유 인 특수 유형의 섬유가 포함되어 있습니다. 이 섬유는 장에서 좋은 박테리아의 성장을 촉진합니다. Oligofructose는 설사를 예방하고 치료하는데도 필요합니다.
6. 혈당 수치 유지
양파의 크롬은 혈당 수치를 조절하는 역할을합니다. 양파의 유황은 혈당을 낮추고 인슐린 생산을 증가시킵니다.
Environmental Health Insights 저널의 한 연구에 따르면 양파는 당뇨병 환자에게 특히 유용합니다. 이 연구에서 양파 (붉은 색)를 먹은 1 형 및 2 형 당뇨병 환자는 향후 4 시간 동안 혈당 수치가 낮아졌습니다.
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