히말라야 소금을 너무 많이 섭취하면 숨어있는 위험

최근에는 히말라야 소금이나 분홍색의 히말라야 소금이 인기를 끌고 있습니다. 사실 히말라야의 소금 함량은 식탁 용 소금과 거의 같습니다. 히말라야 소금에는 많은 이점이 있지만 위험도 있습니다. 과도하게 섭취하면 일반 식탁 용 소금과 같습니다. 다음 리뷰를 확인하십시오.

히말라야 소금과 식염의 차이점은 무엇입니까?

히말라야 소금은 파키스탄의 케 우라 소금 광산이라고 불리는 세계 최대의 소금 광산에서 수확 한 히말라야 산의 암염 매장지입니다. 소금은 기원전 320 년 말이 소금을 핥았을 때 처음 발견되었습니다. 시간이지나면서이 소금은 Mughal 정부에 의해 사용되었고 세계에서 인기를 얻었습니다.

히말라야 소금의 분홍색은 소량의 산화철에서 비롯됩니다. Harvard School of Public Health 웹 사이트에서 인용 한 히말라야 소금은 제대로 처리되지 않고 정제 된 바다 소금과 유사합니다. 이것이 히말라야 소금 결정이 더 크게 나타나는 이유입니다. 또한,이 분홍색 소금에는 철, 칼슘, 칼륨 및 마그네슘을 포함한 소량의 미네랄도 포함되어 있습니다.

더 자세하게 McGill University 웹 사이트에 게시 된 기사에 따르면 히말라야 소금 함량은 87 % 염화나트륨과 13 % 기타 미네랄로 구성되어 있습니다.

한편, 식탁 용 소금은 일반적으로 지하 소금 매장지에서 채굴됩니다. 이 소금은 대부분 미네랄을 제거하기 위해 처리되며 일반적으로 덩어리를 방지하기 위해 첨가제를 포함합니다. 대부분의 소금에는 갑상선 건강을 유지하는 데 도움이되는 중요한 영양소 인 요오드가 첨가되어 있습니다.

소금은 염화나트륨 (NaCl)이라고도합니다. 이 바인더로 사용되는 식품 향료는 40 % 나트륨과 60 % 염화물로 구성됩니다. 박테리아는 높은 염분 함량에서 번성 할 수 없기 때문에 소금은 식품 방부제로도 기능합니다.

히말라야 소금을 너무 많이 섭취하면 어떤 위험이 있습니까?

Queensland Health 웹 사이트에 따르면 히말라야를 포함한 모든 소금은 여전히 ​​위험합니다. 히말라야 소금 섭취를 늘려 그 안에있는 미네랄의 이점을 제거하면 위험에 처하게됩니다.

히말라야 소금을 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 위험이 숨어있을 수 있습니다.

1. 질병 위험

히말라야 소금을 포함하여 소금을 너무 많이 섭취하면 세포의 나트륨 양이 증가하고 체액 균형을 방해 할 위험이 있습니다. 혈액량이 증가하면 심장이 더 열심히 일하게됩니다.

시간이 지남에 따라 추가 작업과 압력으로 인해 혈관이 뻣뻣 해져 다음과 같은 질병이 발생할 수 있습니다.

• 고혈압
• 심장 마비
• 뇌졸중

Harvard School of Public Health는 히말라야 소금을 포함하여 너무 많은 소금을 섭취하면 심장 건강, 혈관 및 신장에 위험을 초래한다는 충분한 증거가 있다고 말합니다. 소금은 또한 뼈 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

2. 인체에 유해한 방사능이 포함되어 있습니다.

히말라야 소금에는 많은 양의 미네랄이 포함되어 있지만 매우 적은 양입니다. 몸에 유익한 미네랄이 포함되어 있지만 히말라야 소금의 미네랄도 위험 할 수 있습니다.

독성 및 방사성 물질을 포함한 히말라야 소금의 일부 미네랄은 실제로 쓸모없고 잠재적으로 해로울 수 있습니다. 히말라야 염에는 수은, 비소, 납 및 탈륨과 같은 나쁜 영양소가 포함되어 있습니다. 라듐, 우라늄, 폴로늄 및 플루토늄과 같은 방사성 원소도 존재합니다.

잘 알려진 바와 같이 방사선은 소량을 섭취하더라도 암을 유발할 수 있습니다. 그러나 히말라야 소금의 경우 미네랄과 그 안에있는 방사능의 위험성에 대한 추가 연구가 필요합니다.

3. 식염보다 비싸다

히말라야 소금의 추가 위험은 아마도 건강에 직접적인 영향을 미치지 않을 것입니다. 그러나 일반 식탁 용 소금과 크게 다르지 않은 소금에 대해서는 추가 비용이 발생할 수 있습니다.

건강을 위해 소금을 섭취하기위한 지침은 무엇입니까?

다음은 소금 소비에 관한 세계 보건기구의 권장 사항입니다.

• 성인을위한:하루에 5g (1 티스푼) 미만의 소금 섭취
• 어린이들을위한: 어린이의 소금 소비량은 에너지 필요량에 따라 2-15 세 어린이의 성인의 최대 소금 섭취량으로 조정됩니다.
• 히말라야 소금이든 그렇지 않든, 소비되는 모든 소금은 요오드화 또는 요오드로 "강화"되어야합니다. 요오드는 일반적으로 정신 기능을 최대화 할뿐만 아니라 태아와 어린 아이들의 건강한 두뇌 발달에 필수적입니다.

히말라야 소금이나 식염에서 발견되는 나트륨 함량은 건강에 해로울 수 있으며 그중 하나는 혈압 상승입니다.

히말라야 소금을 포함하여 소금 섭취를 줄이기위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 가공 식품을 피하십시오. 즉각적이고 "빠르고 쉬움"이라고 표시된 것은 나트륨을 포함 할 수 있습니다.
• 과일과 채소를 더 많이 먹습니다. 냉동 과일이나 야채를 구입할 때는 소금이나 소스를 넣지 않은 것을 선택하십시오.
• 식당에서 식사하는 경우 별도의 소금을 요청하십시오. 양념 된 음식에 소금을 첨가해서는 안됩니다.
• 항상 레이블을 읽으십시오. 햄버거 고기 나 핫도그와 같은 가공 식품은 나트륨으로 포장되어 있으므로 포장에주의하십시오.
• 무염 간식을 사십시오. 소금이 들어 있지 않은 간식을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 소금보다는 향신료를 음식에 첨가하십시오. 이것은 히말라야 소금 또는 기타 소금과 같은 소금 함량에 미치는 나쁜 영향을 피하기위한 것입니다. 허브는 혈압을 높이 지 않으며 많은 항 염증 효과가 있습니다.
• 요리에 풍미를 더하기 위해 다른 소금 대체물을 찾으십시오. 특정 소금 대체물에는 나트륨보다 칼륨이 더 많이 포함되어 있습니다.
• 특정 소금 대체제는 신장 질환이있는 사람에게 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 항상 귀하에게 적합한 소금 대체물에 대해 의사와상의하십시오.

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