차례:
이 세상에는 많은 종류의 치즈가 있습니다. 각 치즈는 맛, 질감, 색상 등 다양한 특성을 가지고 있습니다. 이미 알고있는 치즈의 한 종류는 페타 치즈입니다. 이런 종류의 치즈는 슈퍼마켓에서 자주 찾을 수 있습니다. 페타 치즈는 일반적인 치즈와는 색과 질감이 다릅니다. 페타 치즈는 무엇이며 페타 치즈의 이점은 무엇입니까?
페타 치즈 란?
페타 치즈는 그리스 산 치즈입니다. 일반 치즈와 달리이 치즈는 젖소가 아닌 양이나 염소의 우유로 만들어집니다. 이 양과 염소는 특별히 현지 목초지에서 사육됩니다. 따라서 양과 염소는 독특한 특성을 가진 우유를 생산하여 치즈로 만듭니다. 페타 치즈는 특유의 흰색을 띠고 약간 쫄깃 쫄깃한 식감이 있고자를 때 부서 질 수 있고 맛이 좋습니다. 크림 같은 입에있을 때.
건강을위한 페타 치즈의 이점
우유로 만들어지기 때문에 치즈는 확실히 신체에 중요한 영양소를 많이 가지고 있습니다. 페타 치즈에 함유 된 영양소 중 일부는 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B12, 비타민 B6, 인, 셀레늄 및 아연입니다. 뿐만 아니라이 치즈는 체다 치즈 나 파마산 치즈와 같은 다른 치즈보다 지방과 칼로리가 적습니다.
중요한 영양소가 많이 포함되어 있기 때문에 페타 치즈가 건강에 많은 이점을 제공하는 것은 당연합니다. 페타 치즈의 장점은 다음과 같습니다.
1. 뼈 건강 지원
페타 치즈에는 칼슘, 인 및 단백질이 포함되어있어 뼈 건강을 지원할 수 있습니다. 칼슘과 단백질은 골밀도를 유지하는 데 도움이 될 수 있으며 인은 중요한 골 미네랄입니다.
페타 치즈는 모짜렐라, 리코 타, 코티지 치즈와 같은 다른 치즈보다 더 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 이는 양과 염소 우유 (페타 치즈의 유래)가 우유보다 칼슘을 더 많이 포함하고 있기 때문입니다. 따라서 페타 치즈를 섭취하면 일일 칼슘 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 장 건강 유지에 도움
페타 치즈는 양이나 산양유에 유산균을 첨가하여 만들어져 장 건강에 좋은 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. Probiotics는 장에 사는 좋은 박테리아입니다.
페타 치즈에는 일종의 프로 바이오 틱이 포함되어 있습니다. 락토 바실러스 플 란타 룸 . 이 좋은 박테리아는 E. coli 및 Salmonella와 같은 질병을 일으키는 나쁜 박테리아로부터 소화관을 보호 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 장내의 좋은 박테리아는 면역력을 높이는 데 도움이되는 것으로 입증되었습니다.
3. 체성분 개선에 도움
양유로 만든 치즈에는 공액 또는 리놀레산이 포함되어 있습니다. 공액 리놀레산 (CLA)는 소 또는 염소 우유로 만든 치즈보다 높습니다. CLA는 신체에 많은 이점이있는 것으로 밝혀졌습니다. CLA는 체지방량을 줄이고 제 지방량을 증가시켜 체성분을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 CLA는 당뇨병 위험을 줄이는데도 도움이 될 수 있습니다.
하지만 조심하세요, 페타 치즈는 나트륨 함량이 높습니다
페타 치즈를 만드는 과정에서 염소 또는 양유 두부에 소금이 첨가됩니다. 저장 중에 페타 치즈도 소금물에 담근다. 따라서 페타 치즈에 소금에서 나오는 높은 나트륨이 포함되어 있어도 놀라지 마십시오. 페타 치즈 1 온스 (28g)에는 나트륨 312mg이 들어 있습니다.
고혈압, 심장병, 신장병 및 당뇨병이있는 분들은 페타 치즈 섭취를 제한하거나 심지어 피해야 할 수도 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 나트륨 섭취를 하루 1500mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
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