차례:
더 건강한 삶을 위해 많은 사람들이 유기농 식품을 선택합니다. 그중 하나는 유기농 젖소 (유기농 우유). 이 우유에 대한 소비자 수요도 빠르게 증가하고 있습니다. 그런데이게 어떤 우유인지 아세요? 건강에 대한 이점은 무엇입니까? 자, 다음을 더 명확하게보십시오.
유기농 우유 란?
말 그대로 유기농이란 합성 (인공) 화학 물질을 사용하지 않고 재배하거나 유지하는 것을 의미합니다. 따라서 유기농 우유는 항생제와 추가 생식 및 성장 호르몬이없는 소 또는 염소에서 생산 된 우유를 의미합니다.
또한 유기농 농장의 젖소에게는 화학 비료 나 살충제가없고 유전자 조작 된 종자에서 나오지 않는 식품도 제공됩니다. 유기농 젖소는 유기농 목초지에서 먹이를 먹습니다.
건강을위한 유기농 우유의 장점
다양한 생산 공정으로 인해 유기농 우유에는 다음과 같은 몇 가지 장점이 있습니다.
1. 균형 잡힌 건강한 지방산 함유
British Journal of Nutrition에 발표 된 한 연구에 따르면 유기농 우유와 비 유기농 우유의 영양 성분 차이가 발견되었습니다. 보다 명확하게 다음은 영양 성분에 관한 연구 결과에 대한 설명입니다. 유기농 우유 :
- 56 % 더 많은 오메가 3 지방산 함유
- 69 % 더 많은 알파-리놀레산 함유
- 오메가 3와 오메가 6 지방산의 균형 잡힌 비율을 가지고 있습니다.
오메가 3와 알파-리놀레산은 체내 세포에 필요한 영양소입니다. 특히 어린이의 뇌 발달을 담당하는 세포. 또한,이 화합물은 혈액 응고를 조절하고 동맥벽을 수축 및 이완시키고 염증을 예방하는 호르몬 생성을 돕습니다.
이러한 모든 역할은 사람의 심장병, 루푸스, 뇌졸중, 습진 및 류마티스 관절염 (류마티스)의 위험을 줄일 수 있습니다.
오메가 3 지방산 외에도 유기농 우유에는 오메가 6 지방산이 포함되어 있으며이 두 지방산이 함께 작용하여 건강한 신체를 유지합니다.
건강한 신체를 위해서는 오메가 3와 6 지방산의 균형 잡힌 비율이 필요합니다. 전문가들은 이러한 지방산의 균형 잡힌 비율 (비율)이 4: 1이며, 이는 오메가 6의 경우 4, 오메가 3의 경우 1입니다. 이러한 지방산 균형은 유기농 우유에서 찾을 수 있습니다.
실제로 네덜란드의 한 연구에 따르면 균형 잡힌 지방산 비율로 유기농 우유를 섭취 한 어린이는 비 유기농 우유를 마시는 어린이보다 습진 발병 위험으로부터 더 안전합니다. 이 연구는 또한 유기농 우유의 잠재적 인 알레르기 영향을 밝혀 냈습니다.
2. 항생제 및 추가 호르몬 없음
보통의 우유는 일반적으로 항생제 주사를 맞은 젖소에서 가져옵니다. 항생제를 투여하는 목적은 유선 조직의 감염인 유방염을 예방하는 것입니다. 한편, 호르몬 주사는 젖소의 우유 생산을 늘리기 위해 수행됩니다.
음, 유기농 젖소의 젖소는 추가적인 항생제 나 호르몬을 투여받지 않습니다. 생산자는 가축의 상태를 관찰하는 데 매우 선택적입니다. 소나 염소에게 항생제가 필요한 것으로 확인되면 동물을 물러나 우유 생산에 사용하지 않습니다.
우유에 잔류하는 항생제를 피하기 위해 젖소의 항생제 사용을 방지하십시오. Journal of Clinical and Diagnostic Research에 발표 된 연구에 따르면 우유의 항생제 잔류 물은 알레르기 반응을 유발하는 것과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
3. 맛있어요
생물학 농업 및 원예 저널에 발표 된 연구에 따르면 유기농 우유는 더 맛있고 독특한 맛을 가진 것으로 알려져 있습니다. 많은 연구 참가자들은 다음과 같이 말했습니다. 유기농 우유 더 두껍고 자연스러운 맛이 있습니다.
독특한 맛은 대부분 젖소가 먹는 풀이나 유기농 식품에서 얻을 수 있습니다.
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