차례:
섭식 장애 및 건강 상태 장애를 경험하는 경향이있는 한 그룹은 노인 그룹입니다. 나이가 들면서 근육량도 감소하여 하루 섭취량도 감소합니다. 일부 유형의 영양소는 감소가 필요할 수 있지만 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 자연적으로 발생하는 노화 과정은 노인들에게 자신의 특별한 필요를 남깁니다. 그렇다면 노인의 영양 적 필요는 무엇입니까?
기본적으로 우리가 아무리 나이가 들더라도 신체 기능을 유지하고 각종 질병을 예방하며 신체의 에너지를 생산하기 위해서는 신체에 영양소가 필요합니다. 모든 식단에 포함되어야하는 기본 구성 요소, 즉:
- 동물성 및 식물성 단백질 유래 단백질
- 하루에 5 회 이상 섭취하는 야채와 과일
- 쌀, 감자, 빵, 괴경과 같은 기본 식품 공급원의 복합 탄수화물.
그러나 노인에게는 여전히 특별한 영양소가 필요하며, 특정 양에 필요한 영양소 유형은 다음과 같습니다.
칼슘
칼슘은 뼈 건강에 영향을 미치는 주요 영양소이지만 실제로는 나이가 들어감에 따라 뼈에 대한 칼슘 흡수가 감소합니다. 칼슘은 뼈에서 신체에 재 흡수되어 골다공증이나 뼈의 취성을 유발합니다. 인도네시아 인의 영양 학적 적정 수치에 따르면 일일 칼슘 요구량은 1000mg입니다. 칼슘이 높은 식품 공급원은 우유 및 기타 유제품, 짙은 녹색 잎 채소 및 여러 종류의 동물성 단백질입니다.
지방
노년기에 접어 든 사람은 건강하거나 뇌졸중, 관상 동맥 질환, 당뇨병과 같은 퇴행성 질환의 병력이 없더라도 지방 섭취를 제한해야합니다. 피해야 할 지방의 유형은 버터, 소고기의 라드, 닭 껍질과 같은 포화 지방입니다.
섬유
소화기 계통의 문제는 종종 노인 그룹에서 발생할 수 있으며, 이들 중 많은 사람들이 변비 또는 배변 곤란을 경험합니다. 변비는 소화계에 자극을 줄 수 있으므로이를 방지하려면 섬유질 섭취량이 많아야합니다. 좋은 섬유질 공급원과 빈번한 섭취는 음식이 적절하게 소화되도록하고 다양한 음식 공급원에서 영양소 흡수를 극대화하는 데 도움이됩니다. 노인 그룹은 주식을 현미 또는 현미 (백미보다 섬유질이 더 많음) 및 다양한 종류의 야채와 과일로 대체 할 수 있습니다.
체액
나이가 들어감에 따라 신진 대사를 위해 체액을 최대화하는 신체의 능력이 감소합니다. 뿐만 아니라, 노인 그룹은 더 이상 갈증에 너무 민감하지 않으므로이 그룹은 탈수에 매우 취약합니다. 탈수는 피로, 집중력 저하 및 지속적인 졸음과 같은 다른 부작용이 있습니다. 따라서 고령자에게는 물과 물이 많이 함유 된 각종 과일의 섭취가 필요하다.
철
철분은 대부분 쇠고기, 닭고기, 쇠고기 간 및 일부 녹색 잎 채소와 같은 동물성 단백질 공급원에 포함되어 있습니다. 신체는 철을 사용하여 혈액에서 헤모글로빈을 만듭니다. 헤모글로빈은 신체에서 산소와 음식을 다양한 조직으로 자연적으로 운반하는 데 사용됩니다. 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다. 하루에 12mg의 철분을 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민 C
비타민 C는 수용성 비타민이므로 체내에서 쉽게 손실됩니다. 신체에 비타민 C는 콜라겐 형태로 저장되어 상처를 치유하고 뼈와 치아를 건강하게 유지하며 피부의 노화 과정과 주름을 늦추는 데 필요합니다. 노인들이 하루에 필요한 비타민 C는 75mg으로 감귤류 등 다양한 과일에서 찾아 볼 수있다.
비타민 D
흔히 태양 비타민이라고 불리는이 비타민은 칼슘 흡수를 돕고 뼈의 칼슘 손실을 늦 춥니 다. 비타민 D의 주요 공급원은 햇빛이고 정확한 것은 자외선 B입니다. 햇빛에서 비타민 D를 얻을 수 있지만 비타민 D가 포함 된 음식도 섭취해야 체내 양을 유지하는 데 도움이됩니다. 비타민 D는 우유 및 유제품, 쇠고기, 쇠고기 간 및 어유에서 발견됩니다. 노인은 하루에 10mg의 비타민 D가 함유 된 비타민 D 보충제를 복용해야합니다.
아연
아연 또는 아연은 면역 체계에서 역할을하는 일종의 미량 영양소이며 쇠고기와 조개류에서 발견됩니다. 적어도 노인들은 하루에 13mg을 섭취합니다.
노년기 식욕 변화 극복
노년기에 접어 든 사람들은 일반적으로 식욕과 식욕이 적습니다. 이것은 호르몬 기능의 변화뿐만 아니라 감각 능력과 기관이 영양 실조에 취약하게 만드는 감소 때문입니다. 이것은 소량이지만 자주 제공하고 식사 사이에 더 많은 간격을 제공함으로써 속일 수 있습니다. 적어도 하루에 6 번, 3 번의 주요 식사와 3 번의 반찬을 먹으면 굶주림을 예방하고 영양 섭취량을 유지할 수 있습니다.
