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몸은 매일 영양분을 필요로합니다. 이것은 육류, 과일, 채소 등 음식을 통해 얻을 수 있습니다. 그러나이 모든 것에는 한계가 있습니다. 특히 육식에 있어서는 더욱 그렇습니다. 그렇다면 하루에 얼마나 많은 고기를 먹어야합니까? 다음 리뷰를 확인하십시오.
육류의 단백질 및 철분 함량
동물성 식품, 즉 육류가 최고의 단백질 공급원입니다. 육류에는 신체가 손상된 조직과 세포를 복구하고 교체하는 데 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있습니다. 이 아미노산은 신체에서 생산되지 않으므로 음식에서 섭취해야합니다. 육류에 포함 된 단백질 (동물성 단백질이라고 함)은 식물에서 발견되는 단백질 (식물성 단백질)에 비해 매우 완전합니다.
육류에는 생식 건강에 중요한 철분도 포함되어 있습니다. 육류의 헴 철분은 식물의 비헴 철분보다 체내에서 더 쉽게 흡수되고 소화됩니다. 3 온스의 흰 살코기 (생선 및 가금류)에는 1 밀리그램의 철분이 포함되어있는 반면 같은 무게의 쇠고기에서 나온 붉은 고기에는 2 밀리그램의 철분이 포함되어 있습니다.
다이어트중인 사람들에게는 고기 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 그러나 이것이 그 사람이 절대적으로 고기를 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 고기는 여전히 먹을 수 있지만 그 양을 줄여야합니다.
고기를 먹는 것은 매일 허용됩니다.
공인 영양사 인 Healthy Eating에서 Reed Mangels는 매일 체중 1kg 당 약 0.8 ~ 1g의 단백질이 필요하다고 말합니다. 따라서 체중이 60kg이라면 매일 48-60g의 단백질 섭취가 필요합니다.
그런 다음 Harvard Health Education은 하루에 약 50 ~ 100g (고기 1.8 ~ 3.5 온스에 해당)을 먹어도 안전한 붉은 고기의 양을 권장합니다. 왜냐하면 필요량을 초과하는 고기를 많이 먹으면 건강에 좋지 않을 수 있기 때문입니다. 그 영향은 무엇보다도 고기에 포화 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 심장병과 대장 암의 위험을 증가시킵니다.
여러 끼의 부분을 나눌 수 있습니다. 예를 들어, 낮에는 35g의 고기를, 오후 나 저녁에는 35g의 고기를 먹습니다. 또한 영양이 균형 잡히고 다양하도록 제공되는 고기의 종류를 다양하게 시도하십시오.
건강한 고기를 어떻게 선택하고 먹습니까?
실제로 우려되는 것은 소비 할 수있는 고기의 양뿐 아니라 선택한 고기의 종류도 중요합니다. 이렇게하면 고기를 계속 먹고 건강을 유지할 수 있습니다. 육류를 즐기는 건강한 방법은 육류 섭취량을 결합하는 것입니다. 반드시 붉은 육류는 아니지만 다른 육류가 대안이 될 수 있습니다.
다음과 같은 건강한 고기를 먹는 방법은 다음과 같습니다.
- 붉은 고기를 좋아한다면 먹을 수 있지만 더 건강한 메뉴가 있습니다. 예를 들어, 살코기 살코기, 즉 먼저 고기 옆이나 주위에 달라 붙는 지방 부분을 분리합니다.
- 방부제를 함유하고 포화 지방이 많고 염분이 높기 때문에 혈관을 손상시키고 심장 질환의 위험을 증가시킬 수있는 가공 또는 포장 된 육류를 피하십시오.
- 붉은 고기에 대한 대안은 가금류의 흰 살입니다. 칠면조 또는 닭고기 조각은 단백질이 높고 지방이 적습니다.
- 생선은 육지 동물의 고기 외에 단백질의 대체 공급원이 될 수 있습니다. 참치와 도미는 지방과 칼로리가 낮은 기름기가없는 생선입니다. 연어와 고등어는 기름기가 많은 생선이지만 지방과 칼로리가 높지만 건강상의 이점이 풍부합니다.
고기 선택 유형 외에도 고기를 처리하는 방법도 고기 함량에 영향을 미칩니다. 첫째, 튀기는 것보다 고기가 더 잘 구워집니다. 잊지 마세요, 기름기가 떨어지도록 그릴에 기름진 부분을 올려 놓으세요.
기름진 부분을 제거하려면 고기를 끓인 다음 잠시 식힐 수 있습니다. 그런 다음 고기에 붙은 지방을 제거하십시오. 예를 들어 브로콜리 또는 견과류 조각으로 볶음으로써 고기를 다시 제공 할 수 있습니다.
엑스
