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지방이 많은 음식은 식단을 유지하려는 사람들에게 무서운 것일 수 있습니다. 그러나 모든 고지방 식품이 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니까? 건강에 해로울 수있는 지방의 유형은 LDL (저밀도 지단백질) 또는 소위 '나쁜 지방'. 한편 HDL과 같은 '좋은 지방'(고밀도 지단백질)은 여전히 신체에 필요합니다.
좋은 고지방 식품은 무엇입니까?
다음은 건강에 좋은 고지방 식품의 몇 가지 유형입니다.
1. 물고기
연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치와 같은 생선은 좋은 지방 공급원입니다. 이 생선에는 심장 건강에 매우 좋은 오메가 -3가 포함되어 있습니다. 이 지방은 또한 뇌 기능을 유지할 수 있으며, 특히 더 이상 젊지 않을 때 매우 좋은 이점입니다. 연구에 따르면 지방을 섭취하는 사람들은 심장병, 우울증 및 치매에 걸릴 위험이 낮아 더 건강 해지는 경향이 있습니다. 미국 심장 협회 (AHA)는 일주일에 약 2 인분의 지방이 많은 생선을 각각 약 80g 또는 카드 한 벌의 크기로 섭취 할 것을 권장합니다. 굽거나 끓여서 요리 할 수 있습니다.
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2. 아보카도
아보카도에는 70 %의 지방이 포함되어 있습니다. 올레산 . 이 지방 함량은 심장 건강에 매우 좋으며 골관절염 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 그 외에도 아보카도에는 칼륨과 섬유질이 풍부합니다. 연구에 따르면 아보카도가 "나쁜 지방"수준을 낮추고 신체의 "좋은 지방"수준을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 장점은 아보카도를 다른 음식과 함께 먹을 때이 과일이 다른 음식의 영양소 흡수를 도울 수 있다는 것입니다.
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3. 통 곡물
호박씨, 해바라기 씨, 참깨에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 지방이 포함되어 있습니다. 일반적으로 식물에서 추출한 지방이 동물에서 추출한 지방보다 낫습니다. 일반적인 "나쁜 지방"은 육류, 유제품 및 일부 포장 식품에서 비롯됩니다. 항상 식품 라벨에주의를 기울여 어떤 유형의 지방이 있고 얼마나 많은 지방을 함유하고 있는지 확인하십시오. 포화 지방 섭취를 제한하고 트랜스 지방 섭취를 피하십시오.
4. 견과류
견과류는 몸에 좋습니다. 예를 들어 대두에는 오메가 -3가 포함되어있어 건강에 도움이 될뿐만 아니라 기분 ; 호두에는 심장에 좋은 지방이 들어 있습니다. 또한 견과류에는 비타민 E와 마그네슘이 들어 있습니다. 연구에 따르면 견과류를 먹는 사람은 건강에 좋고 비만, 심장병, 제 2 형 당뇨병을 피하는 경향이 있지만 견과류는 몸에 좋더라도 과식하지 않는 것이 좋습니다. 권장 섭취량은 약 30g 또는 대략 호두 7 개, 아몬드 24 개, 땅콩 35 개 또는 캐슈 18 개입니다.
5. 올리브 오일
요리 할 때나 샐러드를 만들 때 올리브 오일을 사용해보십시오. 이 오일에는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 균형을 개선하는 데 도움이되는 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 또한이 오일에는 비타민 E, 비타민 K 및 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 항산화 성분이 높으면 염증을 억제 할 수 있습니다. 그러나 너무 많이 사용하지 마십시오. 이 문제를 해결하는 방법은 레시피에 기록 된 기름의 양을 절반으로 줄일 수 있다는 것입니다.
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6. 시금치와 양배추
시금치와 양배추는 오메가 -3가 풍부한 채소의 예입니다. 야채를 매일 섭취하는 것은 영양가있는 것 외에도 매우 건강하며, 그 안에 들어있는 섬유질 함량은 소화에 매우 유익합니다. 또한 매일 메뉴에 생선을 추가하십시오. 야채에는 일반적으로 생선에 포함 된 오메가 -3의 일부만 포함되어 있습니다.
7. 오메가 -3가 첨가 된 식품
오메가 -3가 첨가 된 많은 일반적인 식품이 있습니다. 우유, 계란 및 빵과 같은 예. 계란은 단백질의 쉬운 공급원입니다. 또한 계란에는 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 포장에 적힌 글에서 볼 수 있습니다. 음식에서 얻는 오메가 -3는 보충제에서 얻는 오메가 -3보다 더 유익합니다.
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